学做凉拌菜的作文【优秀6篇】
学做凉拌菜的作文 篇一
凉拌菜是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且制作简单。在家里学会做凉拌菜，不仅可以满足自己的口味需求，还可以为家人朋友们制作美味的凉拌菜。下面我将分享一道我最喜欢的凉拌菜的制作方法。
首先，准备好所需的材料。我通常选择黄瓜和胡萝卜作为基本的蔬菜材料。此外，还需要葱姜蒜、香菜和辣椒作为调料。如果你喜欢口味较重，还可以加入豆瓣酱或酱油等调味料。
接下来，将黄瓜和胡萝卜洗净切丝。我喜欢将黄瓜切成细长的丝，而胡萝卜则切成细丝状。将切好的蔬菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约10秒钟就可以了。焯水的目的是去除蔬菜的生味，使其更加爽脆可口。
然后，将焯水后的蔬菜放入冰水中浸泡一会儿，这样可以使蔬菜更加清脆。待蔬菜变凉后，将其沥干水分，放入碗中备用。
接下来，开始制作调料。将葱姜蒜切成末，香菜和辣椒切碎。这些调料可以根据个人口味来添加，如果你喜欢辣味，可以多放一些辣椒。
最后，将调料均匀地撒在蔬菜上。根据个人口味，可以适量加入豆瓣酱或酱油等调味料。然后，用筷子搅拌均匀即可。
这道凉拌菜可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为主菜或下酒菜。无论是夏天还是冬天，都非常适合。这道凉拌菜清爽可口，口感丰富，营养丰富，而且制作简单，是我最喜欢的一道菜。
学做凉拌菜的作文 篇二
凉拌菜是一道非常受欢迎的菜肴，因为它不仅美味可口，而且制作简单。在家里学会做凉拌菜，不仅可以满足自己的口味需求，还可以为家人朋友们制作美味的凉拌菜。下面我将分享一道我最喜欢的凉拌菜的制作方法。
首先，准备好所需的材料。我通常选择黄瓜和胡萝卜作为基本的蔬菜材料。此外，还需要葱姜蒜、香菜和辣椒作为调料。如果你喜欢口味较重，还可以加入豆瓣酱或酱油等调味料。
接下来，将黄瓜和胡萝卜洗净切丝。我喜欢将黄瓜切成薄片状，而胡萝卜则切成细丝状。将切好的蔬菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约10秒钟就可以了。焯水的目的是去除蔬菜的生味，使其更加爽脆可口。
然后，将焯水后的蔬菜放入冰水中浸泡一会儿，这样可以使蔬菜更加清脆。待蔬菜变凉后，将其沥干水分，放入碗中备用。
接下来，开始制作调料。将葱姜蒜切成末，香菜和辣椒切碎。这些调料可以根据个人口味来添加，如果你喜欢辣味，可以多放一些辣椒。
最后，将调料均匀地撒在蔬菜上。根据个人口味，可以适量加入豆瓣酱或酱油等调味料。然后，用筷子搅拌均匀即可。
这道凉拌菜可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为主菜或下酒菜。无论是夏天还是冬天，都非常适合。这道凉拌菜清爽可口，口感丰富，营养丰富，而且制作简单，是我最喜欢的一道菜。无论是在家庭聚餐还是在朋友聚会上，都能为大家带来美味的享受。希望你也能尝试制作凉拌菜，分享给你的家人和朋友。
学做凉拌菜的作文 篇三
平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。我学习的是凉拌海带丝。
学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的刀功了。
我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。
下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。
水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀，这道菜就大功告成了。
我夹了一口往嘴里送，色香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!
学做凉拌菜的作文 篇四
提起凉拌菜，大家都不会陌生，而且也都喜欢吃，尤其是在炎炎夏日，热乎乎的饭菜怎能比得上一道清凉爽口的凉拌菜呢？今天我就从妈妈那里学会了一道凉拌菜，吃着自己第一次做的莱，那感觉真是爽啊!
中午，只见妈妈正在厨房炒菜，桌上放着几根黄瓜，我心血来潮地说：“妈妈，你教我做凉拌黄瓜吧。”妈妈拗不过我，就答应了。我高兴极了!妈妈告诉我做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把菜板、菜刀清洗好，再用开水消毒。我按照妈妈说的，认真仔细地把菜板和菜刀清洗了好几遍，用开水消了毒。接着，妈妈就开始教我做凉拌黄瓜了。妈妈说，首先要把黄瓜切成一片一片的，切菜时一定要集中精神，注意安全。说完妈妈左手拿起一根黄瓜，右手拿过莱刀为我做起了示范。妈妈飞快地切完了第一根后，把莱刀递到了我的手上。我接过菜刀，模仿着妈妈的样子，把黄瓜平放在菜板上，开始小心翼翼地切了起来。我心里非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又
怕妈妈笑话，就只好壮着胆子切了起来。我在心里不停地给自己打气：要细心，慢慢切，千万不能着急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黄瓜是七大八小，有的长，有的短，有的粗，有的细，妈妈看后幽默地说：“真是品种齐全，高矮胖瘦都有了，不过第一次能切成这样已经很不错了。”按照妈妈教的步骤，我把切好的黄瓜放到已经准备好的盆子里，和上细盐、白糖、蒜泥、鸡精、醋、香油等调料，拿起筷子把各种调料和黄瓜一起搅拌均匀，清脆的黄瓜散发出诱人的香味。拌匀后再装在一个盘子里，一道凉拌黄瓜就算做好了。我迫不及待地夹起一片黄瓜送进嘴里，哈哈，酸中带甜，甜中带辣，正合我的口味。“上菜了!”我一边吆喝着，一边把盘子端上了餐桌。吃饭的时候，爸爸和妈妈都夸我这道凉拌黄瓜味道不错。我也吃得格外香甜，因为这是我自己第一次做的莱，里面有自己的付出。
通过学做凉拌菜这件事，我明白了“万事开头难”这句话的含义，知道了什么事都有第一次，不会就要学。只要勤学苦练，就能熟能生巧。凉拌菜不但味道鲜美、脆嫩爽口，还能增进食欲。炎炎夏日，你也赶快来学做几道清凉爽口的凉拌菜吧。
学做凉拌菜的作文 篇五
今天是星期六，我一定要完成一件有趣的的作业--做凉拌菜，可是做什么凉拌菜呢？对了，做凉拌黄瓜!于是，我准备好盐、醋、糖和姜，还有一个最重要的主料--黄瓜。
备好料以后，我开始动手做了。首先把黄瓜切成小碎块备用，然后又把姜洗干净，切得细细碎碎放在小碗里，用盐、白醋、少许糖腌制，这样腌过的姜口味才会有特色。三十分钟后，把姜连汁放进黄瓜中拌匀，做完一看，菜的颜色还差点，我又找来两只红椒，也切成小丁，加在黄瓜里，色彩一下子跳跃了，绿的绿，红的红，白的白，晶莹剔透。拿来小尝一点，味道还蛮不错。美味凉拌黄瓜做好了。
做完之后，妈妈问我有什么感想。我严肃地说：“虽然凉拌黄瓜这四个字眼看上去挺容易，但做起来却非常难。你们平时真的辛苦了，谢谢妈妈爸爸!”
学做凉拌菜的作文 篇六
今天，妈妈教我做凉拌菜。我听了之后非常激动。
开始做凉拌菜了，我先摩拳檫掌，然后飞快地奔向厨房。但是我对厨房里的东西一无所知，该从哪里下手呢？这可是目前最大的难题了，恰好妈妈拎了一只袋子走了过来，袋子里有罗卜、青菜和海带……妈妈教我开火、关火’烧油等。
我拿出了海带，将它放入锅中半个小时，再放些青菜、萝卜等材料炒。“出锅了”我大声喊道。我狼吞虎咽的，不一会儿就吃掉了，妈妈则像一位淑女，细嚼慢咽。
吃着自己做的'凉拌菜，心里别提有多高兴了。
