《制作水果拼盘》的教学设计(精彩6篇)
《制作水果拼盘》的教学设计 篇一
教学目标：
1. 学生能够识别不同种类的水果，并了解它们的营养价值。
2. 学生能够使用刀具安全地切割水果。
3. 学生能够将切好的水果进行艺术性的摆盘。
教学准备：
1. 水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子、草莓等。
2. 切菜板、水果刀、小刀。
3. 盘子、餐具。
教学过程：
1. 导入：与学生讨论水果的营养价值，引发学生对水果拼盘的兴趣。
2. 介绍水果种类：向学生展示各种水果，并逐个介绍它们的外观、口感和营养价值。
3. 安全操作：教授使用水果刀和小刀的正确姿势和方法，强调切割水果时要保持手指的安全。
4. 切割水果：每个学生都分发一些水果，让他们根据老师的示范，用刀具将水果切成适当的大小。
5. 摆盘：学生们将切好的水果摆放在盘子上，可以根据自己的创意进行艺术性的摆盘。
6. 分享与品尝：学生们展示自己的成果，并与同学分享制作过程中的经验和感受。最后，大家一起品尝水果拼盘。
教学延伸：
1. 学生可以尝试使用不同的刀具进行切割，比较它们的效果和难易程度。
2. 学生可以尝试制作不同形状和图案的水果拼盘，发挥自己的创意。
评估方法：
1. 观察学生在切割水果和摆盘过程中的操作是否正确和安全。
2. 评价学生的水果拼盘是否美观和有创意。
教学反思：
在教学过程中，我发现有些学生在切割水果时还存在一些不安全的操作，需要更加强调刀具使用的安全性。此外，一些学生在摆盘时缺乏创意，需要引导他们多思考和尝试不同的形状和图案。下次教学时，我会更加重视这些方面的指导和训练。
《制作水果拼盘》的教学设计 篇二
教学目标：
1. 学生能够了解各种水果的特点和搭配原则。
2. 学生能够运用创意和艺术性地制作水果拼盘。
3. 学生能够在制作过程中培养团队合作和创造力。
教学准备：
1. 水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、蓝莓等。
2. 切菜板、水果刀、小刀。
3. 盘子、餐具。
4. 美食杂志和图片。
教学过程：
1. 导入：向学生展示一些美食杂志或图片，引发学生对水果拼盘的兴趣和创意。
2. 水果特点和搭配：介绍各种水果的特点和搭配原则，让学生了解不同水果的味道和颜色搭配的关系。
3. 创意设计：让学生们分成小组，每个小组选择几种水果，运用创意和艺术性地制作水果拼盘。鼓励学生们尝试不同的形状和图案，发挥自己的创造力。
4. 团队合作：学生们在小组内合作，分工合作，互相协作完成水果拼盘的制作。鼓励他们在交流和合作中培养团队合作的能力。
5. 分享与评价：每个小组展示自己的水果拼盘，并向其他小组展示和解释自己的设计理念。其他小组可以提出意见和建议，进行互动和评价。
6. 品尝与总结：学生们品尝各个小组制作的水果拼盘，并进行总结和反思，分享制作过程中的经验和感受。
教学延伸：
1. 学生可以尝试制作不同主题的水果拼盘，如动物、植物或节日主题。
2. 学生可以利用其他食材和调料，如巧克力酱、蜂蜜或果酱，增加水果拼盘的口感和创意。
评估方法：
1. 观察学生在制作过程中的创意和艺术性。
2. 评价学生的团队合作和沟通能力。
3. 学生的水果拼盘是否符合搭配原则和美观。
教学反思：
在教学过程中，我发现学生们在创意设计和团队合作方面表现出了很高的积极性。但有些学生在搭配水果时还存在一些困难，需要更加强调搭配原则和创意思维的培养。下次教学时，我会更加注重鼓励学生尝试不同形状和图案的设计，同时加强对搭配原则的解释和指导。
《制作水果拼盘》的教学设计 篇三
【教学背景分析】
水果，以丰富的营养，鲜艳的色彩受到人们的喜爱。为了培养学生的动手操作能力，提高对艺术的欣赏能力和创造能力， 同时促使使其合理地、科学地食用水果，本节综合实践课将结合当地实际情况开展制作水果拼盘的活动。使得学生在劳动中学会合作与分享，体验成功与快乐。
【教学设计思路】
本次综合实践活动———制作水果拼盘教学设计，体现了以下几个方面的教学理念：
（一）紧密联系生活，在学生亲身经历的生活前提下，设计本课教学内容，让学生直观，生动，深刻的感受到劳动的意义;
（二）凸显以学生为主体的教学理念，让学生课前收集，课上交流讨论，合作，共同完成教学内容，教师充当学习过程中的指导者和引领者;
（三）体现学科整合的概念，即为水果拼盘取名等与语文，审美等多方面的知识的整合，鼓励学生个性的思维与创造。
【教学目标】
1、初步了解水果的种类及营养价值。
2、初步学会切水果的方法，掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。
3、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新
及审美的能力。
4、通过小组合作的形式培养学生的交流，协作能力，学会与人分享。
【教学重点】
制作水果拼盘的方法。
【教学难点】
水果拼盘的造型艺术。
【教学方法】
讲授法、实践练习法
【教学准备】
学生活动准备： 各类水果若干、盘子、牙签、水果刀、砧板、创可贴。
教师准备： 课件、实物展台
【教学流程】
一、资料汇报，加强认识
师：同学们，通过上节课的了解，我们知道了水果是人们日常生活中最喜爱的食品之一，它不仅品种丰富，风味各异，还包含了营养、美容、药用等许多价值，那么通过一周的调查收集，相信同学们的收获一定是硕果累累，现在，老师很想知道，你们都有哪些收获，哪个小组先来汇报一下你们调查的结果？
小组长汇报本组资料的收集情况。（可以从水果的种类、水果的营养价值、水果与健康、水果与食物相克、部分水果的美誉几个方面进行交流）【资料的交流，使学生更加全面的了解认识水果，也为水果拼盘制作中不同种类水果的选择提供了依据。】
二、借助图片，导入新课
我们班的同学通过查阅资料，掌握了这么多关于水果的知识，真不错，下面老师请同学们欣赏一组图片，边看边想，这些图片都是由什么内容东西做的？
1、多媒体播放水果拼盘的图片 （课件）。
2、学生回答。
3、师：看完这么多漂亮的水果拼盘，同学们一定垂涎欲滴了，想知道是怎样制作的吗？谁想自己亲自动手做个水果拼盘，请举手！那么，今天老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。（板书课题）【漂亮的拼盘图例激发起学生亲手制作的的强烈愿望】
三、仔细赏图，交流做法
1、继续出示水果拼盘图片，请同学们仔细观察一下：水果拼盘中用了哪几种水果？这些果肉都是什么形状的？说一说每种水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么摆放的？（根据同学发言，课件出示）
2、小组讨论水果拼盘的制作方法步骤，教师根据学生回答完善板书
制作步骤：（1）设计、确定拼盘主题（水果种类、水果颜色、盘子形状大小）；（2）切形；（3）拼摆。
3、教师师实物演示苹果的各种切法【制作步骤的总结，为学生正确制作水果拼盘提供依据。】
四、小组合作，亲自实践
根据前面我们的讨论及刚才老师的演示，现在，我们来一次水果拼盘创作大赛，请各小组根据今天所带的水果颜色和不同的切割形状，设计一个水果拼盘，比一比哪个小组既团结协作，遵守纪律，又能做出好的拼盘作品。（课件出示）
1、共同熟悉制作要求及注意事项
2、以小组为单位，共享材料，自主合作设计制作一个水果拼盘，教师巡视指导。【锻炼学生的动手操作能力，体现综合实践课亲自体验这一理念。】
3、各小组根据已制作的拼盘造型和寓意，给自己的作品起个响亮的名字。【水果拼盘的命名，体现学科整合的概念，使知识从单一走向多元，同时也让学生的思维得到了创新】
五、作品展示，欣赏成果
1、师：同学们今天的表现真棒，你们通过合作和动手实践，制作出了这么多精美的水果拼盘，这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。下面我们就进行作品展示，各组推选一名代表介绍你们组的拼盘作品，准备好了吗？
2、学生上台展示水果拼盘作品，并一一进行介绍。
3、师：听完他们的介绍，老师希望同学们来当评委，评出你最喜欢的作品。（课件出示）
4、每组派2名代表进行评选，把你手里的小红心放在你喜欢的作品旁边。
5、老师宣布评选结果，评出“最佳创意奖”“最佳合作奖”“最佳制作奖”。
六、交流收获，分享成果
1、师：通过今天水果拼盘的设计、制作，你最大的收获是什么？
2、学生自由谈。
3、师：同学们就请你们带着这份收获的喜悦，尽情的享受自己的劳动成果吧！（师生之间，同学之间相互分享）。【体会劳动的乐趣，学会分享，学会表达。】
七、教师小结
师：同学们，今天我们的收获可真大呀！大家发现了许多水果的秘密，了解了水果的好处，学会欣赏漂亮的水果拼盘，特别是在这么短的时间内通过自己动手实践做出了许多造型别致、色彩鲜艳的水果拼盘，你们都是最棒的！请为今天自己精彩的表现鼓鼓掌！
八、活动延伸
请同学们用这节课学到的本领，回家为自己的家人朋友制作一份水果拼盘，表达你对他们的美好祝福，也让他们来见证你的成长，分享你的快乐！再次体现实践课从封闭走向开放，使教育从课堂走向生活，从学校走向社区，促使学生的知识、技能、思维、情感、品质得到综合的训练和提高。
《制作水果拼盘》的教学设计 篇四
活动准备
各种夏天水果的小图片。
范图一张。
活动目标
学习运用多种颜色表现夏天不同的水果。
通过观察、练习，了解并学习画出各种不同形状的水果。
知道要换颜色时，将自己的画笔洗干净再使用，保持颜色的干净。
活动过程
一、感知夏天水果的多种多样
1、你知道夏天有哪些水果吗？教师一一出示这些水果的图片。
2、这些水果是什么样子的呢？象什么东西呢？
3、是什么颜色的呢？（幼儿一一说出水果的形状特点及与什么样的物体相似，并根据图片说说水果的颜色特点。）
二、幼儿尝试练习手指绘画：夏天的水果
1、我们用自己的手指做笔，画画夏天的水果吧。启发幼儿使用自己的手指在桌子上练习画不同的水果。
2、幼儿使用鸭嘴笔，练习绘画：夏天的水果。
3、教师出示鸭嘴笔。幼儿指认名称。 幼儿尝试使用鸭嘴笔在桌子上练习绘画。
三、观察桌子上颜料的色彩，尝试自己说说作画的过程
1、幼儿观察桌子上颜料的摆放。引导幼儿用水粉颜料画水果。
2、提醒幼儿如果要换颜色时，要把自己的笔放在水里洗一洗，才可以在使用。
3、让幼儿可以说说这样洗笔的好处。
四、绘画活动
幼儿进行绘画活动，教师在过程中不断地指导。
五、评价
幼儿根据颜色的干净程度和水果形状的相似性进行相互评价。儿童网
《制作水果拼盘》的教学设计 篇五
一、活动内容：
综合活动――《瓜果拼盘》
二、活动目标：
1、 知道秋天收获的瓜果很多，各类瓜果很有营养，加深对秋天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。
2、 提高幼儿的审美情趣。
3、 培养幼儿的合作能力，体验合作带来的快乐。
三、活动准备：
1、布置果园丰收的情景。
2、大小水果盘各若干、各种瓜果（桔子、苹果、梨子、香蕉、柚子、葡萄、小西红柿、黄瓜等）若干、篮子、水果刀、牙签、餐巾纸
4、 电视机、VCD、三用机、磁带、水果拼盘光盘、照相机
三、活动过程：
一、以＂帮助果农摘果子＂引题（伴随着音乐）．
二、谈论水果，巩固幼儿对秋天水果的认识．
问：1、你摘了些什么水果？它们是什么颜色的？是什么形状的？
2、你们知道这些水果是什么季节收获的吗？
3、秋季多吃各类水果有什么好处？
三、欣赏水果拼盘。
（一）、逐个欣赏前五个拼盘。
问：1、这些水果摆出个什么造型？
2、这个造型是用什么水果摆出来的？
3、这个造型颜色是怎么搭配的？
（ 二）、自由欣赏拼盘。
小组幼儿自由讨论：你最喜欢哪个拼盘？为什么？
四、制作拼盘。
（一）、介绍制作拼盘的工具。
（二）、提出制作拼盘的要求。
1、介绍制作拼盘的工具。
2、幼儿自由选择伙伴共同合作。
3、先看清篮子的水果，再设计造型，选择颜色来搭配。
（三）、幼儿制作教师指导。
五、幼儿自由欣赏，共同评价。
六、与客人老师共同品尝拼盘结束。
《制作水果拼盘》的教学设计 篇六
活动目标
1、感受水果拼盘的创意和美，乐意参与拼盘创作活动。
2、在家长的帮助下，能够进行水果拼盘创作，体验动手创作的乐趣。
3、学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍自己的作品。
活动准备
电子大书《创意水果拼盘》、纸碟、家长和幼儿自备水果、工具。
活动过程
一、感知欣赏。
——教师出示电子大书《创意水果拼盘》，请幼儿观察，看看它拼的是什么？是由什么拼成的？
二、艺术畅想。
——引导幼儿说说想用水果拼什么？怎么拼？
三、亲子制作。
——教师提示亲子制作注意事项：注意安全，如正确使用工具，切水果时可以让爸爸妈妈帮忙，拼作品时尽量让幼儿自己动手。
——幼儿和家长制作创意拼盘作品，教师巡回指导。
四、展示分享。
——播放音乐，幼儿展示自己和爸爸妈妈的作品，学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍。
五、品尝水果拼盘。
——家长和幼儿自由品尝水果拼盘。
活动应变
为防止水果氧化，影响作品效果，建议准备一些盐水或醋，浸泡易氧化的水果后再进行拼盘。
活动延伸
提供画有苹果、橘子、香蕉、梨等水果轮廓的纸，请幼儿在此基础上运用添画的方法，将水果变成其他造型。
区角活动
语言区：教师收集水果拼盘图片，制作成图册，请幼儿观察欣赏，鼓励幼儿说一说，它像什么，它是用什么做成的，它是怎么做成的。
环境创设
在主题墙内张贴各种水果拼盘作品的'照片。
家园同步
日常吃水果时，支持幼儿用水果进行拼盘游戏，发展幼儿的想象力和创作力。
随机教育
日常鼓励幼儿大胆想象、创作，发展幼儿的想象力和创作力。
相关链接
可以跟幼儿一起参观DIY工作室，增强幼儿的动手愿望。
