《寿司之神》观后感(推荐6篇)
《寿司之神》观后感 篇一
《寿司之神》是一部让人感受到食物的力量和人生哲理的纪录片。影片以日本寿司大师小野二郎为主人公，展现了他对寿司制作的执着追求和对食材的敬畏之情。通过观看这部纪录片，我深深被小野二郎的故事和他对寿司的热爱所感动，也对食物的意义有了更深刻的认识。
小野二郎是一位年过八旬的老寿司师傅，他对寿司的要求和执着程度令人震撼。他坚持每天亲自去市场采购最新鲜的食材，为的就是给顾客提供最好的品质。他对米饭的处理方式也是独具匠心，他认为寿司的关键在于米饭的质地和味道，只有米饭做到了极致，才能配得上顶级的鱼肉。他用自己的方式坚持着对寿司制作的追求，这种执着和对细节的追求让我佩服不已。
除了对寿司制作的追求，小野二郎还有着对食材的敬畏之情。在片中，他多次强调食材的新鲜和原汁原味的重要性。他认为寿司是一种简单的食物，只有食材本身的鲜美才能真正展现出寿司的美味。他和自己的供应商保持着长期的合作关系，只为了能够得到最好的食材。这种对食材的敬畏之情，让我深深感受到了食物的力量和食材对于一道菜的重要性。
在观看《寿司之神》这部纪录片的过程中，我不仅仅被小野二郎的故事所感动，更对食物的意义有了新的认识。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是与人们生活息息相关的一部分。影片中的小野二郎通过制作寿司，为人们带来快乐和满足感，他的寿司不仅仅是一种食物，更是一种艺术品。他用自己的双手和心灵为每一位顾客制作寿司，用寿司传递着他对生活和人生的理解和感悟。这让我意识到食物不仅能够满足我们的味觉需求，更能够传递情感和温暖。
总而言之，《寿司之神》这部纪录片让我对食物有了新的认识和感悟。小野二郎的故事和他对寿司的热爱让我深受触动，他对寿司制作的执着和对食材的敬畏之情让我佩服不已。通过观看这部纪录片，我深深意识到食物的力量和食材对于一道菜的重要性。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是与人们生活息息相关的一部分，它能够传递情感和温暖，给人们带来快乐和满足感。《寿司之神》这部纪录片是一部让人感受到食物的力量和人生哲理的佳作，值得一看。
《寿司之神》观后感 篇二
《寿司之神》是一部令人深思的纪录片，通过讲述寿司大师小野二郎的故事，展现了他对寿司制作的执着追求和对饮食文化的敬畏之情。这部纪录片不仅仅是一部关于寿司制作的影片，更是一场关于人生和追求的思考。
小野二郎是一位寿司大师，他对寿司制作的执着程度令人震撼。影片中，他追求完美的态度和对细节的追求让人印象深刻。他每天亲自去市场挑选最新鲜的食材，为的就是给顾客提供最好的品质。他对米饭的处理方式也是独特而细致的，他认为米饭的质地和味道是寿司的关键，只有做到了极致，才能配得上顶级的鱼肉。他的执着和对细节的追求让我深受启发，让我深刻认识到只有对自己的工作和追求坚定不移，才能达到卓越的成就。
除了对寿司制作的追求，小野二郎还有着对饮食文化的敬畏之情。他多次强调食材的新鲜和原汁原味的重要性。他和自己的供应商保持着长期的合作关系，只为了能够得到最好的食材。他坚信食材的质量决定了菜肴的口感和品质，他对食材的敬畏之情让我深受感动。在当今社会，食物的种类繁多，但是我们有时候忽略了食材本身的重要性，只看重外观和口感。而小野二郎通过自己的实际行动告诉我们，食材的质量决定了一道菜的品质，我们应该对食材怀有敬畏之心。
通过观看《寿司之神》，我对食物和饮食文化有了新的认识。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是与人们生活息息相关的一部分。影片中的小野二郎通过制作寿司，为人们带来快乐和满足感。他的寿司不仅仅是一种食物，更是一种艺术品。他用自己的双手和心灵为每一位顾客制作寿司，用寿司传递着他对生活和人生的理解和感悟。这让我意识到食物不仅能够满足我们的味觉需求，更能够传递情感和温暖，给人们带来快乐和满足感。
总而言之，《寿司之神》这部纪录片给我留下了深刻的印象。小野二郎对寿司制作的执着和对饮食文化的敬畏之情让我佩服不已。通过观看这部纪录片，我深深意识到食物的力量和饮食文化对于一个国家和一个人的重要性。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是与人们生活息息相关的一部分，它能够传递情感和温暖，给人们带来快乐和满足感。《寿司之神》这部纪录片是一部让人深思的作品，值得一看。
《寿司之神》观后感 篇三
《寿司之神》这部纪录片，讲述了一位86岁的寿司料理师－全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注与寿司精良的经历。他在剧中讲述了自己的成功秘诀：“一旦决定好职业，就必须全新投入工作之中，就必须爱自己的工作，千万不要有怨言，就必须穷尽一生磨练技能”这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。
他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，70年如一日的专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到游戏变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。
“我觉得我没有达到巅峰，因为我认为没有巅峰。”这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生去为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很惭愧。自己做事情很少有那种极简的纯粹与专注。生活中这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼底，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝辄止，所以很难成就极致。
这部片子于我的意义就是，当你执着的坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。寻找一个属于自己的方法，争取在自己发行业中做强做大。
《寿司之神》观后感 篇四
电影《寿司之神》如同一部和谐柔美的协奏曲带领我们在跳转的音符中感受日本寿司之神小野二郎的人生奋斗之路。这是一部纪录片，与商业片不同，它没有绚丽的特技和浮夸的艺术手法，只用真实而质朴的语言与场景来展现主人公的工作、生活与心灵诉求。小野先生代表着传统日本男子的形象，冷峻、刻板而又一丝不苟，但是正是从这样一位瘦小沉默的老人身上我却看到了一种强大的精神力量。
其实电影从一开始就直接把这种小野先生的特质讲了出来，那就是："全心投入"，"爱"，"穷尽一生，磨练技艺"。正是在这种精神的支持下，小野先生年近85高龄依然健朗地工作着。其实，在各行各业，都需要小野先生这样热爱职业、专注敬业的职人精神。
现在的市场经济环境对于每个行业、每个职位的技艺要求都是不断变化发展的，每个行业职人一生对于技艺的追求是无止境的，"每天不断重复的努力"，是我们保持与时俱进的唯一方法，也是我们可以领先于其他人的必经之路。
热爱是一种心灵的感受，是一种无法言明的力量。就像电影里的寿司师傅在做寿司时的神情，那么的专注和虔诚，就像他们在做一项神圣的事业。没有热忱的工作者是只会赚钱的人形工具。也许有的人究其一生都苦苦在追求他所热爱的东西是什么，那么我们这些早早的就已经找到我们的兴趣所在的人是何其的幸运。爱与兴趣是我们在追求更高层次的职业阶段的源泉，也是我们这一生最宝贵的资源之一。
同样，对于现阶段的不满足是追求更高更好阶段的不竭动力。而一项好的技能的获得不是一蹴而就的，他是通过不断的努力与捶打淬炼而成的。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江河，每天进步一点点，一生终将实现事业。
《寿司之神》观后感 篇五
这个记录片电影讲的是一个日本人二郎七十几年如一日专注做寿司的故事。
故事通过一个美食作家的介绍，穿插进这个寿司店的师傅的日常工作，尤其是二郎的两个儿子对寿司店的经营，让我们看到了一群做事认真苛刻的美食家。
二郎在片头就说“当你决定做某一个行业的时候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言。”
在片中，镜头随着二郎大儿子一桢到鱼市场去挑货，不管是什么鱼，都是懂那一种鱼的行家。“英雄识英雄”他们认为，只有懂得做这种鱼的人才配用这种鱼做美食。后面提到的大米供货商都是这么说的，就是说这个寿司店所有的东西都是经过严格挑选，都是供货商里边最好的，在制作的过程中，也是非常严格苛刻的。当二郎的徒弟，前十年，是什么都不让干的，过了十年，才会勉强让蒸蛋，他那个徒弟叙述自己蒸了200多份蛋之后终于成功了，隔了这么多年再叙述时还带着那种激动想流泪的感觉。可以想见，他的师父对徒弟的严格。
对于二郎家的寿司，到底有多美味。我们只能通过影片中那位美食作家的旁白介绍。当他说这个店只有每个月一号能预约上下一个月，吃饭时间只有30分钟，吃完立马就要离开，因为后边还得接待下一波客人，尽管价格如此昂贵，每天还有许多人都预约不上。
影片中还通过作家的话“二郎的寿司上菜的顺序”就像是乐曲，在那吃寿司就像是享受音乐一般，上菜的顺序讲究抑扬顿挫，很有节奏感。能把寿司做到如此精致，让人的味觉带动其他各种感觉一起享受，真的是人间最美的事情。
这部电影虽然讲吃的，更是告诉我们一些做事的真理——只要你认定某个事情，一定要全身心地去投入。坚持坚持再坚持，创新创新，再创新。你就能坐到神的位置。
《寿司之神》观后感 篇六
“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”这是“寿司之神”小野二郎的坚守，也将是带领我们触及成功的箴言。这句话总结的职业精神包括：投入、专注、热情、坚守、精益求精。
小野二郎每天都会花费很多时间在自己的工作上，全心投入，从来没有厌恶自己的工作。对于构成寿司的每个原材料都精心挑选，鱼、虾、蔬菜、米都是自己亲自从挑选的优质专业供应商那采购。对于工艺流程的每个环节都精益求精，总是对做工要求不断提高改进。比如米饭的蒸法，鱼按摩时间，食材浸泡时间长短等，每个环节都力求做到最好。注意用心观察用餐顾客，不经意间给出顾客最需要的服务。
这对于工作中的我们有个很好的启示。接受一份工作，首先要考虑自己是否喜欢，这样才能更好激发自己的热情投入工作。当然这份工作也必须是你擅长的，比如对于寿司，小野二郎好的嗅觉和味觉能力更好地造就了他的成功。在喜欢和擅长的前提下，再不断努力打磨自己的工作能力，这样才会更能靠近成功。这部片子于我的意义就是，当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
