幼儿园《蔬菜色拉》教案【精彩4篇】

幼儿园《蔬菜色拉》教案 篇一

引言：

蔬菜是人类日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素和矿物质，对于儿童的生长发育起着重要的作用。为了让幼儿了解蔬菜的重要性，并培养他们良好的饮食习惯，我们特别设计了一堂名为《蔬菜色拉》的课程。通过这节课，我们将引导幼儿认识不同的蔬菜，并通过制作色拉的方式，让他们体验到蔬菜的美味和健康。

一、教学目标：

1. 了解不同种类的蔬菜；

2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣；

3. 培养幼儿的动手能力和合作意识；

4. 培养幼儿的饮食健康意识。

二、教学准备：

1. 各种蔬菜的图片和实物；

2. 切菜工具和切菜板；

3. 调味品和碗筷。

三、教学过程：

1. 导入：通过展示蔬菜的图片，引导幼儿认识不同种类的蔬菜，并与他们一起讨论它们的形状、颜色和味道。

2. 制作蔬菜色拉：将准备好的蔬菜洗净，切成适当的大小。然后，让幼儿自由选择自己喜欢的蔬菜，并将它们放入碗中。最后，加入适量的调味品，让幼儿亲自搅拌均匀。

3. 分享和品尝：让每个小朋友分享自己制作的色拉，并邀请其他小朋友品尝。通过分享和品尝的过程，培养幼儿的合作意识和分享精神。

4. 总结：回顾今天学习的内容，引导幼儿总结蔬菜的重要性和制作蔬菜色拉的过程。

四、教学延伸：

1. 家庭作业：要求幼儿回家后，与家人一起制作蔬菜色拉，并将制作过程和品尝感受写成日记。

2. 蔬菜园参观：组织幼儿参观蔬菜园，让他们亲自采摘蔬菜，并体验种植的乐趣。

3. 小小厨师比赛：组织幼儿参加小小厨师比赛，让他们展示自己制作色拉的才能，并评选出最佳厨师。

通过这节课的学习，幼儿将不仅仅了解蔬菜的重要性，还能够亲自参与制作蔬菜色拉的过程，培养他们的动手能力和饮食健康意识。同时，通过与其他小朋友的合作和分享，也能够培养他们的社交能力和团队意识。希望通过这个课程，能够让幼儿们爱上蔬菜，养成良好的饮食习惯。

幼儿园《蔬菜色拉》教案 篇二

引言：

蔬菜色拉是一道美味又健康的食品，它不仅能够提供人体所需的各种营养物质，还能够增加食欲，改善消化。为了让幼儿了解蔬菜色拉的制作过程，并培养他们对蔬菜的兴趣，我们设计了一堂名为《蔬菜色拉》的课程。通过这节课，我们将引导幼儿认识不同的蔬菜，了解它们的营养价值，并通过制作蔬菜色拉的方式，让幼儿体验到蔬菜的美味和健康。

一、教学目标：

1. 了解不同种类的蔬菜及其营养价值；

2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣；

3. 培养幼儿的动手能力和合作意识；

4. 培养幼儿的饮食健康意识。

二、教学准备：

1. 各种蔬菜的图片和实物；

2. 切菜工具和切菜板；

3. 调味品和碗筷；

4. 蔬菜色拉的制作步骤和配方。

三、教学过程：

1. 导入：通过展示蔬菜的图片，引导幼儿认识不同种类的蔬菜，并与他们一起讨论它们的形状、颜色和味道。同时，介绍不同蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜的重要性。

2. 制作蔬菜色拉：将准备好的蔬菜洗净，切成适当的大小。然后，让幼儿自由选择自己喜欢的蔬菜，并将它们放入碗中。最后，加入适量的调味品，让幼儿亲自搅拌均匀。

3. 分享和品尝：让每个小朋友分享自己制作的色拉，并邀请其他小朋友品尝。通过分享和品尝的过程，培养幼儿的合作意识和分享精神。

4. 总结：回顾今天学习的内容，引导幼儿总结蔬菜的重要性和制作蔬菜色拉的过程。

四、教学延伸：

1. 家庭作业：要求幼儿回家后，与家人一起制作蔬菜色拉，并将制作过程和品尝感受写成日记。

2. 蔬菜园参观：组织幼儿参观蔬菜园，让他们亲自采摘蔬菜，并体验种植的乐趣。

3. 小小厨师比赛：组织幼儿参加小小厨师比赛，让他们展示自己制作色拉的才能，并评选出最佳厨师。

通过这节课的学习，幼儿将不仅仅了解蔬菜的重要性，还能够亲自参与制作蔬菜色拉的过程，培养他们的动手能力和饮食健康意识。同时，通过与其他小朋友的合作和分享，也能够培养他们的社交能力和团队意识。希望通过这个课程，能够让幼儿们爱上蔬菜，养成良好的饮食习惯。

幼儿园《蔬菜色拉》教案 篇三

　　活动名称：

　　蔬菜色拉

　　生成背景：在“绿色的植物”主题中，幼儿认识了一些常见的植物。其中知道蔬菜、瓜果有丰富的营养，对人的身体有好处。幼儿对蔬菜很感兴趣，我们就开展了让小朋友跟着妈妈上菜场参观，自己挑选一样喜欢的蔬菜回家做着品尝；还和妈妈、爸爸一起合作做了许多蔬菜造型，有的幼儿还做了蔬菜色拉，来园介绍的时候说很好吃。可有的幼儿问我：“什么是蔬菜色拉”。由此就生成了这一活动。

　　活动目标

：

　　1、在了解一些常见蔬菜的基础上，知道其名称、颜色、敢于大胆表达、表现。

　　2、尝试混合运用水粉颜料，初步感知色彩的组合、变化美。

　　活动准备：

蔬菜若干；颜料4-5种颜色；调羹若干；幼儿人手一份“盆子”；教师范例；蔬菜色拉。

　　活动重点和难点

：混合运用水粉颜料

　　活动环节：

　　一、说出菜名 引发兴趣

　　1、以语言激发兴趣。

　　2、幼儿说出各种蔬菜的名称、颜色。

　　3、小结：蔬菜不仅有丰富的营养，而且经过我们小朋友的巧手还做出了许多好看的蔬菜造型。

　　二、交流分享

　　1、请5-6名幼儿上台介绍蔬菜造型。

　　2、小结：你们做的蔬菜造型真漂亮。有的蔬菜可以炒着吃，有的蔬菜可以凉拌着吃，还可以做蔬菜色拉呢。

　　三、情景示范 欣赏感知

　　1、出示范例，观察“蔬菜色拉”。

　　2、教师做蔬菜色拉。

　　（1） 教师介绍材料。

　　（2）教师操作。

　　四、幼儿操作 大胆表现

　　1、帮助幼儿参观“厨房”，选择各种蔬菜。

　　2、幼儿自由选择操作材料。

　　3、幼儿操作，教师指导。

　　（1） 加入适量的蔬菜。

　　（2） 盖锅盖要小心。

　　（3）及时发现幼儿的闪光点。

　　指导语：放放平，盖上盖，拌一拌，打开盖，闻一闻，看一看，真好看！

　　五、展示交流 感知色彩

　　展示交流，感知色彩。

　　六、延伸活动

　　1、自由品尝蔬菜色拉。

　　2、与老师、同伴分享。

幼儿园《蔬菜色拉》教案 篇四

　　活动背景：

　　最近我们班正在进行《春天的童话》中《绿色菜篮子》的主题活动。在开展这个主题之前，我与搭伴老师认真分析了该主题,发现很有价值。因为这是一个由孩子自己生成的活动，来源于孩子本身的兴趣，关注孩子生成活动是二期课改的理念之一；其次，能充分利用周围环境中的事物对孩子进行教育，符合《纲要》要求，而且这个主题可以帮助孩子积累很多基本经验，如：生活活动中的第3、4条，学习活动里的第1、2、4、6、9条。于是《绿色菜篮子》的主题探索活动就开始了。主题内容与要求是区别蔬菜的不同品种，了解蔬菜的品种越来越多。

　　活动期初，孩子们与家长开始多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。在交流信息的过程中，我发现孩子们不但对蔬菜的品种感兴趣，特别对爸爸妈妈是如何烹调的产生了浓厚的兴趣。为了满足孩子们的进一步需求，提升他们的生活经验――亲自动手烹调，考虑到幼儿园的设施条件，于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉（幼儿了解了哪些蔬菜可以做色拉，取个好听的`菜名）；按照购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜（培养孩子有计划做事）；“学做爸爸妈妈”（能进行简单的帮厨）；观看录像、区角活动内动手制作；孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的经验。大班的孩子已会自我评价和对他人进行评价，他们提议要进行厨艺比赛。活动前夕，我们又讨论出了厨艺比赛的3个要求。本次活动就是在这样的背景下开始了……

　　活动的特色之处就是融学习和生活为一体，幼儿在真实的生活情景中操作学习，充分利用资源（本园一个营养员会制作精美拼盆造型）。主要采用操作学习法、讲授法和多媒体教学法。

　　内容与要求：

　　1、

在“厨艺大比赛”的游戏中，体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。

　　2、 尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。

　　环境创设与材料准备：

　　1、幼儿已积累的生活经验：

　　我认识的蔬菜

　　吃哪个部位

　　与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉

　　观看录像（制作蔬菜色拉的步骤）

　　区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉

　　2、室内环境：

　　墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；

　　本次活动需要的实物：生的蔬菜（黄瓜、胡萝卜、小番茄、香菜）

　　熟的蔬菜（鹌鹑蛋、土豆、玉米、）

　　调味品：色拉

　　工具：装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、

　　音乐、多媒体、照片

　　活动重点：

　　合作制作蔬菜色拉

　　活动难点：

　　用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。

　　活动流程：

　　1、谈论引出话题

　　2、激起幼儿合作做蔬菜色拉的兴趣

　　3、积累用蔬菜做不同造型装饰的经验

　　4、分享交流 、评出“最佳厨师奖”

　　5、品尝蔬菜色拉

　　过程与指导：

　　（一）谈话导入主题

　　1、今天我们打扮成小厨师的样子，准备做什么呢？

　　2、还记得我们上次讨论比赛的要求是什么吗？（美观、卫生、合作）

　　说明：（简明扼要引入主题，提问起着承上启下的作用）

　　（二）观看多媒体，请教叔叔

　　1、好，在比赛之前，我给你们看几张照片，看看照片里的蔬菜色拉，你觉得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）

　　3、知道是谁做的吗？叔叔是怎么做的呢？我们去请教一下叔叔，怎么样？

　　（叔叔当众示范1~2种）

　　说明：（帮助孩子积累做拼盆造型的经验，为下面的活动做好铺垫）

　　（三）合作制作蔬菜色拉

　　好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取个什么好听的菜名？

　　观察要点：

　　观察幼儿协商分工合作情况？

　　观察幼儿制作卫生情况？

　　造型的摆弄

　　说明（活动的重要部分，教师观察幼儿操作过程以及目标达成度）

　　（四）分享与交流

　　1、把作品摆放好并提供1~5的记号牌，请派一位代表介绍一下你们这盆菜的名字以及美丽的地方好吗？

　　2、到底是哪个小组获得今天的“最佳厨艺奖”呢？请我们的客人老师以及小朋友用选票的形式投票。

　　3、 唱票

　　编号

　　得票（请一幼儿用喜欢的形式记录）

　　合计票数

　　1

　　2

　　3

　　4

　　5

　　4、发放小奖品

　　说明（让幼儿介绍小组的劳动成果，采用投票的形式评选出“最佳厨艺奖”旨在引导幼儿制作时要注意美观、卫生、友好合作）

　　延伸活动：

　　结合生活活动品尝蔬菜色拉。