鸡尾酒会策划方案【精彩3篇】
鸡尾酒会策划方案 篇一
在繁忙的现代生活中，人们越来越需要一种方式来放松身心、社交交流和享受美食美酒。鸡尾酒会成为了一种受欢迎的活动形式，既能够满足人们的需求，又能够为组织者带来商机。本文将为您介绍一种成功的鸡尾酒会策划方案。
首先，确定活动主题和目标。一个成功的鸡尾酒会需要有一个明确的主题，例如夏日海滩派对、复古摇滚夜或者新年倒计时派对等。主题可以根据受众群体的兴趣爱好和季节特点来确定。同时，确定活动的目标，是为了庆祝某个特殊的场合，还是为了增加公司的知名度或者促进业务发展等。
其次，选择合适的场地和时间。场地的选择要根据活动的规模和主题来确定，可以选择酒吧、餐厅、露天花园等。同时，要考虑到场地的容纳人数、音响设备、舞池、停车位等因素。活动的时间要选择在人们比较闲暇的时候，例如周末晚上或者节假日。
接下来，制定详细的活动流程。活动流程包括欢迎致辞、游戏互动环节、表演节目、抽奖环节等。可以邀请专业的主持人来主持整个活动，确保活动的顺利进行。在游戏互动环节中，可以组织一些有趣的小游戏，例如猜谜语、扔骰子等，增加活动的互动性和趣味性。
此外，鸡尾酒和美食是鸡尾酒会的重要组成部分。可以邀请专业的调酒师来调制各种创意鸡尾酒，为客人提供独特的味觉体验。同时，准备一些精致的小食品和甜点，以满足客人的口腹之欲。
最后，宣传和邀请客人。可以通过社交媒体、电子邮件和传统媒体等渠道宣传活动信息，并向潜在客户发送邀请函。在邀请函中，可以简要介绍活动的主题、时间、地点和活动亮点，并鼓励客人提前预订或购买门票。
总之，一个成功的鸡尾酒会需要精心策划和组织。通过确定活动主题和目标、选择合适的场地和时间、制定详细的活动流程、提供独特的鸡尾酒和美食、以及做好宣传和邀请工作，可以确保活动的顺利进行，并为客人带来难忘的体验。
鸡尾酒会策划方案 篇二
鸡尾酒会是一种时尚、高雅的社交活动，逐渐受到年轻人的喜爱。在这个快节奏的社会中，人们渴望通过鸡尾酒会来放松心情、展示个人品味和扩展社交圈子。本文将为您介绍一个成功的鸡尾酒会策划方案。
首先，确定活动的主题和口号。一个有吸引力的主题和口号可以吸引更多的人参加活动。可以选择一些时尚的主题，例如舞会、音乐派对或者风格主题，例如复古、摇滚或者嘻哈等。口号要简洁明了，能够快速传达活动的精神和特点。
其次，选择合适的场地和时间。场地要根据活动的规模和主题来选择，可以选择酒吧、餐厅、露天花园或者户外场地。同时，要考虑到场地的容纳人数、音响设备、照明效果等因素。活动的时间要选择在人们比较闲暇的时候，例如周末晚上或者节假日。
接下来，制定详细的活动流程。活动流程包括欢迎致辞、表演节目、游戏互动环节、抽奖环节等。可以邀请一些知名DJ或者乐队来表演，为活动增加气氛。在游戏互动环节中，可以组织一些有趣的小游戏，例如猜谜语、扔骰子等，增加活动的互动性和趣味性。
此外，鸡尾酒和美食是鸡尾酒会的重要组成部分。可以邀请专业的调酒师来调制各种创意鸡尾酒，为客人提供独特的味觉体验。同时，准备一些精致的小食品和甜点，以满足客人的口腹之欲。
最后，宣传和邀请客人。可以通过社交媒体、电子邮件和传统媒体等渠道宣传活动信息，并向潜在客户发送邀请函。在邀请函中，可以简要介绍活动的主题、时间、地点和活动亮点，并鼓励客人提前预订或购买门票。
总之，一个成功的鸡尾酒会需要精心策划和组织。通过确定活动的主题和口号、选择合适的场地和时间、制定详细的活动流程、提供独特的鸡尾酒和美食、以及做好宣传和邀请工作，可以确保活动的顺利进行，并为客人带来难忘的体验。
鸡尾酒会策划方案 篇三
一、鸡尾酒会布置
身着白色旗袍的礼仪小姐在酒会门口迎宾。
白色桌布装扮的鸡尾酒长方形条桌位于会场中央，上面摆放马提尼酒杯所呈装的红酒;欧式铁艺圆形小餐桌4张位于方桌四周，配以白色桌布装点，用于摆放鸡尾酒会点心、水果以及鸡尾酒纸巾(它不同于一般的餐巾纸，它更小巧、可爱、设计新颖、独特。鸡尾酒纸巾可以是白色的，也可以是其他浅色的;可以是绸缎的，也可以是亚麻布制作的)。
身着制服的4名服务人员，2名分列小餐桌周边为来宾提供糕点服务，2名穿插为来宾提供相应服务(酒水、纸巾等)。
身着晚礼服的服务员巡场为来宾送酒服务，扮靓酒会风景。
舞台上身着燕尾服的萨克斯师和小提琴师弹奏舒缓的乐曲为来宾助兴。
二、鸡尾酒会流程
14:00 门口2名礼仪小姐就位，迎接来宾入场;(来宾入场时，弯腰、手势邀请等礼仪)
14:25 暖场钢琴现场弹奏，室内灯光采用酒店灯光;调酒师入场准备;服务员分立软饮料桌2侧;
14:30 来宾入场，服务员开始插端酒服务，在糕点区配备2名酒店工作人员为来宾提供服务;
备注：萨克斯和小提琴准备5-6首曲目，循环演奏。
调酒师表演后的酒水，如来宾不好拿，建议由模特端杯在主持人引荐下赠送给重要来宾。
三、鸡尾酒会细节
鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。
鸡尾酒会不设座椅，仅设桌子、茶几等，因此要端着盘子站着进餐。
有时客人需要自己去吧台取酒，服务生也会端着托盘走动，客人可选择小食品或饮品。
鸡尾酒会不设刀叉，小食品有的可用牙签取食，没有牙签的可用手拿，因此纸巾必不可少。
因为有时用手直接拿食品，比如小点心、饼干之类，而又经常需要和人握手，因此左手持杯，保持手的清洁非常重要，餐巾纸必不可少，以便随时擦手。
用完的餐巾纸可丢进垃圾箱或在服务生经过时交给他们。
陆虎鸡尾酒酒会活动策划方案
一、 酒会的定义
酒会又名鸡尾酒会，酒会的形式灵活多变，不需要像正餐宴会那样复杂与拘束，酒会以酒水为主，略备小吃，不设或少设座椅，仅放置小桌或茶几以便来客随意走动。举行酒会的时间也是灵活，中午、下午、晚上均可。宾客到达酒会现场都可以来去自由，不受约束。酒会通常准备的`各种酒类会较多，除了鸡尾酒还有各种混合饮料以及果汁、汽水、矿泉水，一般不使用或少量用烈性酒。食品多为三明治、面包坨、小香肠、炸春卷等各种各样小吃，以牙签取食。饮料和食品由服务生用托盘派送，也有一小部分摆放在桌上。
二、 酒会的特点
酒会进行时间较短，大概是一个小时。 服务方法灵活，服务员各负其责，分工合作。
三、 酒会的类型
酒会的分类方法多种多样
根据酒会主题分
酒会通常都有较明确的主题，如郴州地区新品到货可以举行一个新品免费品尝的酒会，(啤酒和鸡尾酒都可以在场)酒会现场赠送代金券，比如说100元减20之类，规定在一定时间内使用可以兑换。
四、 酒会酒吧设置
举行酒会的细节确定,通常由宴会预定部出一份宴会通知单，其中详细的列述了客人所定酒会的时间、日期、人数和要求，其中还分列各个部门的职责，厨房、酒吧器材安排，保安、餐厅服务，美术、工程等具体安排。酒吧则根据客人的要求来设置各种形式不同的酒会酒吧，这称为bar set up。酒会酒吧的设置形式分为软饮料酒吧、国产酒水酒吧、标准酒吧和豪华酒吧。
五、 酒会工作程序
1、 酒会的准备工作
(1) 根据主办人的要求与饭店的设计布置酒会标准等。
(2) 准备好小方餐桌或小圆餐桌，数量要合适，餐桌上铺好台布。准备好餐巾纸、杯、
烟灰缸、牙签筒、鲜花、花瓶等，全部餐桌的摆设要一致
(3) 根据酒会通知单备足备齐各类酒水饮品，布置好酒台
(4) 各种调酒专用器具准备齐全
(5) 检查参加酒会服务人员的着装仪表
(6) 酒会开始前几分钟，服务员托带有酒水的托盘，站在宴会厅入口处，准备欢迎宾客并送上迎宾酒
2、 酒会中的服务
(1) 酒品饮料服务
1) 各种酒品饮料由服务员托让(鸡尾酒由宾客在酒台直接向调酒师要，现要现
调)，
由于宾客是立餐，流动性大，因此服务员在让酒时的姿势必须规范，用一只手托拖拖盘，另一只手随时准备向前伸展，护住托盘。让酒水时，必须精神集中，注意向前后左右，主动将酒品饮料送给客人。行走时如宾客过多、拥挤，确实不能通过时，要客气的对宾客说“对不起，请让一下”，待宾客让开时通过，绝不能用手拉宾客而 强行通过。在酒品饮料设计中，大型鸡尾酒可作为特饮在酒会中出现。
2) 当宾主祝酒时托让酒水一定要及时，如有香槟酒，要保证祝酒时人手一杯香槟酒。
3) 托让酒水要注意配合，服务员不要同时进入场地。又同时返回，造成场内无人服务
4) 要有专人负责回收空酒杯，以保持桌面清洁。让酒水的服务员不要边让酒水边收空杯，那样很不卫生。但有时宾客会把刚用过的酒杯主动放在服务员的托盘上而另换饮料，遇到这种情况，也不必制止宾客，以免造成误会
(2) 上菜服务
1) 在酒会开始前半小时把各种干果摆在小桌上，前十分钟把各种面包摆在小桌上。
2) 酒会开始后，陆续上各种热菜热点，并随时注意撤回各种空盘。由于酒会的桌面小，冷、热食品较多，服务中要抓紧时间清理桌面保持桌面清洁
3) 在酒会结束前，给每张小桌上摆放一盘香巾，香巾的数量不少于该桌宾客数
(3) 小吃服务
1) 让小吃的服务员最好跟在酒水服务员的后面，以便宾客取食下酒
2) 要注意多让距小桌较远的宾客，特别是坐在厅堂两侧的女宾和年老体弱者
3) 酒会结束，仍有宾客未离开时，应留有专人继续服务
3、 酒会的结束
酒会结束时，服务员应热情礼貌的欢送客人，并欢迎宾客再次光临
