生活中的化学小知识【优质4篇】
生活中的化学小知识 篇一
化学是我们日常生活中无处不在的科学，它涉及到我们所接触的一切物质。在这篇文章中，我将介绍一些生活中常见的化学小知识，让我们更加了解身边发生的化学反应和现象。
首先，让我们来谈谈食物的烹饪过程中发生的化学反应。当我们烹饪食物时，往往需要加热，这样会导致食物发生化学变化。例如，当我们煮蛋时，蛋白质会发生变性。蛋白质是由氨基酸组成的大分子，加热会使蛋白质的结构发生改变，从而使蛋白质凝固。这就是为什么煮蛋后蛋白质会变硬的原因。
另一个生活中常见的化学反应是酸碱中和反应。我们经常使用的洗涤剂和清洁剂都是酸碱中和反应的产物。例如，当我们使用洗碗剂清洗餐具时，洗涤剂中的碱性物质会与酸性残留物发生中和反应，从而使餐具更容易清洗。这是因为酸碱中和反应可以中和酸和碱的性质，使它们变得无害。
此外，生活中还有许多与氧气有关的化学反应。例如，当我们点燃一根蜡烛时，蜡烛的燃烧是与氧气的反应。蜡烛燃烧时，蜡烛中的烃类物质与氧气反应，产生二氧化碳和水蒸气。这个过程需要氧气供应，如果没有足够的氧气，蜡烛将不能燃烧。
最后，让我们来谈谈生活中常见的化学物质——酒精。酒精是一种常用的溶剂，它可以溶解许多有机物质。因此，我们可以使用酒精来清洁一些不容易清洗的物品。此外，酒精还可以用作消毒剂，它可以杀灭细菌和病毒，保护我们的健康。
通过了解这些生活中的化学小知识，我们可以更好地理解周围发生的化学反应和现象。化学不仅存在于实验室中，也存在于我们的日常生活中。希望这些小知识可以帮助我们更好地认识和利用化学，让我们的生活更加美好。
生活中的化学小知识 篇二
化学是一门研究物质组成、结构、性质和变化的科学。在我们的日常生活中，有许多化学小知识可以帮助我们更好地理解和应用化学。
首先，让我们来谈谈水的化学性质。我们都知道，水是由氢和氧元素组成的化合物。但你知道吗，水是一种很好的溶剂，可以溶解许多物质。这是因为水分子是极性的，它的氧原子带有部分负电荷，氢原子带有部分正电荷。因此，水可以与其他极性物质相互作用，使它们溶解在水中。
另一个生活中常见的化学现象是金属的腐蚀。金属在空气中长时间暴露会发生氧化反应，从而导致金属腐蚀。例如，铁在潮湿的环境中容易生锈。当铁与氧气反应时，产生的氧化铁会附着在铁表面，形成红棕色的铁锈。为了防止金属腐蚀，我们可以使用防腐剂或涂上一层保护层，阻止金属与空气接触。
此外，生活中的火焰也是一种化学反应。火焰是燃烧过程中释放的能量以及产生的可见光和热量。当可燃物与氧气反应时，产生的热量使可燃物加热到足够高的温度，从而引发燃烧反应。火焰的颜色取决于燃烧时产生的气体和物质。例如，燃烧木材时产生的气体和物质会使火焰呈现黄色。
最后，让我们来谈谈化学反应速率。化学反应速率指的是反应物转化为产物的速度。有一些因素可以影响化学反应速率，例如温度、浓度、催化剂等。一般来说，温度越高，反应速率越快。这是因为温度升高会增加分子的动能，使分子更容易发生碰撞，从而加快反应速率。
通过了解生活中的化学小知识，我们可以更好地理解和应用化学。化学不仅仅存在于实验室中，也存在于我们的日常生活中。希望这些小知识可以帮助我们更好地认识和利用化学，让我们的生活更加丰富多彩。
生活中的化学小知识 篇三
（ 1 ）咖啡太苦怎么办？
咖啡太苦往往是由于水温太高，造成其中更多的苦味分子溶于水而被舌头感觉到。不过如果在咖啡中加一丁点盐，其中的钠离子能够改变咖啡中的苦味成分与舌头上味觉感应细胞的作用，就不会觉得那么苦了。
（ 2 ）香蕉没熟怎么办？
经常会在买来成串的香蕉中发现一两个青涩的，如果不想再等几天吃，可以将熟的西红柿和青香蕉一起放在装食品的纸袋里。熟西红柿产生的乙烯气体正是可以催熟香蕉的植物激素，能让香蕉成熟速度快一倍。
（ 3 ）饼干变硬怎么办？
很多人尤其是小孩子都很喜欢吃饼干，但是饼干放的时间长了就会变硬不好吃了。如果将一块面包和饼干一起放在密封的保鲜袋中，由于饼干中的糖含量比面包高的多，有很强的吸湿性，它会将面包中水分吸收过来，这样干硬的饼干就恢复了口味。
（ 4 ）祛除锅上的铁锈
如果你清早着急上班，来不及清洗做过早餐的铁锅，傍晚回家后发现水池里的锅上满是锈迹，而且又不想费时费力地擦洗，这时可以拿出可乐饮料，其中含有的磷酸正是工业上的除锈剂！它可以将铁锈（氧化铁）转化为黑色的磷酸铁，就可以轻松地擦掉，恢复清洁的金属表面。
（ 5 ）鉴别“坏蛋”
当你忘记了冰箱里的鸡蛋放了多长时间，不确定它们有没有坏掉，可以把它们放在水里，好的鸡蛋应该沉下去，而浮在水面的鸡蛋一定坏了。因为细菌穿透鸡蛋壳后在其中繁殖会使鸡蛋变坏，这个过程中会产生硫化氢气体使鸡蛋比重降低。如果是这样，赶紧将“坏蛋”扔了去买新鲜的。
（ 6 ）不再为洋葱流泪
很多人都有切洋葱时眼睛受刺激流泪的经历，这是因为洋葱里含有氨基酸亚砜，而且其细胞中还有一种催泪因素合酶，当菜刀把洋葱细胞切破后，这种酶被释放出来，将氨基酸亚砜转化为次磺酸，次磺酸很不稳定，又转化为顺-丙硫醛-S-氧化物，这种气体物质通过在空气中扩散进入人眼后，会对泪腺产生刺激作用。预防这种刺激的一个窍门就是在切洋葱前将其放入冰箱冷藏一段时间，这样可以抑制其中刺激物质的挥发性，从而使眼睛免遭折磨。
（ 7 ）“穿针引线”
有些人可能有过心急手抖就是不能把线头穿进针眼的经历，其实你可以将线头先在指甲油里蘸一下，待其很快干了以后再把线头穿进针眼就容易的多。这是因为指甲油是由硝化棉溶于乙酸丁酯或乙酸乙酯得到的，当其在线头上干了以后会形成一层硬膜，就可以帮助穿针引线。
（ 8 ）炒青菜怎样保持绿色？
青菜之所以呈现绿色是因为其中含有深绿色的叶绿素A或浅绿色的叶绿素B，其产生颜色的核心是镁原子。而当青菜在烹饪过程中受热时间过长时会释放出酸性物质，这些酸性物质会将叶绿素中的镁原子置换成氢原子而使其失色。所以炒青菜不要超过7分钟。
（ 9 ）快速喝到冰镇啤酒
有时候你是不是着急地等待着冰箱里的啤酒或汽水降温？有一个办法可以让你更快如愿。当把冰块放进盐水中时，由于盐（氯化钠）溶液的冰点可达到-20oC左右，可以达到更好的降温效果。
（ 10 ）家庭除果蝇
夏天家里的果蝇既令人讨厌，又有健康隐患。有一招可以试试：将苹果醋倒在碗里，再加上几滴洗碗液，用保鲜膜蒙上以后再在上面戳几个小孔。苹果醋发酵后产生的细菌是果蝇幼虫的食物，因此果蝇会被其气味吸引，当它们站在苹果醋液体表面时，那几滴洗碗液中的表面活性剂降低了液体表面的张力，使果蝇在其上站立不住而被淹死。它们肯定恨
死化学家了！
（ 11 ）烤汉堡牛肉饼
烤汉堡牛肉饼的火候不是每个人都能很好把握的。但是你可以在牛肉饼的中心位置挖一个直径2到3厘米的洞，这样可以让牛肉饼中间位置的糖和氨基酸被加热充分，整体成熟程度接近，口味更好。而且这个洞在肉饼烤制过程中自动填满。
（ 12 ）避免洗碗海绵的异味
洗碗用的海绵时间长了往往有异味，这是由生存于其中的细菌产生的。因为这些细菌适宜于潮湿的环境中生存，你可以交替使用两块海绵，用过一块后将其洗过再晾干，就能大大减少细菌繁殖和异味。
生活中的化学小知识 篇四
1.在字画上常留下作者的印签，其印签鲜艳红润。这是因为红色印泥含有不褪色、化学性质稳定的红色物质，这种物质就是朱砂（硫化汞）。
2.随着人们生活水平的提高，黄金首饰成为人们喜爱的.装饰品。黄金制品的纯度单位用K表示。24K通常代表足金或赤金，实际含金量为99%以上。金笔尖、金表壳均为14K，它们通常的含金量不低于56%。
3.吸烟能引起支气管炎、心血管病，还能诱发肺癌、口腔癌、胃癌、膀肌癌等癌症，所以说吸烟是慢性自杀。世界卫生大会规定每年4月7日为“世界戒烟日”。据分析可知，烟草成分中危害性最大的物质主要有尼古丁和苯并（a）芘。
4.潜水艇在深水中长期航行，供给船员呼吸所需氧气所用的最好物质是电解水，紧急供养是过氧化钠。
5.变色眼镜用的玻璃片在日光下能变深色，是因为在玻璃中加人了适量的卤化银晶体和氧化铜。
6.铅中毒能引起贫血、头痛、记忆减退和消化系统疾病。急性中毒会引起慢性脑损伤并常危及生命。城市大气铅污染主要来源是汽车尾气。
7.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少量的乙二醇。
8.医院里的灰锰氧或PP粉是高锰酸钾。
9.饮料、罐头中的防腐剂是苯甲酸钠。
10.水壶、保温瓶和锅炉中水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁。
11.不能用来酿酒的物质是黄豆。能用来酿酒的物质是谷子、玉米、高粱、红薯等。
12.剧烈运动后，感觉全身酸痛，这是因为肌肉中增加了乳酸。
13.营养素中，发热量大且食后在胃肠道停留时间最长（有饱腹性）的是脂肪。
14.味精又叫味素，它有强烈的肉鲜味，它的化学名称是谷氨酸单钠。
15.在霜降以后，青菜、萝卜等吃起来味道甜美，这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成葡萄糖。
16.为什么古人“三天打鱼，两天晒网”？因为过去的渔网是用麻纤维织的，麻纤维吸水易膨胀，潮湿时易腐烂，所以渔网用上两三天后晒两天，以延长渔网的寿命。现在用不着这样做，这是因为现在织渔网的材料一般选用尼龙纤维。
17.电视中播放文艺演出时，经常看到舞台上烟气腾腾，现在普遍用的发烟剂是乙二醇和干冰。
18.用自来水养金鱼时，将水注入鱼缸以前需在阳光下晒一段时间，目的是使水中次氯酸分解。
19.若长期存放食用油，最好的容器是玻璃或陶瓷容器。
20.不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质“特富隆”，其化学名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。
