舌尖上的童年散文(精选3篇)
舌尖上的童年散文 篇一：味蕾的童年回忆
小时候，我总是被妈妈的手艺所打动，她总是能做出各种美味的食物，让我感受到舌尖上的童年回忆。
我记得最清楚的是我小时候最喜欢的一道家常菜——红烧肉。每次妈妈煮红烧肉的时候，家里的香味就会弥漫开来，我就会迫不及待地跑到厨房旁边，看着妈妈熟练地操作着。她先用热水将肉焯水，去腥去油腻，然后再用冷水漂洗干净，最后用锅炒糖色，再加入适量的酱油、料酒、八角、葱姜蒜等调料，将肉倒入锅中，慢慢炖煮。整个过程中，她总是能够把握得恰到好处，肉质酥烂入味，色香味俱佳。每次吃到这道红烧肉，我都觉得舌尖上仿佛融化了，那种满足感一直留存在我的记忆中。
除了红烧肉，妈妈还会做一道叫做酸辣粉的面食。这道酸辣粉是我小时候的最爱，每次吃到这道酸辣粉，我都能感受到妈妈的爱意。妈妈会亲手做面，将面和成面团，然后用擀面杖将面团擀成薄片，再将薄片切成细条，煮熟后捞出备用。接着，她会用辣椒、花椒、醋、酱油等调料调制出一碗酸辣汤汁，汤汁酸辣可口，让人垂涎欲滴。当我将酸辣粉放入口中时，面条的嚼劲和酸辣汤的味道在舌尖上交织出美好的回忆。
这些美味的食物不仅仅是满足了我的味蕾，更是带给我童年中的温暖回忆。在我成长的过程中，妈妈总是用她的手艺和爱心，为我创造了无数美味的回忆。每次吃到这些美食，我都会想起妈妈的笑脸和她为我付出的辛苦。这些舌尖上的童年回忆，让我明白了家的味道，也让我对妈妈的爱有了更深的理解。
舌尖上的童年散文 篇二：回味无穷的甜蜜记忆
童年是一段美好而甜蜜的时光，而这份甜蜜往往与舌尖上的美食密不可分。
小时候，我最喜欢的甜品是奶奶亲手制作的麻花。奶奶总是在周末的时候，用上好的面粉和糖，加上适量的鸡蛋和牛奶，搅拌成面团，然后将面团揉成长条状，再一圈圈地缠绕在竹签上，最后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的麻花散发出阵阵诱人的香气，每次咬下一口，酥脆的口感和甜蜜的味道让我欲罢不能。那种满足感和幸福感，让我一直无法忘怀。
除了麻花，奶奶还会做一道叫做红豆沙汤圆的甜品。每年冬至的时候，奶奶都会亲手制作这道传统的甜品，将红豆煮熟磨成红豆沙，然后将面粉和水搅拌成面团，揉成小圆球状。将红豆沙包裹在汤圆中，再放入热水中煮熟，最后撒上一些花生碎和糖，一碗热腾腾的红豆沙汤圆就完成了。每次吃到这道甜品，我都能感受到奶奶对我们的深深的爱和关怀。那份温暖的味道，让我觉得家的温馨和幸福。
这些甜蜜的记忆如今已经成为了我回味无穷的珍贵财富。舌尖上的童年回忆，不仅仅是食物的味道，更是家庭的温暖和关爱。每一次回味这些美食，我都能感受到家人的爱意和对我的呵护。这些美食让我明白了家的重要性，也让我对家人的付出有了更深的感激和理解。
童年的味蕾记忆，是我一生中最珍贵的财富。无论走到哪里，无论成长到什么阶段，这些回味无穷的美食和甜蜜记忆，都会伴随着我，成为我生活中最温暖的一部分。
舌尖上的童年散文 篇三
舌尖上的童年散文
大年初二，饭后消食，也是为了不停废我们已坚持多年的锻练身体习惯，我与妻子依旧出门散步，这是我们一直坚持的。虽是大年初二，虽然电视里各台的文艺晚会，精彩激烈，热闹非凡，歌声笑声此起彼伏，但我们不想给自己放个假，或借过年给自己偷个懒，我们照常出门。
或许是节日疲劳，使得很多人还没有回过劲来，路上几乎没有什么行人，机关小区中心路上，一辆辆小车，比平时多了不少，静静地，有序地，停靠在小区中心路的右侧。我们从小区的后门出去，穿过平时热闹的后花园，下台阶，准备经东风街，东风桥到清水平台去散步。当我们行走到帝豪宾馆门前的广场时，一辆农用三轮车，孤零零地停在那里，十分呛眼，十来根甘蔗斜靠在车厢帮子上，一个年龄与儿子相仿的小伙子，百无聊奈地蹲在一傍，低头捏着手机，我心为之一颤，这么早出来营生呀！这显然是一个农家子弟，也许是想卖两个钱贴补家用，也许是在为自己即将到来的新学期挣点学费。但似乎没有开张，因为地上没有卖甘蔗后削下的甘蔗皮。因怜而悯，我为小伙子的没开张而同情着，便想买一根（其实我已有二十多年不曾吃甘蔗了），一摸兜里没带钱，妻又在一傍催行，只好走人。
甘蔗虽未买成，但那十来根甘蔗老在眼前晃悠，晃悠地总想拽出我脑海深处童年的往事来。
我的童年是在上个世纪六十年代中度过的，那个年代，自然灾害加上“文革”，对于以农为主的白湖农场来说，发展可以说是雪上加霜，计划经济加上到处割资本主义尾巴，不少生活方式自然是没有自己选择的余地，都得按照一种统一固定的模式，饮食单一，生活单调，没有像现
被生活限制住手脚的父母总有自己的安排，那就是每个星期抽出一根甘蔗来，母亲先扯去甘蔗外面的枯叶，再削去甘蔗外皮后交给父亲，父亲按照自己的心里定位，将洁净的甘蔗一分为四节，然后平放在桌子上，让我们小姊妹四人去自选，规定是，必须按从小到大的顺序，依次去拿属于自己的那份。弟弟最小，他第一个上前挑选，他拿了一节最长的就跑出去玩了，接下来应该是妹妹拿，然而年仅长我一岁的姐姐却抢先伸手，拿走了第二长的那节，剩下两节虽然短了点，但却一样长，妹妹拿后，我再拿。然后，父母看着我们吃，我感到有一种幸福感洋溢在他们的'脸上。
甘蔗的清甜是不言而喻的，即使是副食品如此丰富的今天，它对人们胃蕾的诱惑也是无法抗拒的。何况当年糖类还是计划内专控商品。糖我们根本吃不到，但甘蔗的甜就是我们吃到的糖，那是生活中最甜的东西。我每咬一口，都会尽量注意使它的甜汁不要飞溅出去，然后，让那清凉的，甜甜的汁，在口腔里多停留一会，那是一种享受。尤其是当别人家的孩子看着我吃，并不断地咽口水时，有一种非常舒服的满足感。那些年里，我们家的甘蔗就是用这种方式，一根一根地进了我们的小皮囊，父母亲没舍得吃一口，我们也没有因为谁吃多了，或者谁吃少了而发生过不愉快的争执。
若干年后，当我慢慢长大，懂得了一些浅显道理后，我似乎明白了父母的一些良苦用心：当年，弟弟小，在父母的娇惯下有点任性，任何事情，我们都得让着他点，所以他第一个去挑拿。在他的眼里，每次肯定选最长的拿，其不知那是甘蔗的稍子部位，选后无论姐姐、哥哥怎么想跟他换，他也是绝对不同意的。好在父母心里有数，弟弟平时的食品营养成份要比我们高。姐姐之所以越过我和妹妹抢着第二个去拿，她拿的是甘蔗的根子部分，根子部位节满且难以啃得动，懂事的姐姐只比我大一岁。最后的二节甘蔗是中间部位，虽然短点，那可是最好的部分，却留给了我和妹妹。当年的甜，现在想起来却是“苦涩的甜”！
父亲所用的这种方式，使我想起一则故事：说是有甲乙两人同行，路上同时看到了一块金子，这时谁想要一人独吞这块金子，那都是不现实的，怎么办？于是甲乙两人商量了一种解决的办法，那就是金子由甲先来分割，然后由乙先去挑选。最后这块金子被很公平公正地分掉了。这就是有名的“二人分金”故事。这种方法的好处在于，它迫使所有当事人在处理事情时，都必须出于公心。
父亲是否也在默默地暗自追求着他的公平公正呢？他没有说，但父亲在世时曾对我们说过：你们小姊妹四个，能不嫌弃我这个家贫穷，投胎到我家里来，不论聪明也好，迟钝也罢，都是我的宝。所以他在吃、穿、教育上对我们都是一视同仁的，同时还将他所获得的知识，一点一点地反哺给我们，并在很多方面有意识或无意识地引导、影响着我们，这是课堂里书本上学不到的。我们也正是在这种相让、友爱、和谐的氛围中慢慢读懂，理解，长大。
甘蔗，我已有很多年不吃了，这不是因为它不甜，而是因为在现在生活中，我早已不再需要那一点糖份了，反而因为为了防止体内的糖份过多，所以才坚持饭后散步，想要将那多余的糖份、热量散发出去。
舌尖上童年的往事，常常因睹物而引起我的回忆，虽然多数都是青涩的，但回味无穷！
