中餐咨客的岗位职责(精彩6篇)

中餐咨客的岗位职责 篇一

作为中餐咨客，主要的工作职责包括提供餐饮咨询服务、推广中餐文化、解决客户问题和改进服务质量等。以下是中餐咨客的详细岗位职责。

首先，中餐咨客需要提供餐饮咨询服务。这包括向客户提供有关中餐的菜单、食材、烹饪方法和饮食文化等方面的建议和指导。他们需要了解不同地区的中餐特色，掌握中餐的烹饪技巧和餐饮市场的最新动态，以便向客户提供准确的咨询和建议。

其次，中餐咨客需要推广中餐文化。他们需要向客户介绍中餐的历史、文化背景和传统习俗，以增加对中餐的了解和兴趣。他们可以通过组织中餐文化活动、举办中餐烹饪课程和撰写中餐文化文章等方式来推广中餐文化。

第三，中餐咨客需要解决客户问题。他们需要与客户进行沟通，了解客户的需求和问题，并提供相应的解决方案。无论是关于菜单设计、食材采购、烹饪技巧还是餐饮管理等方面的问题，中餐咨客都应积极协助客户解决，并提供专业的建议和指导。

最后，中餐咨客需要改进服务质量。他们需要收集客户的反馈意见和建议，了解客户对餐饮服务的满意度和改进的需求。他们需要分析客户反馈的问题和意见，并与餐饮团队合作，改进服务流程和提升服务质量，以满足客户的需求和期望。

总结起来，中餐咨客的岗位职责包括提供餐饮咨询服务、推广中餐文化、解决客户问题和改进服务质量等。他们需要具备中餐专业知识和咨询技巧，善于沟通和解决问题，并能够与团队合作，提供优质的餐饮咨询服务，以满足客户的需求和期望。

中餐咨客的岗位职责 篇二

作为中餐咨客，你将担负着重要的工作职责，包括提供餐饮咨询服务、推广中餐文化、解决客户问题和改进服务质量。以下是中餐咨客的详细岗位职责。

首先，你需要提供餐饮咨询服务。这包括向客户提供中餐菜单设计、食材采购、烹饪技巧和餐饮管理等方面的咨询和建议。你需要了解中餐的特点和流行趋势，掌握中餐的烹饪技巧和餐饮市场的最新动态，以便向客户提供准确的咨询和建议。

其次，你需要推广中餐文化。你需要向客户介绍中餐的历史、文化背景和传统习俗，以增加对中餐的了解和兴趣。你可以通过组织中餐文化活动、举办中餐烹饪课程和撰写中餐文化文章等方式来推广中餐文化。

第三，你需要解决客户问题。你需要与客户进行沟通，了解客户的需求和问题，并提供相应的解决方案。无论是关于菜单设计、食材采购、烹饪技巧还是餐饮管理等方面的问题，你都应积极协助客户解决，并提供专业的建议和指导。

最后，你需要改进服务质量。你需要收集客户的反馈意见和建议，了解客户对餐饮服务的满意度和改进的需求。你需要分析客户反馈的问题和意见，并与餐饮团队合作，改进服务流程和提升服务质量，以满足客户的需求和期望。

总结起来，作为中餐咨客，你的岗位职责包括提供餐饮咨询服务、推广中餐文化、解决客户问题和改进服务质量。你需要具备中餐专业知识和咨询技巧，善于沟通和解决问题，并能够与团队合作，提供优质的餐饮咨询服务，以满足客户的需求和期望。通过你的努力和专业能力，你将为中餐行业的发展和推广做出重要贡献。

中餐咨客的岗位职责 篇三

　　职务名称：

　　中餐厅咨客

　　直接上级：

　　中餐厅主管

　　主题：

　　中餐厅咨客岗位职责

　　目的

：

　　1、可以最大化提升客人的满意度

　　2、规范咨客操作行为 ，提高工作效率和工作质量

　　3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才

　　4、是组织考核的依据

　　岗位职责内容：

　　1、服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排，接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　2、仪表大方，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。

　　3、接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。

　　4、将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，。

　　5、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。

　　6、协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

　　7、尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。 负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。

　　8、负责做好指定范围内的公共卫生。

　　9、帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。

　　10、掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。

　　10 查询客人的意见，并及时向当班领导汇报。

　　11、客人离天餐厅后，要及时填写记录卡，更进客户档案记录。

中餐咨客的岗位职责 篇四

　　一、 岗位职责和重要性

　　A、 岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。

　　B、 重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。

　　二、 迎宾岗位要求：

　　A、 站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。

　　B、 微笑服务和礼貌用语

　　1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。

　　2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。

　　3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。

　　4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。

　　C、 记住老顾客：

　　对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止了顾客流失，也轻易减少了投诉。

　　D、 协助和补充服务员的工作。

　　在作好本职工作的同时，门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个咨客)。

　　三、 工作程序和标准

　　A、 餐前准备工作：

　　1)提前十五分钟到岗，按要求整理好仪容仪表，配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌)，准时参加班前例会。

　　2)搞好岗前卫生，负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空调、地毯。

　　B、 快餐时段的迎宾：

　　1)客人进门，要主动引导客人安排就座，并使用礼貌用语“欢迎光临，请到这边”(注意：给客人指引方向时手臂伸直，手自然并拢，手掌向上，从肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、单量适当，切误用一外手指指引，说话生硬、冷淡、机械化。

　　2)当餐厅没有座位时，客人进入店内，先向客人致以道谢，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位便马上帮客人安排，然后与各区域领班、主管联系，为客人安排座位。

　　3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时，应向客人道歉，请求客人能谅解帮助，征得客人同意后方可安排搭桌或移位，并向客人致谢，将移位客人食品按原有座位顺序移入，如果客人不愿意要说“对不起，打扰了”。

　　四、 餐后工作

　　搞好区域卫生，收进广告牌，经领班、主管同意后方可下班。

　　五、 注意事项

　　1、特殊顾客光监，如老人、孕妇、残疾人光临，应主动上前打招呼，并给予帮助。

　　2、遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内，如不能解决，应立即联系保安。

　　3、服务员忙不过来时，主动帮忙，补充服务员。

　　六、 突发事件如何处理

　　1、顾客问路怎么办？

　　答：顾客问路时工作人员应马上给予答复，给予正确的答案或求助别人告知正确答案。

　　3、客满时怎么办？

　　答：先向客人道歉，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位马上帮您安排，然后与各区域领班或主管联系，尽快为其安排座位，主要是服务员必须提高翻率。

　　4、餐厅确实无座位怎么办？

　　答：餐厅确实无座时，应先跟客人道歉，讲明今天生意好，确实是无座位，劝奉客人是否今开先去别的店用餐，并欢迎光临。

中餐咨客的岗位职责 篇五

　　1、熟悉餐厅业务流程，熟悉餐厅所有服务项目，品种供应，订餐电话，管理人员

名字；

　　2、仪容仪表大方，服装整洁，精神饱满；

　　3、服从领班指挥安排，积极配合楼面服务员的接待工作；

　　4、善于运用礼貌语言和客人说话；

　　5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，待服务员迎上前才可离去；

　　6、迎送客人要面带微笑，主动，热情，礼貌，做到客到有请声，客问有应声，客走有送声；

　　7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走前面，保持三步一回头，送客走在后；

　　8、不断加强业务知识学习，提高服务水准。

中餐咨客的岗位职责 篇六

　　1、按时上下班，着装整齐，保持仪容仪表良好。

　　2、准时参加班前例会，接受上级工作安排和表彰与处罚。

　　3、严禁和其他部门拉帮结派，存在非正当关系。

　　4、了解营业前的准备工作，做好本区域的环境卫生和物品的摆设。

　　5、其他人员闲聊。规律，按规定做好开卡，开房，转房，取消房的具体工作，使营业达到最佳状态，并做好客户档案。

　　7、带位行走时要抬头挺胸，走在客人的前面或旁边，主动询问客人要求引入满意位置。

　　8、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应认真作记录，不断核对楼面情况，并反映部门部长。

　　9、牢记客人姓名，以便随时以尊称称呼客人。

　　10、绝对服从安排，指挥，使用礼貌敬语，笑脸迎客，给客人留下第一印象。

　　11、带客入位时要热情，并把客人的情况交代给楼面少爷，回到咨客台要认真做好记录。

　　12、为顾客提供微笑、礼貌、热情、主动、准确、快速、全面、周到的服务，按照工作程序正确带位。

　　13、并不断增强自身的服务意识，不断提高自身的专业技能技巧。

　　14、与其他部门和本部门员工紧密协调完成各项工作计划与安排。