最新小学生食品安全知识教案(精简3篇)
最新小学生食品安全知识教案 篇一
标题：小学生食品安全知识教案-了解食品标签和包装
导语：食品安全是大家都应该关注的问题，特别是对于小学生来说，他们的身体还在发育阶段，更需要注意食品的安全性。本文将介绍小学生应该了解的食品标签和包装知识，帮助他们更好地判断食品的安全性。
一、食品标签的含义
食品标签是包装食品上的信息，通过阅读标签，我们可以了解到食品的成分、营养价值、保质期等重要信息。小学生应该学会认识并理解这些标签信息，以便更好地选择食品。
1.1 成分表：成分表是食品标签上最重要的一部分，它告诉我们食品中包含的成分和添加剂。小学生应该学会识别一些常见的添加剂，如防腐剂、甜味剂等，并了解它们对身体的影响。
1.2 营养成分表：营养成分表告诉我们食品中的营养成分含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。小学生应该学会根据自己的需求，选择含有适量营养的食品。
1.3 保质期：保质期是食品的有效期限，小学生应该明白食品过期后可能会引发食物中毒等问题，因此应该避免食用过期食品。
二、包装的选择
除了食品标签，包装也是小学生应该了解的重要知识。不同的包装材料和方式对食品的安全性有着不同的影响。
2.1 塑料包装：一些食品使用塑料包装，小学生应该学会识别食品包装上的塑料标志，避免选择过多塑料包装的食品。
2.2 纸盒包装：一些饼干、奶制品等食品使用纸盒包装，小学生应该学会检查包装是否完好，避免购买破损的包装。
2.3 金属罐包装：一些罐装食品使用金属罐包装，小学生应该学会检查罐体是否锈迹斑斑，避免购买变质的罐装食品。
三、食品安全的判断
了解食品标签和包装后，小学生应该学会通过观察和嗅闻等方式来判断食品的安全性。
3.1 观察外观：小学生应该学会观察食品的外观，如颜色、形状等是否正常，避免购买变质或过期食品。
3.2 嗅闻气味：小学生应该学会通过嗅闻食品的气味来判断食品是否新鲜，如发出异味的食品应该避免食用。
结语：通过了解食品标签和包装，小学生可以更好地判断食品的安全性，保护自己的身体健康。同时，家长和老师也应该加强对小学生食品安全知识的宣传和教育，让他们养成良好的饮食习惯和选择健康食品的能力。
（此文600字）
最新小学生食品安全知识教案 篇二
标题：小学生食品安全知识教案-正确处理食品储存与加热
导语：食品安全是我们大家都应该关注的问题，特别是对于小学生来说，他们的身体还在发育阶段，更需要注意食品的安全性。本文将介绍小学生应该了解的食品储存和加热知识，帮助他们更好地保障食品的安全。
一、食品储存
1.1 温度控制：小学生应该了解不同食品的储存温度要求。如生肉、蔬菜等需要冷藏保存，而干货、坚果等则需要存放在阴凉干燥的地方。
1.2 容器选择：小学生应该学会选择合适的容器来储存食品。如应该选择密封性好的容器来保存易变质的食品，避免细菌感染。
1.3 分开存放：小学生应该学会将不同种类的食品分开储存，避免交叉污染。如生肉和蔬菜应该分开存放，以免细菌传播。
二、食品加热
2.1 温度掌握：小学生应该了解不同食品的加热温度要求。如肉类需要彻底加热至熟透，以杀灭细菌。
2.2 加热时间：小学生应该了解不同食品的加热时间要求。如蛋类需要煮熟至全熟，以避免食用生蛋引发食物中毒。
2.3 加热工具：小学生应该学会正确使用加热工具，如电饭煲、炉灶等。同时，他们也应该学会避免使用不安全的加热工具，如使用明火时要小心火源。
三、食品安全的判断
了解食品储存和加热后，小学生应该学会通过观察和尝试等方式来判断食品的安全性。
3.1 观察变质：小学生应该学会观察食品是否变质，如出现霉点、异味等都是食品变质的表现，应避免食用。
3.2 尝试口感：小学生应该学会通过尝试食品的口感来判断食品是否新鲜。如口感变异、变硬或变软都可能是食品不新鲜的表现。
结语：通过正确处理食品的储存和加热，小学生可以更好地保障食品的安全性，避免食物中毒等问题的发生。同时，家长和老师也应该加强对小学生食品安全知识的宣传和教育，让他们养成良好的饮食习惯和正确处理食品的能力。
（此文600字）
最新小学生食品安全知识教案 篇三
最新小学生食品安全知识教案
导语：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。然而当你吃到一些不健康的食品的时候，你的身体会有什么变化?我们一起来看看这篇教案吧。
一、导入：
主持人1：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？
主持人2：当然是比健康了！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是健康才是一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切啊。
主持人1：答对！同学们今天就让我们一起来关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。
主持人1、2：我宣布食品安全班队课现在开始。
二、小品《不吃早餐的坏处》
（突然表演者1装晕倒状）
主持人1：呀呀呀~怎么回事，怎么回事？
主持人2：阿呀赶紧送医务室啊~
表演者1：到门口苏醒状
表演者2：你怎么了，真把我给吓死了。
表演者1：（难为情状）就是……就是……早饭没吃。
表演者2：你个人啊，早饭怎么能不吃呢~人是铁饭是钢，不吃早饭饿的荒啊~还哪里来的力气好好读书啊。同学们你们说是不是啊？
（全体生回答：是）我送你到位置上去吧~（两表演者下）
三、问卷调查，人知明理
主持人1：哎，看来这吃跟我们的健康真是有很大的关系啊。
主持人2：是啊，尤其是早餐。可我知道我们班有好多同学都不注意吃早餐的问题的，前几天我还看到某某早餐吃零食了呢~
主持人1：不可能吧
主持人2：你不信？不信咱可以做个调查啊~瞧，小强热线的那几个名记者不是来了嘛，让我们跟随他们去了解一下吧~（四小记者出
现在班内分组进行问卷调查）
四小记者汇报情况
小记者1：这情况真是让你发指啊~
小记者2：是啊，有那么多同学没意识到吃早饭的重要性
小记者3：这样下去，不知道得倒下几个某某人来呢
小记者4：让我们去采访下同学们，看看他们到底是怎么想的，现在到底有没有意识到早饭的重要性
四小记者采访同学
小记者：（1）你有吃早饭的习惯吗？一般都吃些什么呀？你觉得吃早餐到底有什么重要性呢？
小记者：（2）你一般在哪里吃早饭？有不吃早饭的经历吗？那天你什么感觉？你知道不吃早餐对人体有什么危害呢？
主持人1：看来现在大家都意识到吃早饭的重要性了
主持人2：是啊，吃好早餐对于每个人都是十分重要的。尤其是同学们正在生长发育的特殊阶段，一定要吃好一日三餐。
支持人1：吃饱重要但吃好更重要，那我们到底该吃些什么呢？怎样做到吃饱又吃好呢？
主持人2：是啊~哎，不是说集体的力量大无比嘛，让我们全班一起来设计食谱吧~
支持人1：这主意不错，请四人小组讨论下，设计一张一日食谱表。（生设计）
四小记者上场
主持人1：瞧，小强热线的记者们又来帮助我们了解民情了。
主持人2：恩，让我们跟着他们去听听同学们的设计吧
我是小小营养师
早餐：牛奶、面包、煮鸡蛋、小米粥、、荷包蛋、粳米发糕、皮蛋拌豆腐、鸡蛋发糕、馄饨、豆浆、油条、面、包子、饭团、鸡蛋、薄饼、面包
（备注： ）
午餐：主食：米饭、面、、煮水饺、绿豆粥、
配菜：香菇烧油菜、虾皮萝卜丝汤、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉丝汤、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜、蘑菇炒肉片、红烧鲫鱼、木须肉、酱焖茄子、虾仁豆腐、炒青菜
（备注：
）
晚餐：主食：馒头、米饭、黑米粥、肉菜包子、黑米馒头、百合粥
配菜： 百合虾、香菇炒青菜、炝花菜、金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、炒猪肝、芸豆炖土豆、海蛎子炖豆腐、红小豆饭、炖刀鱼
、炒芹菜干丝、葱爆两样、青椒豆腐丝、
汤：牛肉菜汤、青菜虾米汤、紫菜鸡蛋汤、银耳蛋花汤、紫菜虾皮汤、干贝豆苗汤
（备注：）
注明：在你选择的餐点上打勾，如出现提供外的菜请将你的搭配下在备注中。
四小记者采访同学
小记者：请问你们的一日三餐是如何安排的？早餐这么吃有什么好处？
小记者：你们的三餐又是如何的？有荤有素的的确不错。
小记者：能给我们说说你们的三餐吗？饭后来点水果可能更好。知道为什么吗？
小记者：你能给我们来介绍下你们的安排吗？吃了这些还打算吃零食吗？比如肯德基什么的？为什么呀？
三、食品安全
主持人1：真不错，同学们的食谱表我也想去试试，说不定吃了这些有营养的东西，我还能吃门门香，长高不少呢~
主持人2：看把你美的，但吃东西的.时候也要当心啊~
主持人1：怎么说，听小强热线的小强来告诉你吧。
小强：
1、家住十梅庵附近的8岁女孩小赵在吃过一包没有标签标识的名为“回锅肉”的小零食后，腹泻腹痛得厉害，被120急救人员送往第
八人民医院。据女孩称，这袋小食品是她花5角钱从附近的小商店里买的，上面没有保质期等。医护人
腐化的食物引起中毒反应，经过洗胃催吐，已脱离危险，具体中毒原因有待对小食品进一步化验调查。
说完女孩小赵，咱再来看看跟她同病相怜的张女士可爱的6岁女儿
2、张女士6岁的女儿吃了湖南盐津铺子食品公司生产的满口香青青豆后出现高烧抽筋，呕吐腹泻的症状，并重度昏迷多时，医院曾
下过病危通知书，后经过医院抢救才保住小命。
小结：同学们东西固然好吃，固然诱惑你，但要注意的是许多好吃的食物里都暗藏杀机，它随时可能要了你的命啊。所以请你务必
吃前注意在注意，小心再小心，千万别跟咱的小命开这个天大的玩笑啊。
主持人1：啊，真是险啊。听得我都不敢吃了
主持人2：是啊，我也听着心里发毛，那我们难道就真的不吃了，哦，我的搀嘴怎么能抵挡食品的诱惑呀。
主持人1：那不是开心词典的小丫嘛。
小丫：是啊，我听你们刚才在讨论怎么吃安全。
主持人2：是啊。
小丫：那就让同学们来告诉你们吧，请大家拿出你们平时吃的零食袋，告诉主持人们，哪些是我们购买和食用时需要注意的。（全
班交流）
（四小记者采访）
四、食品知识小竞赛
小丫：现在你们知道了吧。
主持人：知道了
小丫：看来咱们班的同学对食品安全知识了解的很多，我这个主考官倒要来考考大家了。有没有信心拿过关拿大奖？（有）
规则：以大组为单位进行答题，分数累积最高组获胜
1、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用？（ A ）
A 食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃
B 经过高温制作就算消毒了，能吃
C 不干不净，吃了没事
2、中小学生应该选择哪种饮料？（ A ）
A 白开水
B 可乐
C 果汁
D 含乳饮料
3、有的袋装食品中混有玩具 （A ）
A 玩具必须是独立包装的 B 买来又吃又玩 C 不能买 D 便宜
4、生吃瓜果为什么要洗净去皮？（ C ）
A 更好吃
B 好消化
C 以免细菌进入体内
5、羊肉不能与下列哪个在一起吃，否则会中毒？ （西瓜）
6、剧烈运动后应该喝： （少许添加少量盐的饮用水）
7、鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？ （白煮）
8、哪种食品可以空腹进食？（苹果）
9、以下哪种东西可暖胃？（ 生姜）
10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你应该立即：（大量喝水）
11、哪种食物生吃多吃要中毒？ （白果）
12、轻度中暑可以服用：（绿豆汤）
13、夏天哪种饮料降温效果好？（热茶）
14、黄瓜跟什么一起吃会腹泻？（花生）
15、哪种水果多吃上火？（荔枝）
16、牛奶不宜与何种水果同食？ （桔子）
17、蟹和什么不能同吃，否则容易腹泻？（ 柿子）
18、不宜消化的食物是：（鸡蛋）
19、鸡蛋与哪种物品放在一起会延长存放时间？（ 谷物）
20、以下哪一种牛奶不能直接饮用？ （生鲜奶）
五、小结
小丫：获胜组是……同学们，平安在哪里？只要你认真对待生活中的小细节，平安就会与你如影相随，和你结成一对最要好的伙伴。
主持人：让我们一起朗诵《健康伴我行》
你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，选购食物需把关。你拍三，我拍三，包装标签仔细瞧。你拍四，我拍四，过期变质切莫要。你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分开应做到。你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫轻饶。你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身体好。
主持人：为了让我们有个健康的身体，让我们共同行动，共同打造一个食品安全的环境。食品安全班队活动到此结束
