餐饮前台接待岗位职责(推荐6篇)
餐饮前台接待岗位职责 篇一
在餐饮行业中，前台接待员是一个非常重要的岗位。他们是餐厅的门面，是客人进入餐厅的第一道门槛。前台接待员的工作职责非常多样，下面我们来详细了解一下。
首先，前台接待员的主要职责之一是接待客人。当客人进入餐厅时，前台接待员应该主动迎接客人，并热情地问候客人。他们需要及时地为客人提供帮助和指引，解答客人的问题，并确保客人能够顺利入座。在客人离开时，前台接待员还要送客，并表达对客人的感谢之情。
其次，前台接待员还需要进行电话接听和转接。他们需要接听来电，并根据来电者的需求进行转接，确保电话能够顺利地传达到相应的部门或者员工。在接听电话的过程中，前台接待员还需要保持礼貌和耐心，解答来电者的问题或者提供相关的信息。
此外，前台接待员还需要进行客房预定管理。他们需要根据客人的要求和餐厅的实际情况，合理地安排客房的分配和预定。在客房预定的过程中，前台接待员需要与客人进行有效的沟通，并记录客人的要求和要求。
前台接待员还需要进行前台工作的日常管理。他们需要及时记录客人的投诉和意见，并转达给相关的部门或者负责人。在餐厅的忙碌时段，前台接待员还需要协助服务员进行就座安排，确保客人能够顺利入座，并及时清理桌面，为下一位客人提供整洁的用餐环境。
最后，前台接待员还需要进行一些文书工作。他们需要及时地整理和归档各类餐厅文件，保证文件的完整性和准确性。在需要的时候，前台接待员还需要协助餐厅的人事部门进行员工档案的管理和整理。
总而言之，餐饮前台接待员是餐厅中不可或缺的一员。他们的工作职责非常多样化，需要具备良好的沟通能力、服务意识和责任心。只有通过不断地努力和提升自己的专业素养，前台接待员才能够更好地履行自己的职责，为客人提供更好的服务体验。
餐饮前台接待岗位职责 篇二
在餐饮行业中，前台接待员是一个非常关键的岗位。他们是餐厅的门面代表，是客人与餐厅之间的桥梁。下面我们来详细了解一下前台接待员的岗位职责。
首先，前台接待员需要负责接待客人。当客人进入餐厅时，前台接待员应该主动走上前去，热情地欢迎客人，并引导客人到座位上。在接待客人的过程中，前台接待员需要注意细节，如询问客人是否需要帮助搬运行李或者提供其他服务。同时，前台接待员还要及时地回答客人的问题，并提供相关的信息。
其次，前台接待员还需要进行电话接听和转接工作。他们需要接听来电，并根据来电者的需求进行转接，确保电话能够顺利地传达到相应的部门或者员工。在接听电话的过程中，前台接待员需要保持礼貌和耐心，解答来电者的问题或者提供相关的信息。
此外，前台接待员还需要进行客房预定管理。他们需要根据客人的要求和餐厅的实际情况，合理地安排客房的分配和预定。在客房预定的过程中，前台接待员需要与客人进行有效的沟通，并记录客人的要求和要求。
前台接待员还需要进行前台工作的日常管理。他们需要及时记录客人的投诉和意见，并转达给相关的部门或者负责人。在餐厅的忙碌时段，前台接待员还需要协助服务员进行就座安排，确保客人能够顺利入座，并及时清理桌面，为下一位客人提供整洁的用餐环境。
最后，前台接待员还需要进行一些文书工作。他们需要及时地整理和归档各类餐厅文件，保证文件的完整性和准确性。在需要的时候，前台接待员还需要协助餐厅的人事部门进行员工档案的管理和整理。
总而言之，餐饮前台接待员是餐厅中至关重要的一员。他们的工作职责多样化，需要具备良好的沟通能力、服务意识和责任心。只有通过不断地努力和提升自己的专业素养，前台接待员才能够更好地履行自己的职责，为客人提供更好的服务体验。
餐饮前台接待岗位职责 篇三
1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。
2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。
3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时把客人的姓名、房号登记在记录本上，或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。
4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
5、解答客人提出的所有问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
7、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。
8、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。
9、自觉遵守宾馆的各项规章制度。
10、完成经理布置的其他各项工作。
餐饮前台接待岗位职责 篇四
1、在工作期间，要始终保持服务台的干净、整洁。
2、发型应梳理整齐、干净，长发要盘起，短发要齐耳。不得染异色发和梳理奇异发型。
3、上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。
4、不得浓妆艳抹，要化淡妆，使用淡雅香水。手部和面部要始终保持卫生，不留长指甲，不涂有色指甲油。
5、一律在休息室梳妆打扮，更换制服。
6、服务台人员应保持坐姿端正，举止文雅。发现有顾客前来咨询时，应迅速起立问候。
7、与客人交谈时，要面带微笑，目光温和的正视对方。说话时表情、动作要适中。
8、客流密集时要保持站立姿势态，与顾客谈话时应尽量简洁扼要。
9、接听电话时要长话短说，使用文明语言并做好记录。
10、认真学习贵宾卡与代金券的管理办法，严格按规定管理与发放，要认真做 好发卡记录和日报表，在发放贵宾卡时要及时将顾客资料输入电脑。
11、能熟练操作电脑和掌握管理流程，能独立使用电脑处理业务。
12、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查询资料时应要求其出示有效凭证，并能快速、准确回答顾客所需要的资料。
13、熟练掌握商场功能布局和分类商品的布局，当顾客咨询时，要能迅速和准确的回答顾客。
14、要熟练各种包装技巧，包装时要认真负责、热情主动，包装工艺要精细。
15、要妥善保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和VIP管理办法认真核实后发放，不得有乱发，私领等徇私XX行为。发放时认真填写登记表，下班后要认真进行汇总核对，做到当日上报。
16、开具发票时，要严格按照财务规范要求，认真填写。开具发票后，要同时收回购物小票，以备查询。发票不能虚开，乱开，并妥善保管。
17、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或相关部门汇报。
18、交接班时要认真清点柜台存放的券、卡、票据、物品等，核实后做好交接班记录并签字。
19、其它行为规范及文明礼貌用语，遵照《员工手册》进行。
餐饮前台接待岗位职责 篇五
—、职责与职权：
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损 ，并及时补充所缺物品。
8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
餐饮
前台接待岗位职责 篇4
1、执行经理的指令，具体落实各项工。
2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7、负责班组物料的领用，发放和保管
8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10、 负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11、 认真完成经理临时交办事项。
12、 负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13、 负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
餐饮前台接待岗位职责 篇六
餐前的准备工作:
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的.工作任务和要求分配部属工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整：
开餐期间的工作
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定位置，细心观察。指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将账单汇总交给客人结账，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务号的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
