春节习俗的饮食文化作文通用十篇【精彩3篇】

春节习俗的饮食文化作文通用十篇

篇一：春节的传统食物

春节是中国最重要的传统节日之一，也是全家团聚的时刻。在这个特殊的节日里，人们有着许多独特的饮食习俗，下面就让我们一起来了解一下春节的传统食物。

1. 年糕：在春节期间，年糕是必不可少的食物之一。年糕寓意着“年年高升”，人们希望新的一年能够有更好的发展和幸福的生活。年糕的制作方法有很多种，最常见的是炒年糕和蒸年糕。

2. 饺子：饺子是春节期间必不可少的食物之一，它象征着团圆和幸福。在中国的民间传说中，吃饺子能够驱除邪灵和疾病，保佑全家平安健康。吃饺子的习俗还有一个有趣的传统，就是在吃饺子前，家里的长辈会把一个硬币放入其中一只饺子里，谁吃到这个饺子，就会有好运降临。

3. 鱼：在春节期间，家家户户都会吃鱼。鱼在中国文化中寓意着“年年有余”，也象征着富贵和吉祥。在吃鱼的时候，人们常常说一句“年年有余”，寓意着希望来年的生活更加富裕和幸福。

4. 年夜饭：年夜饭是春节期间最重要的一顿饭。在这顿饭上，家人们会聚在一起，共进晚餐，象征着家人团聚和和睦。年夜饭的菜肴丰盛多样，通常包括鱼、肉、蔬菜等等，每一道菜都有着特殊的寓意。

5. 粘年糕：粘年糕是春节期间的传统小吃，制作方法简单而美味。它是用糯米粉制成的，外皮粘粘的，内部糯糯的，吃起来软糯香甜。粘年糕的形状各异，有圆形、方形、长条形等等，寓意着团圆和幸福。

6. 汤圆：汤圆是春节期间必不可少的食物之一，它是用糯米粉制成的，内部填充着各种馅料，如花生、黑芝麻、红豆等等。吃汤圆的习俗在中国已有几百年的历史，它寓意着团圆和美好的生活。

7. 炸麻花：炸麻花是春节期间的传统小吃之一，它是用面粉制成的，外皮酥脆，内部松软香甜，吃起来非常美味。炸麻花的形状独特，有环形和直条形两种，寓意着团圆和幸福。

8. 腊肉：腊肉是春节期间的传统食物之一，它是用猪肉经过腌制制成的，口感鲜美。在中国的农村地区，人们常常会在春节前腌制腊肉，以备过年时享用。

9. 年糕汤：年糕汤是春节期间的传统甜品，它是用年糕和糖水制成的，口感软糯甜美。在吃年糕汤的时候，人们常常说一句“甜甜蜜蜜”，寓意着希望来年的生活甜蜜美好。

10. 糖果：糖果是春节期间的传统小吃之一，它是用糖和水制成的，口感甜美。在过年期间，人们常常会准备一些糖果放在家里供客人品尝，以示热情和欢迎。

以上就是春节的传统食物，每一种食物都有着特殊的意义和寓意。在春节期间，人们通过食物来表达对美好生活的向往，传承着中华民族的饮食文化。让我们一起享受春节的美食，感受浓浓的节日气氛吧！

篇二：春节的饮食文化与习俗

春节，又称中国农历新年，是中国最重要的传统节日之一。在这个喜庆的时刻，人们会举行各种各样的庆祝活动，其中饮食文化是春节习俗中的一大特色。

1. 年夜饭：年夜饭是春节期间最重要的一顿饭。在这一天，家家户户都会团聚在一起，共同享受丰盛的晚餐。年夜饭的菜肴丰盛多样，通常包括鱼、肉、蔬菜等等，每一道菜都有其特殊的寓意。比如，吃鱼象征着年年有余，吃猪肉象征着富贵吉祥，吃蔬菜象征着健康和平安。

2. 饺子：饺子是春节期间必不可少的食物之一。吃饺子的习俗在中国已有几百年的历史。在吃饺子的时候，人们常常会放入一个硬币或者糖果等物品，象征着吉祥和好运。吃饺子的同时，家人们还会互相祝福，表达对美好生活的向往和祝福。

3. 年糕：年糕是春节期间的传统食物之一。年糕寓意着“年年高升”，人们希望新的一年能够有更好的发展和幸福的生活。年糕的制作方法有很多种，最常见的是炒年糕和蒸年糕。无论是炒年糕还是蒸年糕，都是口感软糯，非常美味。

4. 粘年糕：粘年糕是春节期间的传统小吃之一。它是用糯米粉制成的，外皮粘粘的，内部糯糯的，吃起来软糯香甜。粘年糕的形状各异，有圆形、方形、长条形等等，寓意着团圆和幸福。

5. 汤圆：汤圆是春节期间必不可少的食物之一。它是用糯米粉制成的，内部填充着各种馅料，如花生、黑芝麻、红豆等等。吃汤圆的习俗在中国已有几百年的历史，它寓意着团圆和美好的生活。

6. 炸麻花：炸麻花是春节期间的传统小吃之一。它是用面粉制成的，外皮酥脆，内部松软香甜，吃起来非常美味。炸麻花的形状独特，有环形和直条形两种，寓意着团圆和幸福。

7. 腊肉：腊肉是春节期间的传统食物之一。它是用猪肉经过腌制制成的，口感鲜美。在中国的农村地区，人们常常会在春节前腌制腊肉，以备过年时享用。

8. 糖果：糖果是春节期间的传统小吃之一。它是用糖和水制成的，口感甜美。在过年期间，人们常常会准备一些糖果放在家里供客人品尝，以示热情和欢迎。

以上就是春节的饮食文化与习俗。通过食物，人们传承着中华民族的文化和传统，感受着家庭的温暖和团圆的快乐。让我们一起品尝美食，共享春节的喜庆和祝福吧！

春节习俗的饮食文化作文通用十篇 篇三

春节是中国最重要的传统节日，而美食则是春节的重头戏，在这个与亲朋好友团聚的美好时光，每一道菜都浸润着春节特有的浓浓年味。下面是小编为大家整理的春节习俗的饮食文化作文通用十篇，以供大家参考借鉴!

春节习俗的饮食文化作文1

春节，是中国传统节日，丰富多彩的美食自然是必不可少，比平时尤为丰盛，舌尖上的味蕾充斥着各种美食。

春节，家人们尤其辛苦——煎、炒、烹、炸，妈妈也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕，这是我家春节期间必不可少的，一次做很多分给亲戚朋友，得到了他们的赞许，都说很好吃。

排叉制作起来并不费事，但很耗时，首先取面粉放到盆里，打入鸡蛋，放点小苏打，起到酥脆的作用，喜欢吃甜的放糖，喜欢吃咸的放盐。我们都喜欢吃甜的，会放一些红糖，再发少许黑白芝麻，吃起来有芝麻的香味，揉成硬一点的面团，然后擀成薄片，切成菱形片，两片交叉，下油锅炸，变金黄捞起，咬一口，酥脆好吃，更有芝麻的香味，让人唇齿留香。

软糯香甜的豆包，金黄色的年糕也是春节餐桌上不可或缺的，寓意，年年高，让人们的生活一年比一年高。黄米面用开水少量多次加入，拌成小的颗粒状，上锅蒸，一层红小豆，一层面，一层红，最后再撒一层面，大火蒸熟出锅，稍微放凉切成小块，就可以吃了，香糯浓甜，口感软滑中略带韧性，回味无穷。

烹饪我叔叔是师傅级的，春节当天，从上午开始准备，到制作完成上桌，都是他一个人，不用任何人插手，一桌的美味佳肴，首先有一个视觉美感，不论是荤素，更有色彩的搭配，简直就是相得益彰，光看就能让人垂涎欲滴，名副其实的一场舌尖的盛宴。

春节的饺子在最后也会闪亮登场，饺子虽然是平时餐桌上的常客，但在这天可是重要的角色，今天的饺子特别隆重，奶奶会和五颜六色的面，红的、黄的、绿的、紫的，用各种颜色的蔬菜打汁和成面。馅料拌两种，白菜、韭菜猪肉馅，还有素三鲜馅——韭菜、鸡蛋、虾仁。会包饺子的全都上手一起包，常听人们说：“舒服不过躺着，好吃不过饺子”，这就体现出从吃上人们是多么喜欢它。煮好出锅，多种颜色放到一起非常漂亮。三鲜吃到嘴里鲜香四溢，韭菜已经没有生时的辣味，金黄的鸡蛋碎，颗粒Q弹的虾仁，咸、鲜、香，简直绝了，吃了还想吃。白菜猪肉馅的也要有韭菜搭，才更好吃，更有味道，这是普遍人们常吃的。一家人围坐在桌旁，谈过去，聊未来，增进彼此间的感情，让人倍感温馨。

不愧是舌尖上的春节，不仅大饱口福，更增进了亲人之间的感情。

春节习俗的饮食文化作文2

春节作为我国第一大节，总能给我们留下一些难以忘记的美好时光，例如那些必不可少的春节活动，放鞭炮，看春晚……或是和家人团聚在一起的节日氛围，但作为一名吃货，我春节第一喜欢的便是那些“俗气”的大鱼大肉们了。

腊肉——一个四川人，过年怎么能少了腊肉呢?往年在老家过年时，腊肉都是要自家腌的，一串串肉挂起来，一整个春节都能看见它的身影，别看它，看着老老的，也闻不出什么花样，但只要拿它切下来几片，配上辣椒或蒜苗，真是一绝!油辣火热，让菜飘着诱人的香气，又咸又香的口味，绝对能够点燃你的味蕾，越吃越香。

酥肉——它是一种类似炸鸡肉块的存在，实在很普通，那它是如何在竞争如此激烈的美食中被端上饭桌的呢?得亏它丰富多样的吃法。它刚炸出来时就可以吃，金黄色油灿灿的，一口咬下去，先是酥脆的外壳，然后是白嫩嫩的鸡肉，有的还冒着汁水，一口一个是拿来解馋的最佳人选。它还可以用来煮汤，刚开始我还理解不了，这样不就软了吗?后来才发现这又是它的另一番风味，它吸足了汤水，味道中既有汤的鲜又有肉的香，很奇妙的，竟然很般配，不同的汤还可以解锁不同的口味，有一种新奇感。

粉蒸排骨，它在一片大鱼大肉中显得白白净净的，不怎么惹眼，但仔细以看，大有来头，一块块的大排骨嵌在泛着光泽的糯米上，随便夹起一块，还能拉起长长的丝，软糯的口感让人咬一口便沉沦了，糯米中带着肉的咸香，排骨中又带着糯米的清香，二者相得益彰，巧妙的融合让人吃得停不下来。

虽然春节已经过去了，但还是要对自己说，吃饱这些美食，转化成动力，向新的一年出发吧!

春节习俗的饮食文化作文3

春节，它的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。虽然春节有很多传统活动，但在我眼中，春节，便是舌尖上的一顿饭。

我家的年夜饭富足丰盛，有“清炖鸡”、“红烧鱼”、“水蒸蛋”等。爷爷奶奶总说这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。黄澄澄的炒蛋，酸甜可口的糖醋小排，香味飘逸的鸡汤……一道道让人馋涎欲滴的饭菜跃上餐桌。而最让我期待的，还是海鲜。在挑选时，它们的形态各异就已让我迫不及待吃掉它们。有的像蜗牛一样在水里缓缓爬动;有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动;螃蟹则像霸王似的在水里大摇大摆的晃动。最后在桌上呈现的是：颜色鲜艳的圆贝，鲜嫩可口的大龙虾，红的冒油的螃蟹。

作为主食，像弯月的饺子是必不可少的，它照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。但在我们家，烧麦也是每年不能少的，烧麦里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。咬一口后，皮马上就破，吃到里面由虾仁，韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。

而饮品除了汽水果汁外，还有各式的茶叶，用爷爷奶奶的话讲：生活本如未经沏泡的茶叶，干瘪单薄，只有倾注如沸水般滚烫的热情，才能让它饱满丰盈，清香四溢。饭后甜品则有糖葫芦，一个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上，大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆，像一个被挂起来的小红灯笼，在阳光的照射下又有一点儿白色的亮光。

年夜饭接近尾声，我开始恋恋不舍，希望我们能一直沉浸在这种气氛里，没有寒冷，没有孤独，让这个温暖的晚上成为我永远的美好回忆。期待着，下次舌尖上的一顿饭。

春节习俗的饮食文化作文4

春节的美食各种各样，其中有几组成语也是形容它们的，听我说说吧。

囫囵水饺，完整归家

中国的水饺大家只知道吃，但不知道含义，有一个中国水饺的含义是，出门吃水饺，囫囵出囫囵进。意思是，你要完完整整地回来。而在春节的时候，水饺是北方人的首选，也正合了这样的一个美意。

风干灌肠，满满长长

冬天，在济南(其他地区可能有腊肉)会有大量的市民选择去灌场，这是因为灌肠不仅好吃，而且也营养丰富，并且还有一个重要的就是好配菜。春节的时候，如果在家里选择吃灌肠的话，会有满满长长的寓意。

来大丰收，过年大成

大丰收是东北的一道菜，当然别的地方也有，虽然名字一样，但做法不一样。我所知道的，一般是几种谷物炖在一起或者是煮在一起，然后再加上大肉等，就是大丰收的样子。这个菜的寓意相当美，祝福来年钱财大丰收，感情大丰收。总之，所有都大丰收。

美味火锅，香辣畅快

川菜的流行，证明了辣才是王道的。所以，现代人喜欢吃火锅也是一样的道理，不仅美味，而且其乐融融，一家人坐在火锅前，不仅和谐，而且团圆。火锅给人的感觉就是暖和，温馨，团结，热情，热火等。总之，冬天春节吃火锅，红红火火。

打碗年糕，年有希望

年糕的寓意许多人不太清楚，实际上，吃年糕也是中国许多地方的习俗了。吃一碗加了其他食材的年糕，那种感觉，就如同看到了新的希望一样，甜丝丝，入口滑嫩嫩，加糖或者是枣，都能让人看到新的希望。年糕，过年好食物。

杂烩下水，酸菜调配

东北的这个菜，在西北地区尤其是宁夏，也是非常流行的，在春节的时候，杀一头猪，然后趁热把猪下水清理干净，与腌好的酸菜一起炖一大锅，全家人围坐一起，吃猪下水，调酸菜叶儿，那滋味，美儿了去了。这道菜的寓意，健康平安。

年年有鱼，留头留尾

这道菜相信大家全有吃过，当然没有吃过的话，那也听说过年年有余吧，是的。这道菜，家庭吃的时候，一定要记得，只吃鱼身子，可以留下鱼头和鱼尾，这样，才叫年年有余。这道菜，实际上也是国外来中国做客者喜欢吃的一道。年年有余，细水长流。

可乐鸡翅，永远乐呵

这道菜是许多年轻人，更是小朋友们喜欢的，名字也

春节习俗的饮食文化作文5

有人喜欢快乐的中秋节，有人喜欢有趣的七夕节，而我，却喜欢春节。

春节，肯定少不了贴对联、贴窗花、放鞭炮、吃团圆饭的习俗。

“过年了，过年了!”家家户户都叫了起来。爸爸在那儿贴对联，可是得有人扶着梯子，于是，我跑过去对爸爸说：“爸爸，我来帮你扶梯子吧!”爸爸高兴地说：“女儿长大了，都知道帮爸爸扶梯子了!”我听了，心里美滋滋的。爸爸又说：“扶稳了，不要让我跌下来。”我说：“好啦!”我扶住梯子，爸爸顺着梯子爬上去。爸爸叫我拿下胶带，我立刻跑到客厅找胶带。红红的对联贴起了，过年的气氛也就浓了起来。

时间过的真快，不一会儿，就到了晚上。小孩在餐桌上敬完酒，收了长辈的红包，便下去吃饭了。吃完饭，大人们有的在打麻将，有的在打牌，小孩子则在玩手机，我们等待着晚上十二点的到来。

当当当……新的一年终于到来了，家家户户都放起鞭炮，一束束火花冲上天空，美丽极了!

这就是我家乡的春节，是不是很有趣?

春节习俗的饮食文化作文6

我国的传统节日有许多，有春节、清明节、重阳节、端午节、七夕节等，小朋友们，你们知道我喜欢的节日吗?那就是春节。

春节可以贴对联、吃年夜饭的。吃年夜饭的时候有许多好吃的东西，红烧排骨、红烧鱼、红烧带鱼、虾饼、烤鸭等，我最喜欢吃的还是红烧鱼。

春节的时候贴春联和贴门神也很有意思。据说，古代的时候有个叫“年”的怪物，它凶狠无比，每年都要来村庄里捣乱，吃人、破坏庄稼，人们对它痛恨无比，有一天，有一个人发现年怕红色和响声，于是，人们在年来的前一天，贴上门神和对联，年来的时候就放火炮，这样就不用怕年了。

年夜饭终于开始了，我先灭了一块大大的红烧排骨，吃了吃，味道真好。我再拿筷子夹圆子，可是怎么也夹不起来，汤溅了一点在地上，还好我闪了，不然我就成了“落汤狗”。我并没有放弃，拿出一根筷子，击中了圆子的“心脏”，我把圆子放进嘴里，又拿出雪碧，对大家说：“今天，我以雪碧带白酒敬大家一杯。”“好，干了。”大家一起说。

春节的晚上是最热闹的。因为春节的晚上一到各家都会放起火炮，有“天女散花”、“小炮弹”……鞭炮声到半夜才停止。

春节可真难忘啊!

春节习俗的饮食文化作文7

红红的灯笼高挂着，照着门前的对联，几许流星划破长空，与绚烂的烟花在天间共舞，爆竹点燃了跃动的心。“过年啦”!姐姐轻敲着我的脑袋，“怎么无精打彩的?大家都在玩呢!”肚子不合时宜的“咕—咕—”声，我的脸涨得通红，感觉烫烫的。被发现了，只得对姐姐笑一笑，“嘿-嘿-，有些饿了!”“就知道，你个小馋猫!”说罢，背在身后的手拿出一块粉嘟嘟的团子，淡淡的糯米粉为它化上了精致的妆容，轻咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰到好处的清甜充斥在口中，纷纷糯糯的口感正是我所喜欢的，狼吞虎咽地吃完这小小的一只却仍觉不够。姐姐看出了我的想法，对我说“稍等一会儿饭菜就能上桌了!”果然不大一会儿饭菜开始上桌了，第一道菜便是春节的重头戏——饺子，雪白的胖娃娃一个个整齐排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上浓香的料汁，刚咬一口肉汁便在口中喷涌而出，在舌尖上纵情嬉戏着，只这一口，便停不下来了……在我大快朵颐后，唇齿间留着醉人的味道，如那三月间的清晖，我一向是最爱吃肉的，刚刚盛出的大盘鸡引得我馋涎欲滴，表面上浮着淡淡油香的肉块堆在一起，佐以多种香料、香菜和芝麻点缀，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉质清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到达每一处味蕾。接下来的几道菜也是难分伯仲，不管是清蒸鱼还是凉拌菠菜，各有各的美味，那是浓浓的、扯不断的亲情，一顿丰盛的年夜饭，更是一场舌尖上的狂欢。

春节极大的承袭着中华几千年来的饮食文化，现在也发展得空前繁盛，它不仅承载着家人们浓浓的亲情，更是一朵盛开的美食之花!

春节习俗的饮食文化作文8

春节是我国传统文化的精髓，过了这么多个春节，我越来越惊叹春节的奥妙，越来越对它有所感悟。

春节如慈母的一声呼唤，唤游子踏上归家的旅途。春节人们最讲究的便是团圆。平时难得归家的游子，宁愿忍受种种不便，归心似箭，一定要在春节时投入家的怀抱，感受亲情的温馨。若回不了家，一定会报声平安，表达祝福。在春节，走亲访友，一家人在一起看春晚、吃饺子、逛庙会、赏花灯，享受着亲情的欢乐，我便是这其中的一员，每时每刻都被醇厚的亲情包围着，感到无比幸福。春节教会了我亲情的温暖。

春节似聚宝盆，使我变得钱包鼓鼓。哈哈，你们一定猜到了，对于小孩来说，拿压岁钱可是春节的"重头戏"。压岁钱也不是那么好拿的，须向长辈们行礼才能拿到。中国是礼仪之邦，拿压岁钱固然重要，可在他的背后表现出的是对长辈的尊敬。所以，在拿压岁钱时，千万不要仅仅为了钱，要抓住机会向父母表达感情，继承我国的传统。春节教给了我礼仪的重要。

春节就像威力无比的魔法师，用神奇的魔法，将我国的民俗文化都聚集到一个地方——庙会。庙会年年都分外红火，人山人海，车水马龙，今年我也去凑了个热闹。庙会上吃的玩的样样俱全，令我眼花缭乱，不过最引我注意的还是一些传统的工艺品，像平安符、布老虎、吹糖人、捏面人、剪窗花……不一会儿，我就一手拿着个小糖人，一手抱着个布老虎，兴高采烈的了。那些传统的工艺品，代表着我国的民俗文化，代表着手艺人的智慧结晶，更代表着多少代人的欢乐。春节交给了我民俗文化的可贵。

春节教给了我许多许多，与春节有关的每一点习俗，每一滴画面，每一桩故事，都让我感到了春节的魅力，明白了她为何牵着所有中华儿女的心。那是我们的文化，那是先人留给我们的宝贵遗产，是无法用金钱来衡量的。所以，我希望人们不要掺杂太多的功利，要用去感受春节的一点一滴，不要因时代发展而淡泊了她。

春节就要过完了，可她带给我的感悟，留给我的回味还在继续。

春节习俗的饮食文化作文9

时间过得真快，一晃又一个愉悦的寒假过去了.在这个寒假里，我照例和父母回了宁波老家。这一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。

老家宁波属于江南沿海地区，背山面海的出产许许多多的海鲜和山珍。要说特色些的美食有用料简单却回味无穷的宁海麦饼，百吃不厌的手工面和特色米面，家家都有各自特色味道的薄皮汤包，五花八门做法的蛏子、牡蛎以及小土豆宴等等，都足以吊起你的胃口。但是在这些琳琅满目的美食当中，我印象最深也是我最喜欢的莫过于宁波的青麻糍了。

那是一种结合了一年精华所制成的糕点，同时也有着复杂而又精细的制作工序。在春节时，它是餐桌上必不可少的一道点心，我非常喜欢这种点心的味道。在宁波艾草被人们称为“青”，在清明前后人们会去采这种植物，然后将其煮熟，混进蒸熟的糯米粉后的麻糍呈现深绿色，同时还泛着清香，可以让人垂涎欲滴。蒸好了之后就要开始体力活了。首先把糍粑放到清洗干净的大石臼里，然后加入糖并开始捶打。捶糍粑看起来很简单但是却有讲究，在捶打时要让糍粑受力均匀，否则最后吃到的糍粑会软硬不均。最后就是给它平铺，切成块状，再把每块放到松花粉上粘匀，就可以吃到诱人的青麻糍啦。它那绵软而又不沾牙的口感，加上清甜又泛清香的气味可以让人百吃不厌。

啊，青麻糍真是我心心念念的必不可少的一种过年美食啊!好期盼下一个春节的来临。

春节习俗的饮食文化作文10

看着极速往后退的一盏盏路灯,内心终于平静了下来,看了一眼手机正好是10:30分，再看向窗外，大年三十儿就是不一样呀，平时的路好像都洗新革面了，一串串彩灯挂着，我差点都想不出他们的往日模样了，大楼们在黑暗里伫立着没有了往日的生机，估计只有那24小时整夜开的便利店才为这个空间增加了一些光。我们在四环上狂奔着，让我意外的是路上竟还有些车，也是大团聚后，回自己家的吧!这时，也不知是谁打了个饱嗝，听见这声饱嗝，惹的我们一阵笑，这味还挺刺激!红烧鱼里面带着韭菜馅儿饺子和腊八蒜的味道，我们都纷纷皱着鼻子，边扇边打开车窗。

说到这，不得不提一下我们这顿年夜饭，因为都生活在城市，早已不那么讲究了，老一辈也早就看开了，怎么舒服怎么来，难受的习惯统统删去，今年的年与众不同，也就是这次经历，我才看到了三十儿的夜晚，往年一般都在我们自己家过，小时候，自打听了“年”的故事，三十儿就早早的把家里的窗帘全部拉好，没有看过三十儿的夜晚。这次我们的年夜饭的主厨也不同，是我叔叔，我想我唯一一个观摩了全程的就是红烧鱼，看完后我觉得以他的实力已经可以在我心中评一个优秀厨师了。得，不多说了，这鱼保准好吃!最精彩的部分应该是浇汤的过程了，从有黄金色外皮的鱼顺着锅边滑进事先调好的汁中，瞬间他们一拥而上吞没了鱼的中间部分，只露出头和尾，咕噜噜，咕噜噜调好的汁儿早已迫不及待的要来见见这世界，争先恐后的冒出泡儿来，叔叔站在锅前耐心的往鱼的身上一遍遍的浇着汤汁，从头到尾，从上到下，用娴熟的手法为鱼做着一遍遍“淋浴”，金黄色渐渐变成了棕黄色，“好嘞，差不多可以了!”叔叔欣慰地说道，看着色儿，闻着味儿，我心里十分的满足，心想：主菜终于端上来了。

此刻，妈妈做的饺子也已经出锅了，大伙都坐上位，看着桌上红烧大虾，三鲜馅饺子，红烧鱼，还有几个小凉菜，我馋得口水直往肚子里流，今天的鱼可以年夜饭中的大菜，代表年年有余，中国人喜欢的红烧鱼，也就承载了中国人对新一年的期望，红红火火，喜气洋洋;再看那鱼晶莹欲滴的汁儿，全部挂在了鱼身上，汁儿不稠不稀，与鱼配在一起，情不自禁勾起了我的食欲，第一口就来了一口鱼，浓重的的酱汁与鲜美的鱼肉交杂在一起，入了我的口，在我的味蕾中发生了“大爆炸”。回味无穷，怎是一个“香”字就可以形容的!香气和热气熏得我脸有些红，头有些晕，这可能就是被美味冲昏头脑的感觉吧!大家相互碰杯说吉祥话，这就是春节吧，一大家子人坐在饭桌前谈谈心，老一辈儿给我讲讲他们的“想当年”，我就负责听就好，其中一个爷爷的话，让我有了些遐想，他说“人一生就得盼儿，没有了盼儿半只脚就进棺材了，今天的菜花挺好吃，我就盼着菜花了。”换作我呢?我定是要盼这鱼了，现在是个充裕的时代，什么都有，我们真的只有盼着这菜吗?不全是，我们还盼着这种独特的感觉--和家人在一起的感觉......

坐上回家的车，我还没有从这种感觉中脱身，一下子就过完，有些不舍，抬头看着月亮，心中却空空的，唇齿之间还残留着一点红烧鱼的味道，下意识的舔舔嘴唇，红烧鱼--我的盼儿。

春节习俗的饮食文化作文通用十篇