我的拿手菜小学作文(精简6篇)
我的拿手菜小学作文 篇一
我最喜欢做的拿手菜是糖醋排骨。这道菜的味道酸甜可口，深受我家人的喜爱。下面我将分享一下我的糖醋排骨的制作方法。
首先，准备好所需的食材和调料。我通常选择猪排骨作为主料，因为它肉质鲜嫩多汁。除了排骨外，我还需要一些葱姜蒜、白糖、醋、料酒、酱油、盐和淀粉等调料。
接下来，我会先将排骨切成小块，然后用开水焯水。焯水的目的是去除血水和杂质，使得排骨更干净卫生。焯水后，将排骨捞出备用。
然后，我会将锅烧热，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。接着，将焯水后的排骨放入锅中煎炸，直到两面金黄色。这样可以使得排骨更加香脆可口。
煎炸好的排骨放在一旁，开始制作糖醋酱。我会将适量的白糖放入锅中加热，等糖开始融化后，再倒入适量的醋。醋的酸味和糖的甜味相互融合，形成独特的口感。接着，加入适量的酱油、料酒和盐，调成糖醋酱。
最后，将煎炸好的排骨放入糖醋酱中，翻炒均匀，使得每块排骨都能裹上糖醋酱。然后，用小火炖煮一段时间，让排骨充分入味。最后，用淀粉勾芡，使得糖醋酱更加浓稠。糖醋排骨就做好了！
我喜欢用一张漂亮的盘子装盛糖醋排骨，再撒上些许葱花作为装饰。这样不仅味道好，而且颜值也很高。每当我做好一盘糖醋排骨，家人都会赞不绝口，感谢我为他们做的美食。
通过制作糖醋排骨，我不仅学会了烹饪的技巧，还培养了自己的耐心和细致。我相信，只要用心去做，每个人都可以做出美味的拿手菜来。
我的拿手菜小学作文 篇二
我最喜欢做的拿手菜是宫保鸡丁。这道菜源自于川菜，口味麻辣可口，深受我家人的喜爱。下面我将分享一下我的宫保鸡丁的制作方法。
首先，准备好所需的食材和调料。我通常选择鸡腿肉作为主料，因为它肉质鲜嫩多汁。除了鸡肉外，我还需要一些花生米、青红椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、料酒、酱油、糖和盐等调料。
接下来，我会将鸡肉切成小丁状，然后用料酒和盐腌制片刻。腌制的目的是让鸡肉更加入味。腌制好后，将鸡肉沥干备用。
然后，我会将锅烧热，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。接着，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，直到鸡肉变白。这样可以使得鸡肉更加嫩滑可口。
煸炒好的鸡肉放在一旁，开始制作宫保酱。我会将适量的郫县豆瓣酱、干辣椒和花生米放入锅中炒香。这样可以使得宫保酱更加香辣可口。
最后，将煸炒好的鸡肉放入宫保酱中，翻炒均匀，使得每块鸡肉都能裹上宫保酱。然后，加入适量的酱油、糖和盐，调味入味。最后，加入切好的青红椒，翻炒均匀。宫保鸡丁就做好了！
我喜欢用一盘装盛宫保鸡丁，再撒上些许葱花和花生米作为装饰。这样不仅味道好，而且颜值也很高。每当我做好一盘宫保鸡丁，家人都会赞不绝口，感谢我为他们做的美食。
通过制作宫保鸡丁，我不仅学会了烹饪的技巧，还培养了自己的耐心和细致。我相信，只要用心去做，每个人都可以做出美味的拿手菜来。
我的拿手菜小学作文 篇三
今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。
我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净，去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。
准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放在煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。最后淋上麻油，出锅装盘了。
啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀！
我的拿手菜小学作文 篇四
我的拿手菜是青菜炒蛋。做饭时，不觉有点心惊肉跳。因为这是我学会后第二次做菜呀！先砸开鸡蛋，砰一声，蛋壳裂开了。蛋清、蛋黄像一道凉爽的瀑布，流泻到碗里。今天要炒香椿，我隔两厘米切一刀，然后将花生油倒在锅里。刚一倒，我立刻松手，但这速度还是不及油溅起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接着，我把菜和鸡蛋倒进锅里，只听哗的一声，油又溅了起来，可我没那么笨，一转头，油溅了个空。我用铲子一下一下翻着，这样，香椿和鸡蛋混到一起，成了许多块块。我有放进盐和油，我很不明白那么一点盐炒出的菜是那么咸，热气一下一下冒在我脸上，和舒服，但让我出了一身大汗。
炒了能有五六分钟，我把火关了。菜炒熟了，关键是要把它盛出来。可是我学时只是炒好，而不需要盛。我只把大块炒菜盛进盘，而剩下的不知所措。奶奶过来帮忙，我也学会了——先把它们扒成一大团，再铲起来。
上菜了，我自己尝了几口，并不怎么好吃，我想，家人会怎么评价呢？有点淡了，奇怪了，我炒时刻放了三勺盐。奶奶笑着说，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。开饭了，全家人都说好吃。我知道，不论好吃不好吃，那都是他们对我的爱。
我的拿手菜小学作文 篇五
今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。我做的是一份水果拼盘。
下午，每个同学都带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜围成的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个颜色是清一色的黄色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一条线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把甘蔗切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上一把红色的小伞，水果拼盘就完成了。
到了品尝的时间，我吃了自己的一块西瓜和橙子，就去品尝别人的美食了。我先拿来王安之的芒果，又去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……
这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！
我的拿手菜小学作文 篇六
我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。
首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。
下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。
终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。
看着热气腾腾的鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。
