东坡肉六年级作文【精简3篇】

东坡肉六年级作文 篇一

东坡肉是中国传统的名菜之一，以其独特的味道和精湛的烹饪技巧而闻名于世。东坡肉的制作过程繁琐，需要选用优质的猪肉，经过切割、焯水、炖煮等一系列工序，才能制作出色香味美的东坡肉。下面，我将介绍一下东坡肉的制作过程。

首先，选择新鲜的五花肉是制作东坡肉的关键。五花肉应该是肥瘦相间，肥肉和瘦肉的比例要适中，这样才能使东坡肉口感更好。然后，将五花肉切成方块状，大小适中。接下来，将五花肉放入开水中焯水，这样可以去除肉质中的腥味，并使肉质更加鲜嫩。

焯水完毕后，将焯好的五花肉捞出放入炒锅中，加入适量的料酒，炒至五花肉微黄。然后，将五花肉放入砂锅中，加入适量的水，放入姜块、葱段、八角等调料，然后盖上锅盖，用小火炖煮2小时。如此，五花肉才能炖煮得入味，肉质更加鲜嫩。

最后，将炖好的五花肉捞出，放入碗中。然后，再将锅中的炖汤倒入碗中，撒上葱花和蒜末，最后淋上热油，使得东坡肉更加美味可口。

东坡肉的制作虽然繁琐，但只有经过这一系列的烹饪工序，才能制作出色香味美的东坡肉。东坡肉的香味扑鼻，肉质鲜嫩，入口即化，是一道美味可口的传统名菜。无论是家庭聚餐还是宴会款待客人，东坡肉都是一道不可或缺的佳肴。

东坡肉六年级作文 篇二

东坡肉是中国传统的名菜之一，以其独特的味道和精湛的烹饪技巧而闻名于世。它以其醇厚的口感和独特的香味，深受人们的喜爱。下面，我将分享一下我对东坡肉的喜爱之处。

首先，东坡肉的肉质鲜嫩多汁，入口即化。经过炖煮的五花肉口感鲜美，肥瘦相间，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和多汁。无论是炖煮的时间还是火候的掌握，都是关键，只有经过精心的烹饪才能制作出如此美味的东坡肉。

其次，东坡肉的香味扑鼻，使人垂涎欲滴。在炖煮的过程中，加入了姜块、葱段、八角等调料，使得肉质吸收了这些香料的精华，从而散发出浓郁的香味。每当我闻到这股香味，就会感觉到一种无法抗拒的吸引力，仿佛胃口立刻开启。

最后，东坡肉的制作过程复杂而繁琐，需要经过多个步骤才能完成。这其中包括选材、切割、焯水、炒煮等一系列工序，需要耐心和细心。制作东坡肉需要花费一定的时间和精力，但是当我品尝到制作成功的东坡肉时，所有的付出都是值得的。

总的来说，东坡肉是一道美味可口的传统名菜，其独特的味道和精湛的烹饪技巧令人赞叹。无论是宴会还是家庭聚餐，东坡肉都能为人们带来美食的享受。我对东坡肉的喜爱之处在于它的肉质鲜嫩多汁、香味扑鼻和制作过程的繁琐。我相信，只要我们用心去制作，一定能够做出一道美味的东坡肉。

东坡肉六年级作文 篇三

东坡肉六年级作文

　　在日常学习、工作和生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家收集的东坡肉六年级作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　东坡肉属浙江菜系，风靡全国，它创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州，几乎无人不知，无人不晓。

　　东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁衬着雪白的盘子，棕色的.精肉，浅棕的肥肉相间相隔，一层一层夹在一起，再配以一层深色的肉皮，显得十分有层次。一块块东坡肉紧挨在一起，如几个兄弟姐妹拥抱在一起，又如一群训练有素的军人，排成了一个方队。每块东坡肉上都闪着油光，在灯光下闪闪发亮，像是给他们穿上了一件闪亮的衣服，更为这道菜增添了几分姿色。闻起来还带着一股浓浓的肉香。

　　东坡肉不仅样子好看，味道也很不错呢！轻轻咬上一口，细细咀嚼，甜中带咸的浓郁味道立刻充斥在舌尖，精肉松松嫩嫩，一丝一丝飘动在口腔中，一点也不塞牙，肥肉的味道相间其中，软软滑滑的，肥而不腻，和精肉一起吃，便有了一种相得益彰的感觉，最后吃的是肉皮，很有嚼劲，但一点儿也不硬，慢慢咀嚼，会有一股浓浓的香味，香糯却不腻口，黏黏的，留在了牙间，慢慢咽下，那甜味依旧留在口腔里，让人吃了还想吃，可谓是唇齿留香，回味无穷啊！

　　东坡肉虽然好吃，可做起来也是很有讲究的。将五花肉先焯熟，冷水浸泡，切成均匀大小的肉块，砂锅洗净，姜、葱铺锅底，肉块摆放在砂锅中，皮一定要朝下，在煮的时候，最关键的就是火候了，先要用旺火烧开，才能转文火慢慢焖烧，煮大约2个小时，让汁变得粘稠，这时，就可以把肉放到陶罐中，皮朝上码好，蒸30分钟便可。在摆盘时，还可以放上冬笋和菠菜，不仅是为了味美色佳，而且冬笋的“冬”，菠菜的“菠”，再加上肉，连起来就谐音“东坡肉”，让这道菜更有趣了。

　　关于东坡肉的由来，还有这样一个小故事呢！公元1088年，宋代大文豪苏东坡曾在杭州任太守，常带领杭州人民疏浚西湖，使西湖重返青春，杭州百姓感激不尽，纷纷抬猪担酒送到太守府，苏东坡推辞不掉，只好收下，命府上厨师把肉切成方块，用自己家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味，将肉煮得香嫩酥烂，并将肉分送给民工。民工们吃着苏东坡送的肉，觉得十分与众不同，纷纷称其“东坡肉”。各家饭馆纷纷效仿，从早到晚顾客不断，生意格外兴隆。“东坡肉”也越做越精，越传越广，逐渐成为了一道远近闻名的大菜。苏东坡还曾经写过这样一首诗：“黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

　　东坡肉还很有营养哩！猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提

　　东坡肉真是一道色、香、味、营养俱全的美食！