做月饼【精选6篇】

做月饼 篇一

月饼是中国传统的中秋节美食，制作月饼不仅是一种技艺，更是一种文化传承。在这篇文章中，我将和大家分享一些关于制作月饼的基本步骤和一些小技巧。

首先，准备好月饼的主要材料：面粉、豆沙馅、蛋黄和一些辅助材料如油、糖等。将面粉和油混合在一起，慢慢地加入适量的水，搅拌至面团成型。将面团放置一段时间，让其充分吸收水分。然后将豆沙馅和糖混合在一起，搅拌均匀。

接下来，将面团分割成小块，将每个小块擀成薄片。将薄片包裹在豆沙馅中，然后把月饼放在一个月饼模具中，用适量的力气压实。取出月饼，将其放在烤盘上。在每个月饼的中央放入一个蛋黄。

然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤一段时间，直到月饼表面呈现出金黄色。取出月饼，让其冷却。当月饼完全冷却后，可以将其装入精美的包装盒中，以便送给亲朋好友或保存。

在制作月饼的过程中，还有一些小技巧可以帮助您制作出更加美味的月饼。首先，面团的搅拌时间要适中，过长或过短都会影响面团的质地。其次，包裹豆沙馅时要注意将其包裹得紧实，这样才能保证月饼的口感和形状。最后，在烤制月饼时，要掌握好时间和温度，以免月饼烤焦或熟度不够。

制作月饼不仅是一种烹饪技术，更是一种表达情感和传递祝福的方式。无论是自己动手制作还是送给亲朋好友，都能感受到中秋节的温馨与团圆。希望大家能够尝试制作月饼，体验其中的乐趣和美味！

做月饼 篇二

制作月饼是中秋节不可或缺的活动之一，无论是传统的豆沙月饼还是创意的口味创新月饼，都能给人们带来美味和喜悦。在这篇文章中，我将和大家分享一些关于制作月饼的特色口味和一些创意。

除了传统的豆沙月饼，现在市场上还有许多其他口味的月饼可供选择。例如，莲蓉月饼是一种非常受欢迎的口味，它以莲子为主要原料，口感鲜嫩，甜而不腻。另外，五仁月饼是一种有着丰富内馅的月饼，内含有核桃、杏仁、腰果、花生和瓜子等，味道独特。此外，还有一些创意口味的月饼，如榴莲月饼、巧克力月饼等，满足了不同人的口味需求。

除了口味创新，制作月饼的形状和外观也可以有所变化。传统的圆形月饼是最常见的形状，寓意着团圆和完整。然而，现在人们也开始制作一些创意形状的月饼，如动物形状、花朵形状等，让月饼更加有趣和美观。此外，还有一些艺术家将月饼作为艺术品进行制作，通过雕刻和绘画的技巧，使月饼成为一件精美的艺术品。

在制作月饼的过程中，我们可以发挥自己的创意和想象力，尝试制作出不同口味和形状的月饼。无论是传统口味还是创意口味，都能给人们带来不同的体验和惊喜。制作月饼的过程也是一种享受和表达情感的方式，希望大家能够尝试制作属于自己的特色月饼，感受中秋节的美好和团圆。

做月饼 篇三

　　“中秋月儿圆又圆，做个月饼香又甜。”大家在中秋节一定都吃过月饼吧，那你们知道月饼是如何做的呢？就接着往下看看吧。

　　今天，老师说要上一节手工课，做月饼。我们兴奋极了。这时，做月饼的师傅来了。我们顿时七嘴八舌讨论起来，热闹非凡，都快把房顶给揭开了。师傅首先给我们两人一张的胶垫，胶垫很滑。接着又发了面和馅，面是用油、面、鸡蛋和成的，所以有点硬。馅有三种口味：香橙口味、绿豆口味、玉米口味。

　　接下来，师傅给我们演示了一遍：首先压面，把面压得又大又圆又薄

；然后拿一种馅放在里面，把面从四周包住它，包成一个团；再把这个面团放入模具中，压成形。

　　接下来就是实际操作了，实际操作起来可要难很多了。有的人包馅的时候把馅给挤出来了；有的人用模具压的时候，用力过头，给压成饼了；有的人压出来时，月饼出现了一条“大裂谷”。

　　我在做月饼的时候，是第一道工序难住了我。我怎么压，它还是裂开了。我只好让老师教我一遍，教完了，压的时候还是失败了。我把面团往桌子上一摔，想放弃了。

　　这时老师过来了，鼓励我接着做，老师又教了我一遍，我压的时候果然压成了又大又圆又薄的饼，接下来的工序，我做的也越来越好了。这让我很高兴。

做月饼 篇四

做月饼 篇五

　　中秋节，我报名参加了保利广场举办的月饼DIY活动。

　　一大早，妈妈就带我来到活动现场，居然有一些小朋友比我起得还早，噢，还有“嫦娥姐姐”帮我们助阵呢。

　　平时只知道吃，这月饼到底是怎么做出来的？今天总算得见庐山真面目了——只见“嫦娥姐姐”在一个容器里放入200g冰激淋粉，然后加入100g豆沙、100ml水、100g植物油，这些原材料可是一一称过重量不能随意放置的哟。“嫦娥姐姐”将原材料混合搅拌后放在一边，然后开始和面。十几分钟后面和好了，只见她将混合的原料揉成一个个小面团，然后分给我们小朋友。

　　我拿到了一块乒乓球大小的面团，咖啡色的。“嫦娥姐姐”让我们先把面团拍平，我仔细地把它拍得很平很平，大小跟我手掌那么大，然后按照姐姐说的把莲蓉馅放上去，再从边沿往中间按，揉成圆圆的汤包那样。别觉得很简单，其实还是细致活，这不，有小朋友不小心把馅露出来了，有的把面皮弄破了，幸亏我小心。接着，我拿过来一个按压器，把我最喜欢的玫瑰花造型放在按压器里面，轻轻地把面团塞进去，翻转，对准碗里面使劲一压，最后在月饼表面上洒一些白色的面粉。就这样，我的第一个处女作——漂亮迷人的玫瑰花月饼就诞生了。

　　“好诱人啊，好想尝一下！”旁边的小朋友忍不住说。妈妈也直夸我做的月饼品相不错，味道应该更不错。

　　我心里美死了，呵呵，能干吧？最关键的，这是我自己亲手做的月饼，意义非同一般噢！

做月饼 篇六

　　大家都说月饼象征着团圆，我也这样认为。一想到月饼既漂亮又香甜，我就情不自禁地咽口水。今年中秋节，我想不如这个中秋节我们自个儿做月饼吧。我把想法告诉了家人，大家都表示赞同。

　　说干就干，我们决定做苏式月饼。苏式月饼外面有一层酥酥脆脆的皮，里面有各种香甜的馅，就好像千层饼一样，我最喜欢吃了。奶奶负责和面，爷爷负责做馅子，爸爸妈妈做我的助手。嘻嘻，你们是不是已经猜到我要干什么啦？对，我就是这次的“小小厨师”。

　　各种准备就绪，下面我就要隆重登场一显身手了。第一步，我把一大块面上取下一个个像桂圆一样大小的面团。第二步，我把面擀成不大不小的面皮，妈妈提醒我注意不要太薄，我就小心擀着，让妈妈帮忙看着，擀成一个个圆圆的面皮。第三步，把面皮正中间放上馅子，然后压成饼形。最后放进烤箱大约等半个小时就够了。一想到自己亲手制作的月饼马上就要呈现在大家面前，我既兴奋又激动，想象着一家人围坐在阳台上，品尝着香甜的月饼，欣赏着月亮的美好画面，我的心里美滋滋的，而且我还打算分给左邻右舍，让他们一起分享这甜蜜的美食。

　　“叮铃铃……”时间到了，我迫不及待地打开烤箱，香甜的月饼立刻呈现在我的面前。今天真的好开心啊，真是一个有意义的中秋节。