酒店领班岗位职责(精彩6篇)

酒店领班岗位职责 篇一

酒店领班是酒店行业中非常重要的一个职位，他们承担着管理和指导员工的责任。酒店领班的主要职责包括但不限于以下几个方面：

1. 协调安排工作：酒店领班需要根据酒店的工作安排，合理分配员工的工作任务和时间，确保酒店的日常运营顺利进行。他们需要与员工沟通，了解员工的能力和特长，将工作任务分配给最合适的人员，提高工作效率。

2. 督促员工工作：酒店领班需要对员工的工作进行督促和指导，确保员工按照酒店的标准和要求进行工作。他们需要定期检查员工的工作进展，给予及时的反馈和指导，帮助员工提高工作质量和效率。

3. 解决问题：在酒店运营过程中，可能会出现各种问题和纠纷，酒店领班需要及时处理和解决这些问题，保证酒店的正常运营。他们需要具备良好的沟通和协调能力，能够与员工和客人进行有效的沟通，解决问题并做出合理的决策。

4. 提供客户服务：作为酒店领班，他们也承担着一定的客户服务工作。当客人有特殊需求或者投诉时，酒店领班需要及时回应并解决问题，确保客人满意。他们需要具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客人建立良好的关系，提供优质的服务。

5. 安全管理：酒店领班需要负责酒店的安全管理工作。他们需要制定并执行安全管理制度，确保酒店的安全和秩序。在紧急情况下，酒店领班需要组织员工进行疏散和应急处理，保障客人和员工的安全。

总之，酒店领班是酒店中非常关键的一个职位，他们承担着管理和指导员工的责任。通过合理分配工作任务、督促员工工作、解决问题、提供客户服务和安全管理等职责，酒店领班能够确保酒店的正常运营，并提供优质的服务给客人。他们需要具备良好的管理和沟通能力，能够适应高强度的工作压力，同时也需要具备一定的专业知识和经验。酒店领班的工作不仅仅是一份工作，更是一种责任和使命，他们对酒店的运营和发展起到了重要的推动作用。

酒店领班岗位职责 篇二

酒店领班是酒店行业中的重要一员，他们的职责主要包括以下几个方面：

1. 协调工作安排：酒店领班需要根据酒店的日常工作安排，合理分配员工的工作任务和时间。他们需要了解员工的能力和特长，将工作任务分配给最合适的人员，确保工作的高效完成。在安排工作时，酒店领班需要考虑到员工的工作负荷和个人需求，合理安排工作时间和休息时间，保证员工的身心健康。

2. 督促员工工作：酒店领班需要对员工的工作进行督促和指导，确保员工按照酒店的标准和要求进行工作。他们需要定期检查员工的工作进展，发现问题及时给予反馈和指导，帮助员工提高工作质量和效率。在督促工作的过程中，酒店领班需要与员工保持良好的沟通和合作，建立良好的工作关系。

3. 解决问题：在酒店运营过程中，可能会出现各种问题和纠纷，酒店领班需要及时处理和解决这些问题，确保酒店的正常运营。他们需要具备良好的沟通和协调能力，能够与员工和客人进行有效的沟通，解决问题并做出合理的决策。在解决问题的过程中，酒店领班需要保持冷静和理性，不断寻求解决问题的最佳方案。

4. 提供客户服务：作为酒店领班，他们也承担着一定的客户服务工作。当客人有特殊需求或者投诉时，酒店领班需要及时回应并解决问题，确保客人满意。他们需要具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客人建立良好的关系，提供优质的服务。在提供客户服务的过程中，酒店领班需要保持耐心和友善，用心倾听客人的需求和意见，积极解决问题。

5. 安全管理：酒店领班需要负责酒店的安全管理工作。他们需要制定并执行安全管理制度，确保酒店的安全和秩序。在紧急情况下，酒店领班需要组织员工进行疏散和应急处理，保障客人和员工的安全。他们需要具备一定的应急处理能力和危机意识，能够迅速做出决策并采取有效的措施。

总之，酒店领班是酒店行业中不可或缺的一份子，他们的工作职责非常重要。通过协调工作安排、督促员工工作、解决问题、提供客户服务和安全管理等方面的工作，酒店领班能够保证酒店的正常运营，提供优质的服务给客人。他们需要具备良好的管理和沟通能力，能够适应高强度的工作压力，同时也需要具备一定的专业知识和经验。酒店领班的工作不仅仅是一份工作，更是一种责任和使命，他们对酒店的运营和发展起到了重要的推动作用。

酒店领班岗位职责 篇三

　　1、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

　　2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。

　　3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

　　4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

　　5、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

　　6、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

　　7、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

　　8、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

　　9、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

　　10、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

　　11、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

　　12、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

　　13、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

　　14、严格执行设备的维修保养制度，按照三干净设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；五良好使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

　　15、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

　　16、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工

酒店领班岗位职责 篇四

　　1、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成情况。

　　2、负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。

　　3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守岗位责任，严格执行操作规程，保证设备的正常运行。

　　4、组织调查、分析设备的事故，提出处理意见及措施并组织实施，以防止同类事故的再次发生。

　　5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的缺陷，并负责工程监督，以达到安全、可靠、经济、合理的目标。

　　6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。

　　7、每日巡查，按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。

　　8、记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。

　　9、负责组织培训，不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。

　　10、完成上级交办的其他工作。

酒店领班岗位职责 篇五

　　领班有权调配所属员工的工作，可以对所辖范围员工提出奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权；同时，领班也需要以身作则，搞好服务工作，为员工树立高品质服务的榜样。下面，我们就针对酒店餐厅的领班这一岗位，分享他们主要的岗位职责和工作内容，希望对餐厅领班岗位职责的明确和工作的开展有所帮助。

　　一、餐厅领班的岗位职责

　　餐厅领班的直接上级是餐厅经理或部长，管理的主要对象是餐厅的全体员工，其主要的岗位职责有：

　　1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

　　2、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

　　3、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映；

　　4、检查所辖范围的清洁保养效果。

　　5、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

　　6、指导及评估下属的工作质量。

　　7、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。

　　8、完成上级布置的其他任务。

　　9、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

　　10、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

　　11、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

　　12、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

　　13、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

　　14、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

　　15、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

　　16、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

　　17、每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交部长；

　　18、必须每日填写交接班记录；

　　19、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报；

　　20、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。

　　21、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧；

　　22、做好本班组物品的使用、管理；

　　23、检查员工秩序及各种规章制度的执行情况；

　　24、对员工进行工作指导及现场培训；

　　25、制定并组织完成定期大清扫计划；

　　26、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报；

　　27、对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效；

　　28、对以上各项的情况应分别记入工作日志；

　　29、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客；

　　30、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水；

　　31、完成餐厅部长临时交办的事项。

　　二、领班的工作内容

　　1、餐前准备工作

　　（1）了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

　　（2）根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

　　（3）开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。

　　（4）检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。

　　2、开餐期间工作

　　（1）客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。

　　（2）对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。

　　（3）对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。

　　（4）客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。

　　（5）开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。

　　3、收市后的工作

　　（1）收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

　　（2）布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。

　　（3）清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的.洁净美观。

　　（4）部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。

　　（5）将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

酒店领班岗位职责 篇六

　　1、负责酒店的工程部管理工作，对总经理负责；

　　2、下属酒店的各种报修维修协调维修工作，定期上报本月各种维修工作量以及维修费用；

　　3、保证办公区的日常供水、供暖、供气、供电工作；

　　4、协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境；

　　5、配合酒店其他部门做好消防、安全工作；

　　6、组织安排维修人员的当值工作，督促检查值班人员履行工作职责；

　　7、负责办公运营设施设备的维修和改造养护工作；

　　8、其他临时事项。