连锁餐饮运营总监的岗位职责(经典6篇)
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇一
连锁餐饮运营总监是一个非常重要的职位，负责管理和监督连锁餐饮企业的运营工作。他们需要具备卓越的领导能力和深厚的行业知识，以确保企业的顺利运营和持续发展。下面是连锁餐饮运营总监的一些主要岗位职责。
1. 发展和执行企业的运营战略：连锁餐饮运营总监需要与高层管理团队合作，制定并执行企业的运营战略。他们需要分析市场趋势和竞争环境，以制定相应的运营策略，以确保企业在市场上的竞争力和盈利能力。
2. 管理连锁餐饮业务：连锁餐饮运营总监负责管理和监督企业的各个连锁餐饮业务。他们需要与各分店的经理合作，确保各个分店按照标准化的流程和程序运营，并达到企业的运营目标和质量标准。
3. 控制成本和提高效益：连锁餐饮运营总监需要制定并执行成本控制措施，以确保企业在运营过程中的效益最大化。他们需要监控各个分店的开支和支出，确保合理的资源分配和利用，以达到成本的最优化。
4. 管理团队和员工：连锁餐饮运营总监负责管理和指导团队成员，包括各个分店的经理和员工。他们需要提供培训和发展机会，以确保团队成员具备必要的能力和知识，能够胜任工作。
5. 监测和评估业绩：连锁餐饮运营总监需要监测和评估企业的运营业绩，包括销售额、利润率、顾客满意度等指标。他们需要分析业绩数据，发现问题并提出改进措施，以推动企业的持续发展。
6. 维护和发展客户关系：连锁餐饮运营总监需要与重要客户保持密切联系，并与他们建立良好的合作关系。他们需要了解客户的需求和反馈，并及时采取措施解决问题，以保持客户的满意度和忠诚度。
7. 管理供应链和物流：连锁餐饮运营总监需要管理和优化企业的供应链和物流系统，以确保产品的供应和配送的高效性和准确性。他们需要与供应商和物流合作伙伴合作，确保供应链的稳定和可靠性。
总之，连锁餐饮运营总监是一个关键的决策者和领导者，他们需要具备广泛的管理和行业知识，以有效地管理和发展连锁餐饮企业。他们的职责包括制定运营战略、管理业务、控制成本、管理团队、监测业绩、维护客户关系和管理供应链等。只有具备这些能力和职责，连锁餐饮运营总监才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为企业的成功做出贡献。
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇二
连锁餐饮运营总监是负责管理和监督连锁餐饮企业的运营工作的高级职位。他们需要具备出色的领导能力和深厚的行业知识，以确保企业的顺利运营和持续发展。下面是连锁餐饮运营总监的一些主要岗位职责。
1. 制定并执行运营战略：连锁餐饮运营总监需要与高层管理团队合作，制定并执行企业的运营战略。他们需要根据市场趋势和竞争环境制定相应的战略，以确保企业在市场上的竞争力和盈利能力。
2. 管理分店运营：连锁餐饮运营总监负责管理和监督企业的各个分店的运营工作。他们需要与分店经理合作，确保分店按照标准化的流程和程序运营，并达到企业的运营目标和质量标准。
3. 控制成本和提高效益：连锁餐饮运营总监需要制定并执行成本控制措施，以确保企业在运营过程中的效益最大化。他们需要监控各个分店的开支和支出，确保资源的合理分配和利用，以实现成本的最优化。
4. 管理团队和员工：连锁餐饮运营总监负责管理和指导团队成员，包括分店经理和员工。他们需要提供培训和发展机会，以确保团队成员具备必要的能力和知识，能够胜任工作。
5. 监测和评估业绩：连锁餐饮运营总监需要监测和评估企业的运营业绩，包括销售额、利润率、顾客满意度等指标。他们需要分析业绩数据，发现问题并提出改进措施，以推动企业的持续发展。
6. 维护和发展客户关系：连锁餐饮运营总监需要与重要客户保持紧密联系，并与他们建立良好的合作关系。他们需要了解客户需求和反馈，并及时采取措施解决问题，以保持客户的满意度和忠诚度。
7. 管理供应链和物流：连锁餐饮运营总监需要管理和优化企业的供应链和物流系统，以确保产品的供应和配送的高效性和准确性。他们需要与供应商和物流合作伙伴合作，确保供应链的稳定和可靠性。
总而言之，连锁餐饮运营总监扮演着重要的角色，需要具备广泛的管理和行业知识，以有效地管理和发展连锁餐饮企业。他们的职责包括制定运营战略、管理分店运营、控制成本、管理团队、监测业绩、维护客户关系和管理供应链等。只有具备这些能力和职责，连锁餐饮运营总监才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为企业的成功做出贡献。
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇三
岗位职责：
1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。
2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案。
3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。
4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。
5.执行运营标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。
6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。
7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作；
8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；
9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；
10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题；
11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动；
12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；
任职资格：
1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；
2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；
3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；
4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇四
岗位职责：
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。
任职资格：
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；
2、5年以上连锁经营管理经验；
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先；
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇五
职责描述:
1.按照公司的愿景和品质要求进行乐园日常运营管理
2.与厨房积极配合，会根据菜品制定相对应的推广计划并使指标完成
3.贯彻落实乐园运营标准流程，包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等
4.合理合规、灵活高效处理游客投诉、响应游客特殊需求并及时解决处置突发状况
5.不断审视分析运营现状，提出运营提升建议，持续改进游客体验
6.根据乐园运营规律合理预测一线员工需求，提前规划劳动力成本和全职员工构成，编制并优化员工排班方案
7.关注并分析乐园运营成本构成，就运营成本优化提出合理建议
8.管理商品和餐饮销售情况，实现乐园运营与商品餐饮的联动，不断提高二次消费收入
9.以身作则，管理带领运营团队成员，积极影响并培养良好的游客服务文化，发掘培养优秀一线员工
任职资格:
1.三年以上服务行业管理工作经验，大型景区、主题公园行业背景尤佳
2.专科及以上学历，或获得学士学位
3.具有团队领导经验和领导能力
4.对ip类主题公园的沉浸式体验有良好理解
5.对主题乐园运营、游客体验及服务有深入理解
6.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解
7.具有良好的表达能力、分析能力和人际交往能力
8.具有良好的文件编写能力
9.熟练使用各种计算机软件(excel， word， power point)
10.能适应室内和室外工作环境
连锁餐饮运营总监的岗位职责 篇六
职责描述:
1、全面负责公司日常经营经营管理工作;
2、认真执行公司的各项决议，定期向总经理、董事长汇报告企业经营管理情况;
3、按照公司年度目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施;
4、建立健全公司运营管理系统，制定高效的工作流程和精简的运作机构;
5、负责公司营运管理团队的建立与梯队人才的培养、选拔、任用，组建优秀的管理人员队伍，使之具备良好的市场竞争优势;
6、根据市场行情及公司的实际情况，策划制定公司整体营销计划，并组织实施;
7、组织制定并建立健全公司营运管理各项规章制度，确保公司经营管理有序运行;
8、拟定集团餐饮事业战略发展规划，报公司董事长批准后组织实施;
9、负责召开每月运营例会，及时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作进度，研究和解决相关经营管理问题。
任职要求:
1、有5年以上门店店长管理经历，3年以上大型连锁餐饮企业营运部(营销部)营运经理岗位实际工作经验，并取得显著成绩(案例说明);
2、本科以上学历。全日制餐饮酒店管理专业或工商管理专业毕业。从业经验丰富者可适当放宽学历要求;
3、熟悉快餐、小吃、简中餐和休闲餐饮的营运模式，能独立、系统的完成各项营运体系建设及年度营销方案实施;
4、对品牌策划、品牌建设、品牌推广、品牌营运有成功的工作经验;
5、熟悉互联网的运营，对线上、线下经营非常熟悉，能够成功打造网红产品或网红店;
6、了解行业发展趋势，能够准确把握行业动向，及时制定适合企业品牌营运策略;
7、极强的统筹协调能力。组织能力强，善于建设团队，能有效的调动团队氛围;
8、熟练操作各种办公软件、极强的数据分析能力。
