做饭心得体会范文(经典6篇)

做饭心得体会范文 篇一

做饭心得体会

做饭是一门艺术，也是一种享受。我作为一个家庭主妇，每天都要为家人做饭。多年来，我积累了一些做饭的心得和体会。

首先，选择新鲜的食材非常重要。新鲜的食材不仅能够保证菜肴的口感和营养价值，还能够提升菜肴的味道。在购买食材时，我会选择有机食材和当季食材，以保证食材的新鲜度和品质。此外，我还会选择一些有特色的食材，比如新鲜的海鲜和山野的野菜，以增加菜肴的特色和口感。

其次，掌握基础的烹饪技巧非常重要。烹饪技巧是做好一道菜的基础，它能够保证菜肴的口感和美观。我会经常翻阅烹饪书籍和观看烹饪节目，学习一些基础的烹饪技巧，比如切菜的技巧、调味的技巧和火候的掌握等。在实践中，我不断尝试和摸索，逐渐掌握了一些烹饪的窍门和技巧。

此外，创新和尝试也是做饭的重要体会。做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种艺术和创造。我喜欢尝试一些新的菜肴和食材的搭配，以及一些新的烹饪方法和调味方式。有时候，一次意外的尝试会带来意想不到的惊喜。创新和尝试不仅能够提升自己的烹饪水平，还能够让家人和朋友感受到不同的美食体验。

最后，做饭要有耐心和热情。做饭是一项需要耐心和热情的工作，只有心怀喜悦和热爱，才能够做出美味的菜肴。在做饭的过程中，我会享受烹饪的乐趣和美食带来的快乐。同时，我也会将自己的热情传递给家人和朋友，让他们感受到我的爱和关怀。

总之，做饭是一门艺术，也是一种享受。通过多年的实践和探索，我积累了一些做饭的心得和体会。选择新鲜的食材、掌握基础的烹饪技巧、创新和尝试以及有耐心和热情，这些都是我在做饭中的宝贵经验。我相信，只要用心去做，每一道菜肴都能够成为一道美丽的风景。

做饭心得体会范文 篇二

做饭心得体会

做饭是一项充满乐趣和挑战的任务。多年来，我不断摸索和实践，积累了一些做饭的心得和体会。

首先，做饭要有计划和准备。在做饭之前，我会提前制定菜单，并准备好所需的食材和调料。有了计划和准备，我可以更加有条不紊地进行烹饪，提高效率和质量。此外，我还会根据家人的口味和健康需求，合理搭配菜肴，保证菜肴的均衡和营养。

其次，做饭要注重细节和品质。细节决定品质，做饭也是如此。在烹饪的过程中，我会注重每一个细节，比如切菜的大小和均匀度、火候的掌握和烹饪的时间等。只有做到细节到位，菜肴才能够口感和美观。此外，我还会选择优质的食材和调料，以保证菜肴的品质和口感。

另外，做饭要注重卫生和安全。做饭是与人们的健康和生活息息相关的，因此卫生和安全是做饭的首要原则。我会定期清洗和消毒厨房用具和餐具，保持厨房的整洁和干净。同时，我还会注意食材的新鲜度和保存方式，避免食材变质和受到污染。在烹饪的过程中，我会注意火候和油温的控制，以防止火灾和烫伤等事故的发生。

最后，做饭要有创意和热情。做饭是一种艺术和创造，只有具备创意和热情，才能够做出美味的菜肴。我会不断尝试和创新，尝试一些新的食材和烹饪方法，以及一些新的调味方式和搭配。同时，我也会将自己的热情传递给家人和朋友，让他们感受到我的爱和关怀。

总之，做饭是一项充满乐趣和挑战的任务。通过多年的实践和探索，我积累了一些做饭的心得和体会。有计划和准备、注重细节和品质、注重卫生和安全、有创意和热情，这些都是我在做饭中的宝贵经验。我相信，只要用心去做，每一道菜肴都能够成为一道美丽的风景。

做饭心得体会范文 篇三

今天我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起来，妈妈走过来说：“要小心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我高兴的`一蹦三尺高。妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信心十足的回答妈妈：“肯定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。

”

万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，需要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就按照妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的小宝宝在锅里滚来滚去非常有趣。

可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后一定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。

吃着自已的劳动城果我非常开心!

做饭心得体会范文 篇四

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。

我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦!

我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊!

同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功!

做饭心得体会范文 篇五

过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。

看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。

我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。

这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。

这就是我做饭的感受。

做饭心得体会范文 篇六

今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒牛肉。

首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。

晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀!我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。