幼儿园食谱(精彩6篇)
幼儿园食谱 篇一
随着人们对健康饮食的重视，幼儿园食谱在近年来也发生了一些变化。幼儿园食谱的设计旨在提供均衡、多样化的营养，满足幼儿生长发育的需要。下面我们就来详细了解一下幼儿园食谱的内容。
早餐是一天中最重要的一餐，幼儿园早餐通常包含有谷物、蛋白质和水果。例如，一份富含纤维的燕麦粥配上一个煮鸡蛋和一份水果沙拉，可以为幼儿提供丰富的能量和营养素，帮助他们开始一天的学习和游戏。
午餐通常包含有主食、蔬菜和蛋白质。主食可以是米饭、面条或者面包，搭配上炒青菜、炖肉或者鱼类等，可以提供丰富的维生素和矿物质。此外，午餐还应包含一份奶类或者豆制品，以提供足够的蛋白质和钙质。
下午茶时间通常提供一些小点心，如饼干、果汁或者酸奶。这些小点心可以为幼儿提供额外的能量，帮助他们补充疲劳的身体，并继续保持良好的精神状态。
晚餐是一天中最后一餐，也是幼儿摄取营养的最后机会。晚餐通常包含有主食、蔬菜和蛋白质。例如，一份炒饭搭配上烤鸡腿和蔬菜沙拉，可以为幼儿提供丰富的能量和营养素，帮助他们休息和成长。
除了主要的三餐之外，幼儿园还会在每天的早上和下午提供水果作为小吃。水果富含维生素和纤维，可以帮助幼儿增强免疫力，预防疾病。
总的来说，幼儿园食谱的设计旨在提供均衡、多样化的营养，满足幼儿生长发育的需要。家长们可以放心将孩子送到幼儿园，相信他们会得到健康和营养的饮食。
幼儿园食谱 篇二
幼儿园食谱的设计是根据幼儿的生长发育需求和营养需求来制定的，旨在提供均衡、多样化的饮食。下面我们将详细介绍一下幼儿园食谱的内容及其重要性。
首先，幼儿园食谱中的早餐是一天中最重要的一餐，它为幼儿提供了一天所需的能量和营养。早餐通常包含有谷物、蛋白质和水果。例如，一份全麦面包配上鸡蛋和香蕉，可以为幼儿提供丰富的能量和蛋白质，帮助他们开始一天的学习和游戏。
其次，幼儿园食谱中的午餐是幼儿在一天中消耗最多的一顿饭。午餐通常包含有主食、蔬菜和蛋白质。例如，一份炒米饭配上炖鸡和青菜，可以为幼儿提供丰富的营养素，帮助他们保持良好的体力和精神状态。
除了主要的三餐之外，幼儿园还会在每天的早上和下午提供水果作为小吃。水果富含维生素和矿物质，有助于增强幼儿的免疫力和促进健康的生长发育。
幼儿园食谱的制定是经过专业的营养师和厨师团队共同参与的。他们会根据幼儿的年龄、身体状况和食物偏好来制定食谱，确保幼儿能够获得均衡、多样化的营养。此外，他们还会不断改进食谱，引入新的食材和烹饪方法，以满足幼儿的口味和健康需求。
总的来说，幼儿园食谱的制定是为了保证幼儿能够获得均衡、多样化的营养，促进他们的健康生长发育。家长们可以放心将孩子送到幼儿园，相信他们会得到营养丰富的饮食，健康快乐地成长。
幼儿园食谱 篇三
乌麻鱼手指
用料：去皮鱼肉２５０克，鸡蛋１个，黑芝麻、精盐、面粉、淀粉、葱末、食用油各适量。
做法：
（１）将鱼肉切成２寸长的手指粗细鱼条，放入碗内加精盐、面粉、淀粉、葱末、洗净的黑芝麻、鸡蛋等拌匀上浆；（２）炒锅上火，加适量食用油烧热，将鱼肉逐条放入油内煎成黄色即成。
猪鱼丸
猪鱼丸用料：鱼肉１５０克，生猪油２５克，花生油１５克，葱末５克，姜汁５克，香菜末１０克，酱油１５克，蛋清２个，味精、香油少许，精盐适量。
做法：
（１）将鱼肉剁成茸放入碗内加入蛋清、精盐、姜汁搅成鱼茸；
（２）将生猪油切成略大于玉米粒的小丁，包在鱼茸内做成丸子；
（３）炒锅上火注入花生油烧热，用葱花爆香，加入适量开水、精盐、酱油，下入鱼丸，将鱼丸汆熟时撒上香菜末、味精，滴入香油即成。
茶鸡蛋
主料：鸡蛋１０个。
辅料：酱油３０克，精盐２０克，茶叶６克，花椒１５克，大料２瓣。
制法：
（１）将鸡蛋洗净，放入凉水锅内，加热煮沸，待熟时用手勺将鸡蛋逐个打破；然后加入精盐、酱油、花椒、大料、茶叶，继续煮２分钟。
（２）将煮好的鸡蛋捞入盆内，浇入煮鸡蛋原汤，继续浸泡，随吃随取。
特点：色泽金红，味道香咸。
制作关键：首先要将鸡蛋挑选好。要凉水入锅，慢慢煮沸。出锅时，鸡蛋用原汤泡上，吃时取出。
红根腐竹
主料：胡萝卜６００克，水发腐竹４００克。
辅料：香油１００克，精盐１２克，白糖８克，味精３克，葱、姜丝各８克，花椒５克。
制法：
（１）将胡萝卜洗净去皮，切成３厘米长、０．５厘米粗细的条；腐竹切成同样大小的条。
（２）将香油放入锅内，投入花椒炸成焦黄后捞出，投入葱姜丝，加清水５００克，随即加入精盐、白糖、味精、腐竹及胡萝卜条，焖至汁收尽，即可出锅装盆，晾凉后食用。
特点：味鲜香，色泽美观，营养丰富。
制作关键：此菜要用香油炒，用花椒、葱姜丝炝锅来增加菜的味道。要将菜汁收尽才能出锅，晾凉后食用。
酱烧茄子
主料：茄子１公斤，柿椒１００克，西红柿１５０克。
辅料：植物油２公斤（实耗１５０克），甜面酱５０克，白糖２０克，酱油２０克，精盐５克，味精５克，水淀粉５０克，葱、姜、蒜末各１０克。
制法：
（１）将茄子削去皮，切成２厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。
（２）将油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
特点：茄子软烂，咸鲜回甜，酱香浓郁，色泽美观。
制作关键：甜面酱要用微火慢慢搅炒，以免炸糊。汤汁不宜放得太多，勾芡后以卤汁包住茄子为度。
土豆松
主料：土豆５００克。
辅料：精盐１０克，味精３克，植物油１公斤（实耗６０克）。
制法：
（１）将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质捞起晾干。
（２）将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分３～４次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。
特点：酥脆，咸香，色泽金黄。
制作关键：土豆丝要切得极细。炸时油温高一些。趁热撒精盐、味精。
幼儿园食谱 篇四
星期一
早餐：枸杞米粥西葫芦饼
简餐：柚子香蕉
午餐：黑米饭排骨炖豆角瓜片炒蛋猪蹄汤
加餐：果珍时间红枣薄脆饼
星期二
早餐：梅花糕芙蓉汤
简餐：菠萝砂糖橘
午餐：山药米饭小狮子头炖豆腐果仁玉米紫菜蛋花汤
加餐：牛奶花生饼
星期三
早餐：八宝粥小包子
简餐：皇冠梨猕猴桃
午餐：葡萄干米饭鸡胗炖土豆油菜香菇丁瓜片蛋花汤
加餐：自制水果罐头蛋黄酥
星期四
早餐：小馄饨爽口小黄瓜条
简餐：哈密瓜富士苹果
午餐：红薯米饭鱼香肉丝二鲜羊肉粉丝汤
加餐：核桃奶燕麦饼
星期五
早餐：豆沙饼枸杞小米粥
简餐：柚子葡萄
午餐：水饺
加餐：自制川贝梨水数字饼
星期六
早餐：云吞面水煮蛋
简餐：水果什锦
午餐：手擀面（肉末+白蘑）（鸡蛋+西红柿）
加餐：酸奶花生曲奇
幼儿园食谱 篇五
活动目标：
1、初步了解人体需要各种各样的食物。
2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。
3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。
活动准备：
1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。
2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。
活动过程：
一、谈话，唤起幼儿已有经验。
星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？
二、了解每日需要的主要食物结构。
1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？
（引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。）
小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。
（出示图片）三位小客人他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？
（教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）四、认识食谱。
1、（出示一周午餐食谱）这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜？
小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。
2、讨论：我们请小客人吃些什么呢？
五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。
1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。
2、幼儿操作。
3、评价幼儿订的食谱。
幼儿园食谱 篇六
星期一
早餐：枸杞米粥西葫芦饼
简餐：柚子香蕉
午餐：黑米饭排骨炖豆角瓜片炒蛋猪蹄汤
加餐：果珍时间红枣薄脆饼
星期二
早餐：梅花糕芙蓉汤
简餐：菠萝砂糖橘
午餐：山药米饭小狮子头炖豆腐果仁玉米紫菜蛋花汤
加餐：牛奶花生饼
星期三
早餐：八宝粥小包子
简餐：皇冠梨猕猴桃
午餐：葡萄干米饭鸡胗炖土豆油菜香菇丁瓜片蛋花汤
加餐：自制水果罐头蛋黄酥
星期四
早餐：小馄饨爽口小黄瓜条
简餐：哈密瓜富士苹果
午餐：红薯米饭鱼香肉丝二鲜羊肉粉丝汤
加餐：核桃奶燕麦饼
星期五
早餐：豆沙饼枸杞小米粥
简餐：柚子葡萄
午餐：水饺
加餐：自制川贝梨水数字饼
星期六
早餐：云吞面水煮蛋
简餐：水果什锦
午餐：手擀面（肉末+白蘑）（鸡蛋+西红柿）
加餐：酸奶花生曲奇
