酒店值班经理岗位职责(最新6篇)

酒店值班经理岗位职责 篇一

酒店值班经理是酒店运营中非常重要的一个职位,他们负责管理和协调酒店日常运营中的各项工作。在酒店行业中,值班经理扮演着一个重要的角色,他们需要具备一定的管理能力和沟通能力,以确保酒店的顺利运营。

首先,酒店值班经理需要负责制定和执行酒店的运营策略和目标。他们需要与酒店高层管理层合作,制定酒店的长期规划和目标,确保酒店在市场竞争中保持竞争力。同时,他们还需要与其他部门的经理和员工密切合作,确保酒店各项工作的顺利进行。

其次,酒店值班经理需要负责协调酒店各个部门的工作。他们需要与酒店各个部门的经理和员工进行沟通,了解各个部门的工作进展和问题,并提供必要的支持和解决方案。他们需要确保酒店的各项工作协调一致,以提供优质的服务和满足客户的需求。

此外,酒店值班经理还需要负责解决客户的投诉和问题。他们需要与客户进行沟通,了解客户的需求和问题,并及时采取措施解决。他们需要保持良好的沟通和协调能力,以确保客户的满意度和忠诚度。

最后,酒店值班经理还需要负责管理酒店的人力资源。他们需要招聘、培训和评估员工,并制定相应的奖惩政策。他们需要与员工进行沟通和协调,了解员工的需求和问题,并提供必要的支持和解决方案。他们还需要制定并执行酒店的工作制度和规章制度,以确保员工的工作效率和工作质量。

总之,酒店值班经理是酒店运营中非常重要的一个职位,他们需要具备一定的管理能力和沟通能力,以确保酒店的顺利运营。他们需要制定和执行酒店的运营策略和目标,协调酒店各个部门的工作,解决客户的投诉和问题,管理酒店的人力资源。只有做好这些工作,才能保证酒店的顺利运营和客户的满意度。

酒店值班经理岗位职责 篇三

  1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。

  2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

  3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。

  4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。

  5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

  6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。

酒店值班经理岗位职责 篇四

  一、建立值班制度的目的

  公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业,为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制,负责统筹和指挥日班之外的工作。

  二、值班经理工作职责

  1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机

  2、值班时,应着公司制服,并注意仪容、仪表。

  3、值班期间,主动征求顾客的意见,以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在日志上,对顾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进园区优质服务的开展和质量的改进。

  4、值班前和值班期间,禁止饮用含酒精类饮料,禁止工作期间做与本工作无关的事情。

  5、值班期间巡视各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。

  6、如有特殊情况确需外出,需经上级批准,并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

  7、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。

  8、负责做好安全的预防工作,妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道,以消除各种隐患,保证园区财务以及客人的人身财产安全。

  9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

  10、处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,并及时妥善处理,避免事态扩大

  11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

  12、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,并填写值班记录,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门负责人针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

  13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

  14、对可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等,做好协调和跟进。

  三、值班内容

  1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题,确保园区经营管理工作正常进行。

  2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

  3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。

  4、巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。

  5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

  6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。

  四、值班经理权限

  1、有权处理园区突发事件,维护园区利益不受损害。

  2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理内部员工投诉。

  3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

  4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。

  五、值班记录

  值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况,责成相关部门整改。

  六、值班标准

  (一)公共区域

  1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

  2、园区绿化带、地面是否整洁

  3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

  4、公共洗手间的卫生是否达标

  5、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误:

  (二)结帐高峰时在收银台巡视

  1、收银员是否礼貌热情、微笑。

  2、收银员是否准确迅速。

  3、收银员是否坚守岗位。

  4、收银员是否准备票据、零钱等。

  5、交接班是否有序。

  6、岗点卫生、台面是否整洁。

  (三)400电话机服务热线

  1、是否三声铃响内接听电话。

  2、是否礼貌地称呼您。

  3、是否仔细聆听您的预订要求。

  4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。

  5、是否询问您的姓名。

  6、是否询问您的特殊要求。

  7、是否向您转述预订情况。

  8、是否向您致谢。

  (四)商铺

  1、厨师个人卫生是否符合规定。

  2、灭火器材是否完备。

  3、灶具、厨具是否整洁卫生。

  4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

  5、工作台是否整洁,无食物残留物。

  6、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

  7、工作结束是否按要求关好水、电、气。

  七、营运中的项目负责

  1、背景音乐播放时间:全天广播

  2、园区观光亮灯时间:18:00—园区营业结束

  3、供电负责人:岳培明

  4、保安负责人:张立

  5、供水负责人:连建钊

  6、保洁负责人:何夏乐

酒店值班经理岗位职责 篇五

  一、建立总值班制度的目的

  酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。

  总值由部门经理轮流担挡,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

  二、参加总值班的人员

  行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月最后一周的周五排定下月值班人员;

  1、行政人事部经理

  2、财务部经理

  3、房务部经理

  4、厨师长

  5、工程保安部经理

  6、餐厅经理

  三、总值班的时间

  24小时制08:30am——次日08:30am

  四、总值班的汇报及交接规定

  晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情

  昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项

  五、总值班岗位职责及标准

  总值班经理岗位职责及标准

  岗位名称:总值班经理

  直接上司:总经理

  直接下属:各部门员工

  1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况

  ①酒店今日出租率

  ②今日在店、抵店、离店VIP

  ③今日在店的团队、会议信息

  ④今日重要宴会信息

  ⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

  1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机

  2、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。

  3、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

  4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。

  5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。

  6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

  7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

  8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

  9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。 1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。

  2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。

  3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的'员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

  4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。

  5、总值班的工作流程及标准

  □工作流程:

  1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。

  2、填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。

  了解如下信息:

  了解当日VIP客人信息

  了解当日重要的宴请信息

  3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排

  了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。

  了解当日有无以下特殊事件:停水、停电等、当日重大维修项目消防演练

  ■检查内容及标准:

  16:30pm ——17:30pm

  1、根据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求

  17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查

酒店值班经理岗位职责 篇六

  一、协助总经理处理酒店的日常事务,处理大堂副理提交上来无法解决的宾客投诉。

  二、巡视各公共场所及各部门的工作情况和营业情况,检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的情况,并及时将结果传达至有关部门。

  三、加强酒店的安全管理工作,每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所,并对这些场所的消防设施故障和火情隐患及时提交、督促相关部门处理,并记录追踪处理的结果。

  四、做好交接班工作,值班经理记录本每日须交大堂副理处,当值时通知大堂副理本人所处的方位,以便其及时请示、汇报工作。

  五、详细阅读记录本,对前班记录本上批示之事项及时请相关部门主管签知,并追踪、督促落实情况,且详细记录追踪处理结果。

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