面包店实习心得体会【推荐3篇】
面包店实习心得体会 篇一
在面包店实习的这段时间里，我对于面包制作有了更深入的了解，并且也收获了很多宝贵的经验。下面我将分享一下我的实习心得体会。
首先，在面包店实习期间，我学到了很多关于面包制作的基础知识和技巧。我了解了不同种类的面包原料，例如面粉、酵母、糖等，以及它们在面包制作中的作用。我学会了面团的制作过程，包括搅拌、发酵、揉面等步骤。我还学会了如何掌握发酵时间和温度，以及如何判断面团是否发酵成功。通过实践操作，我能够熟练地制作出各种口感和口味的面包，如软面包、硬面包、甜面包等。
其次，我认识到在面包制作中，细致和耐心是非常重要的。面包制作需要精确的配料和精细的操作，一丝不苟的态度是必不可少的。我发现，即使是微小的差错，也可能导致面包失败。因此，我在实习期间一直保持着高度的专注和耐心，严格按照制作步骤进行操作。我经常反复检查配料的比例和面团的状态，确保每个细节都符合要求。这样做不仅提高了面包的质量，也让我更加熟练地掌握了面包制作的技巧。
除了面包制作技巧，我还学到了很多关于团队合作的重要性。在面包店，每个人都有自己的分工和责任，只有大家密切配合，才能高效完成工作。在实习期间，我和其他员工一起完成了很多任务，如面包制作、清洁卫生、客户服务等。通过团队合作，我们能够更好地协调工作，提高工作效率。我明白了团队合作的力量，也学会了在团队中与他人合作和沟通。
最后，实习期间，我积极主动地向老师和同事请教，不断学习和改进自己的技能。我发现，在面包制作中，不断的实践和反思是提高自己的关键。通过和老师和同事的交流，我了解到了更多的面包制作技巧和经验。同时，我也通过反思自己的操作，发现了一些问题并及时改正。这种持续的学习和改进让我在实习期间不断进步，也为将来的发展打下了坚实的基础。
通过这次面包店实习，我不仅学到了很多面包制作的知识和技巧，也锻炼了自己的细致和耐心，培养了团队合作意识，并且养成了不断学习和改进的习惯。这段实习经历对我来说是非常宝贵的，我相信它将对我未来的职业发展产生积极的影响。
面包店实习心得体会 篇二
在面包店实习的这段时间里，我收获了很多宝贵的经验和体会，下面我将分享一下我的实习心得。
首先，面包店实习让我深刻认识到面包制作是一门艺术。面包制作需要用心和热情，需要不断追求完美。每一种面包都有其独特的特点和风味，而制作出优质的面包需要我们不断尝试和改进。在实习期间，我参与了很多面包制作的过程，从最基础的面团揉制到面包的烘焙，每一个环节都需要我们细心和耐心地对待。通过实践操作，我发现，只有真正用心去制作，才能做出美味的面包。
其次，面包店实习让我体验到了工作的艰辛和挑战。在面包店，我们需要早起、加班，需要面对高强度的工作压力。在实习期间，我常常需要在凌晨起床，准备好面团，并在烘焙前完成各种准备工作。有时候，由于面团发酵失败或面包烤焦，我需要及时处理和解决问题。这些经历让我更加明白了努力和耐心的重要性，也让我更加珍惜每一个成功的面包。
除了面包制作，我还学到了很多关于客户服务的经验。面包店的成功不仅仅依靠美味的面包，还需要良好的服务和体验。在实习期间，我负责接待客户、记录订单和解答客户的问题。通过和客户的互动，我学会了如何与人沟通和交流。我发现，友好和耐心是与客户沟通的关键，只有真正关心客户的需求，才能提供更好的服务。通过这段实习经历，我对客户服务有了更深入的理解和认识。
最后，在面包店实习期间，我也意识到了团队合作的重要性。面包店是一个需要各个环节紧密配合的工作场所，只有团队合作才能完成各项任务。在实习期间，我和其他员工一起共同努力，互相帮助，共同完成各项工作。通过与其他员工的合作，我学到了如何与人合作和协调工作。我发现，团队合作不仅能提高工作效率，也能增进彼此的了解和友谊。
通过这次面包店实习，我不仅学到了很多关于面包制作的知识和技巧，也锻炼了自己的耐心和团队合作意识。我相信这段实习经历对我的个人成长和职业发展都将产生积极的影响。我会继续努力学习和提升自己，为将来的工作做好充分准备。
面包店实习心得体会 篇三
面包店实习心得体会
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期
我的工作就是为顾客做导购、打包面包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的'工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。
一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力！
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
通过这次实习，我给自己提出了一些要求。
1、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
2、在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
3、在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识，还需要参加实习。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在实习中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
实践出真知，实习活动是大学生生活的重要组成部分，是大学生迈入社会之前所必须经历的一个环节，本次寒假实践是我的一个开始、一个起点，我相信有了这个起点，今后在它的帮助下我会慢慢深入社会、走向成熟。
