酒店的实习日志(精选3篇)
酒店的实习日志 篇一
我在酒店实习的这段时间里，经历了许多有趣的事情。作为一个实习生，我负责接待客人、协助前台工作以及处理客户投诉等各种任务。这些经历让我更深入地了解了酒店行业，并提升了我的沟通和解决问题的能力。
我的实习开始时，我被分配到了前台接待部门。这是我第一次接触到酒店的运营工作，我感到非常兴奋。在接待部门，我负责迎接客人、办理入住手续，同时解答客人的问题和需求。刚开始的时候，我还有些紧张，生怕出错。但是随着时间的推移，我越来越熟悉这个流程，并且能够更加自如地与客人进行交流。我学会了如何应对客人的投诉和问题，以及如何提供满意的解决方案。通过这些经历，我意识到了服务行业的重要性，以及如何在面对困难时保持冷静和专业。
除了前台工作，我还参与了一些酒店的内部活动，比如为员工举办的培训课程和团队建设活动。这些活动不仅加强了员工之间的合作和理解，也提高了我们的专业技能和服务水平。我还有机会与其他部门的员工进行交流，了解他们的工作内容和责任。这让我对酒店的运营有了更全面的认识，并且能够更好地协调各个部门之间的合作。
在实习期间，我还遇到了一些困难和挑战。有时候客人会对我们的服务不满意，我需要耐心倾听他们的投诉，并积极寻找解决的办法。有时候客房预订出了问题，我需要与其他部门的同事紧密合作，以确保客人的需求得到满足。这些挑战让我学会了如何处理紧急情况，并且在压力下保持冷静。
通过这段实习经历，我对酒店行业有了更深入的了解，并且提升了自己的专业能力。我学会了如何与客人进行有效的沟通，如何应对问题和挑战，并且如何在团队中合作。这段实习经历不仅对我的职业发展有着重要的影响，也让我更加热爱并理解了酒店行业。我相信，这段宝贵的经历将会对我未来的职业生涯产生积极的影响。
酒店的实习日志 篇二
作为一名实习生，我有幸能够在一家知名酒店进行实习。这段时间的实习经历让我对酒店行业有了更深入的了解，并且提升了我的专业能力。
在实习的第一天，我被分配到了客房服务部门。这是一个忙碌而又充满挑战的部门。我负责打扫客房、更换床上用品以及提供额外的服务，比如送餐和洗衣。刚开始的时候，我对这些工作不是很熟悉，但是通过与经验丰富的员工学习和合作，我很快掌握了工作的流程和技巧。我学会了如何高效地打扫客房，如何提供个性化的服务，并且如何与客人建立良好的关系。这些经验让我对酒店行业的服务理念有了更深刻的理解，并且提升了我的服务意识和质量。
在实习期间，我还有机会参与一些特殊的活动和项目。比如，酒店举办了一次婚礼活动，我作为实习生负责协助安排和准备。这个活动对于我来说既是一个挑战，也是一个机会。我需要与不同部门的员工合作，确保婚礼的顺利进行。通过这个项目，我学会了如何与团队合作，如何在压力下保持冷静，并且如何处理突发事件。这些经验对于我未来的职业生涯非常宝贵。
除了工作任务，我还有机会参与一些培训和学习活动。酒店定期举办一些培训课程，包括餐饮服务、客户关系管理和酒店运营等方面的知识。这些课程不仅提高了我的专业技能，也增加了我的行业知识。我学到了如何提供更好的餐饮服务，如何管理客户关系，并且了解了酒店的各个部门是如何协调合作的。
通过这段实习经历，我不仅对酒店行业有了更深入的认识，也发展了自己的职业能力。我学会了如何提供高质量的服务，如何与客人建立良好的关系，并且如何在团队中合作。这段实习经历对于我未来的职业发展将会产生积极的影响，我将会继续努力学习和提升自己，为酒店行业做出更多的贡献。
酒店的实习日志 篇三
酒店的实习日志
半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……
一、实习目的
在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于2008年4月21日到2008年10月21日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实习内容
（一）实习单位概况
1、惠东xx度假酒店简介
位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，2008年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一
2、实习部门
惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
（二）实习工作过程
1、岗前培训
我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的.培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。
2、上岗实习
我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责（栋主），一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接触，微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。
“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式进入“员工”工作状态。
后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。
3、各部门见习
由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的兴趣程度不同，加上“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后的一个月，酒店安排根据岗位的不同，让同学们到自己想去的部门见习。
三、实习效果、实习体会
在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。
四、对实习的意见、建议
（一）对学院的建议
1、实习动员大会要详细
由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与我们预期想象中的实习大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。
2、老师长期驻点陪同
在我们岗前培训的时候，酒店的综合楼工程没有完成，酒店就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生，这使同学们的情绪很消极，而且又没有老师驻点陪同，导致一些同学的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和实习单位的极端行为，建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同，起码可以给学生做正确的思想指导。
（二）对酒店的建议
1、酒店客房的工程问题
在客房部，客人的投诉最多的不是我们的对客服务质量，而是酒店的工程问题，建议酒店能及时解决工程问题。
2、酒店的物品配备
在我们作房的时候，由于物品配备的不齐，导致有时候我们的工作无法及时的完成，建议酒店在采购物品方面做到及时配备。
3、对员工的福利
在实习期间，许多老员工都在我们离开之前离职了，他们的意思都是因为与附近的酒店相比，工资太低，待遇较差，福利不够好，建议提高员工福利，更加关心下属。
