有关幼儿园食品安全教案(优秀3篇)

有关幼儿园食品安全教案 篇一

标题：构建幼儿园食品安全教育体系

引言：幼儿园阶段是孩子们建立良好饮食习惯和食品安全意识的关键时期。为了保障幼儿园食品的安全，建立一个科学有效的食品安全教育体系是至关重要的。本文将介绍如何构建幼儿园食品安全教育体系，以提高幼儿园师生的食品安全意识和自我保护能力。

一、制定食品安全教育目标

1. 帮助幼儿了解食品安全的重要性，培养良好的饮食习惯。

2. 培养幼儿的自我保护意识和能力，学会辨别食品的安全性。

3. 培养幼儿园师生的协作能力，共同维护食品安全。

二、制定食品安全教育内容

1. 食品安全知识普及：向幼儿传授基本的食品安全知识，包括食品的储存、烹饪、饮食卫生等方面的常识。

2. 食品安全实践教育：通过实际操作，教导幼儿正确洗手、消毒餐具、保持饮食环境整洁等生活小常识。

3. 食品安全危害预防：向幼儿介绍常见的食品安全危害，如细菌、病毒、化学物质等，教导幼儿如何预防这些危害。

4. 食品安全危机应对：指导幼儿如何在食品安全危机发生时，采取正确的自救和求助措施。

三、制定食品安全教育策略

1. 全员参与：幼儿园全体师生都应参与食品安全教育，包括教师、保育员、家长等，形成合力。

2. 多元化教学：通过多种形式和手段开展食品安全教育，如课堂教学、游戏、角色扮演、实地参观等，提高幼儿的学习兴趣和参与度。

3. 实践操作：将食品安全教育与实际生活紧密结合，让幼儿在日常生活中亲自实践，提高掌握和应用的能力。

4. 家校合作：与家长建立紧密的合作关系，加强食品安全知识的传递和共同监督，形成家校共同关注食品安全的氛围。

结论：通过构建幼儿园食品安全教育体系，可以提高幼儿的食品安全意识和自我保护能力，保障幼儿园师生的食品安全。同时，家长、教师和学校应当共同努力，形成合力，共同关注幼儿园食品安全问题，为孩子们提供一个安全健康的学习环境。

有关幼儿园食品安全教案 篇二

标题：幼儿园食品安全教育中的实践教学策略

引言：在幼儿园阶段，实践教学是幼儿们学习的重要方式之一。在食品安全教育中，通过实践教学可以让幼儿亲身体验和参与，提高他们的学习兴趣和学习效果。本文将介绍幼儿园食品安全教育中的实践教学策略，以帮助幼儿们更好地学习和掌握食品安全知识。

一、食品安全实验

1. 清洁实验：通过展示不同清洁程度的物品，让幼儿亲自体验清洁和不清洁的区别，引导他们正确洗手、消毒餐具等生活小常识。

2. 食品烹饪实验：在教室或厨房中设置小型烹饪工作台，让幼儿亲自动手参与食品的制作过程，学习正确的食品烹饪方法和卫生要求。

3. 食品保存实验：准备一些食品样品，让幼儿观察和比较不同保存方式下食品的变化，引导他们了解食品保存的重要性和正确的保存方法。

二、食品安全游戏

1. 角色扮演游戏：设置模拟食品店或餐厅的角色扮演游戏区域，让幼儿扮演店主、服务员等角色，体验食品安全管理的过程，如检查食品质量、接待客人等。

2. 团队合作游戏：设置食品安全知识竞赛或小组游戏，让幼儿分组合作，共同解决食品安全问题，培养他们的团队合作精神和解决问题的能力。

3. 感官游戏：准备一些食品样品，让幼儿通过观察、闻味、品尝等感官体验，判断食品的安全性，培养他们的辨别能力。

三、实地参观活动

1. 食品工厂参观：组织幼儿参观食品生产加工工厂，让他们亲眼目睹食品的生产过程，了解食品安全管理的重要性。

2. 超市购物体验：带领幼儿到超市购物，让他们学习如何选择安全的食品，如何读懂食品标签，培养他们的购物技巧和食品安全意识。

结论：通过实践教学，幼儿们可以亲身参与和体验食品安全教育，提高他们的学习兴趣和学习效果。幼儿园在食品安全教育中应当注重实践教学的开展，为幼儿们提供更多的实践机会，帮助他们更好地学习和掌握食品安全知识。

有关幼儿园食品安全教案 篇三

　　食品的安全问题一直都是人们最关心的问题之一，下面是小编为大家带来的有关幼儿园食品安全教案。

　　幼儿园食品安全教案-包装袋上的秘密

　　设计意图：

　　大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

　　活动目标：

　　1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

　　2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

　　3、有关注食品卫生安全的好习惯

　　活动准备：

　　1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

　　2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

　　3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式

　　活动过程：

　　一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

　　1、幼儿自主观察食品袋。

　　师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密?

　　2、提问：你们都发现了什么?

　　出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

　　小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

　　3、进一步发现包装袋上的重要信息。

　　师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么?

　　师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢?我们来看一下大屏幕!

　　二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

　　1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

　　认识生产日期、保质期、防伪条码。

　　生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

　　保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间

　　防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

　　小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

　　2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

　　(1)提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶?

　　(2)出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。(重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。)

　　三、操作练习，提升认识

　　出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

　　现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。

　　幼儿园食品安全教案

　　活动目标：

　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

　　活动准备：

　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。

　　2、霉变及变质的食品若干。

　　3、教学挂图。

　　活动过程：

　　1、活动导入，谈话活动。

　　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?

　　2、活动展开：观看教学挂图。

　　(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

　　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?

　　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

　　(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

　　①教师出示挂图上其他三幅图片。

　　教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

　　②请幼儿回答，大家评论。

　　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　　3、活动展开：

　　实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。

　　③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：注意食品安全。

　　幼儿园食品安全教案

　　活动目标：

　　1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

　　2、使孩子学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期。

　　3、了解什么是三无食品，知道三无食品对我们身体的危害。

　　活动准备：

　　幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。

　　活动过程：

　　一 、创设情景导入

　　老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。

　　1、认识食品包装标志：让孩子观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。

　　2、 讨论并说出自己的观察结果

　　(1)注册商标

　　(2) 生产日期，保质期

　　(3)质量安全标志

　　(4)绿色食品标志(QS)

　　师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志

　　延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。