酒店服务员工作岗位职责【最新6篇】
酒店服务员工作岗位职责 篇一
酒店服务员是酒店中最直接接触客人的员工，他们的工作职责是为客人提供优质的服务，确保客人的入住体验达到最佳状态。以下是酒店服务员的主要职责：
1. 接待客人：酒店服务员是客人入住酒店时的第一接触人员，他们应热情友好地迎接客人并协助客人办理入住手续。他们需要询问客人的需求并提供相关信息，如酒店设施、服务项目等。
2. 提供客房服务：酒店服务员需要确保客人的客房干净整洁。他们需要每天清洁客房、更换床上用品、整理客房内的物品，并确保客房设施正常运作。同时，酒店服务员也需要根据客人的要求提供额外的服务，如送餐、洗衣等。
3. 协助客人解决问题：酒店服务员是客人在酒店期间的主要联系人，他们需要耐心倾听客人的问题和需求，并及时解决。如果客人遇到任何问题，如房间设施故障、服务不满意等，酒店服务员需要积极协调解决，并确保客人的满意度。
4. 提供餐饮服务：酒店服务员需要为客人提供餐饮服务。他们需要熟悉酒店的菜单、点餐流程和餐饮服务标准，为客人提供专业的服务。酒店服务员还需要确保餐厅环境整洁有序，并及时清理餐桌，为下一位客人做好准备。
5. 维护酒店形象：酒店服务员是酒店的形象代表，他们需要保持良好的仪容仪表，穿着整洁。在与客人沟通时，酒店服务员需要用礼貌的语言和态度，展现出酒店的专业形象。
6. 遵守工作规章制度：酒店服务员需要遵守酒店的工作规章制度，如按时上班、遵守工作纪律、保护客人隐私等。他们还需要积极参加培训和学习，提升自己的专业知识和技能。
总结起来，酒店服务员的工作岗位职责主要包括接待客人、提供客房服务、协助客人解决问题、提供餐饮服务、维护酒店形象以及遵守工作规章制度。通过履行这些职责，酒店服务员可以为客人提供优质的服务，确保客人的入住体验达到最佳状态。
酒店服务员工作岗位职责 篇二
酒店服务员作为酒店中至关重要的一环，承担着为客人提供优质服务的重要职责。以下是酒店服务员的工作岗位职责的详细描述：
1. 接待和入住服务：酒店服务员是客人入住酒店时的第一接触人员，他们需要热情地迎接客人，并为客人提供入住服务。这包括办理入住手续、为客人提供行李搬运服务，并向客人介绍酒店的设施和服务。
2. 客房清洁和整理：酒店服务员负责清洁客房和整理客房内的物品。他们需要定期清洁客房，更换床上用品和洗漱用品，并确保客房设施正常运作。在客人退房后，酒店服务员需要彻底清洁客房，为下一位客人做好准备。
3. 餐厅服务：酒店服务员需要为客人提供餐厅服务。他们需要熟悉餐厅的菜单和点餐流程，为客人提供专业的服务。酒店服务员还需要确保餐厅环境整洁有序，及时清理餐桌和餐具，并为下一位客人做好准备。
4. 协助客人解决问题：酒店服务员是客人在酒店期间的主要联系人，他们需要耐心地倾听客人的问题和需求，并及时解决。无论是客房设施故障、服务不满意还是其他问题，酒店服务员需要积极协调解决，并确保客人的满意度。
5. 提供额外服务：酒店服务员需要根据客人的需求提供额外的服务，如洗衣服务、叫醒服务等。他们需要熟悉酒店的各项服务项目，并确保客人的需求得到满足。
6. 维护酒店形象和文化：酒店服务员是酒店的形象代表，他们需要保持良好的仪容仪表，并用礼貌的语言和态度与客人沟通。他们还需要遵守酒店的规章制度，如按时上班、保护客人隐私等。
总结起来，酒店服务员的工作岗位职责涵盖了接待和入住服务、客房清洁和整理、餐厅服务、协助客人解决问题、提供额外服务以及维护酒店形象和文化。通过履行这些职责，酒店服务员可以为客人提供优质的服务，确保客人的入住体验达到最佳状态。
酒店服务员工作岗位职责 篇三
1、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
2、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
3、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
4、管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。
5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。
6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及日常情况，要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
7、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。
8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
酒店服务员工作岗位职责 篇四
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的.问题和意见，不断改进服务工作。
酒店服务员工作岗位职责 篇五
任职资格：
1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。
2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。
3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。
4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。
5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责：
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9、当班结束认真做好收尾工作。
酒店服务员工作岗位职责 篇六
早班：
1、按程序清扫客房，确保符合标准。
2、按标准，补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2：00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。
13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
中班：
1、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。
2、为客人提供免费擦皮鞋服务。
3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。
4、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
5、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。
6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、做好消防安全检查。
9、有VIP客人需要站立服务。
10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。
11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、检查空房，关闭房间空调。
14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。
夜班：
1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
2、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
3、按照夜班工作程序严格操作。
4、按规定的时间在楼层巡视。
5、完成上司分派的其他工作。
6、检查好离店房间工作。
7、检查房间门锁是否锁好。
8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。
9、做好夜班循环保养工作。
10、当班结束后与下一班做好交接工作。
