酒店特色餐饮接待方案【优选6篇】

酒店特色餐饮接待方案 篇一

在如今激烈竞争的酒店行业，提供高品质的特色餐饮接待方案是吸引客人的重要因素之一。作为酒店的核心服务之一，特色餐饮接待方案可以为客人提供独特的用餐体验，增加客户的满意度和忠诚度。本文将介绍一种创新的酒店特色餐饮接待方案，旨在为客人提供独特的用餐体验，并增加酒店的竞争力。

首先，酒店可以推出主题餐厅，为客人提供独特的用餐体验。主题餐厅可以根据不同的文化、风格或是节日进行设计，例如中餐厅、西餐厅、海鲜餐厅等。在餐厅的装饰和菜单设计上，可以融入特色元素，如传统的艺术品、独特的灯光设计、精心制作的菜肴等。通过这种创新的设计，客人可以在用餐的同时感受到不同文化的魅力，增加了用餐的趣味性和记忆点。

其次，酒店可以为客人提供特色厨艺表演，增加用餐的互动性和观赏性。厨艺表演可以是烹饪技巧的展示，也可以是菜肴的制作过程。在餐厅中设置厨房台，客人可以近距离观看厨师的烹饪过程，了解食材的选择和烹饪的细节。这种互动的体验可以增加客人对餐厅的信任和满意度，同时也提升了餐厅的形象和口碑。

另外，酒店还可以推出特色餐饮活动，吸引客人的参与和体验。例如，举办美食节、烹饪比赛、品酒会等。通过这些活动，客人可以品尝到更多种类的美食，学习到烹饪的技巧，增加了用餐的乐趣和价值。这些特色活动也可以吸引更多的客人，提高酒店的知名度和竞争力。

最后，酒店可以提供定制化的特色餐饮服务，满足客人个性化的需求。客人可以根据自己的口味和喜好，选择菜单上的食材、烹饪方式和调味品。酒店的厨师可以根据客人的要求，为其定制特色菜肴，提供个性化的用餐体验。这种定制化的服务可以增加客人的满意度和归属感，使客人感受到酒店的关怀和独特之处。

总之，酒店特色餐饮接待方案是提高客户满意度和忠诚度的重要手段。通过创新的设计和服务，酒店可以为客人提供独特的用餐体验，增加酒店的竞争力。无论是主题餐厅、特色厨艺表演、特色餐饮活动还是定制化的服务，都可以为客人带来独特的体验和价值。酒店应不断创新，提供更多种类和形式的特色餐饮接待方案，满足客人的需求，提升酒店的形象和竞争力。

酒店特色餐饮接待方案 篇三

　　餐饮部发言稿

　　尊敬的各位领导﹑各位同仁：

　　大家晚上好！我是餐饮部00，今天我感到很荣幸，代表餐饮部在此发言，同时非常感谢领导给我这次机会。 刚来酒店时，我对企业式酒店的运作模式不是很了解，以致在工作中有很多不习惯，然而，领导们总能关切的指导，同事们也总是热情的帮助，一年时间下来，我已经充分了解酒店的运作模式，提升了服务技

　　巧和应变能力，很感谢外00酒店给我带来如此巨大的进步。如今，我已从服务生做到领班，在自身取得进步的同时，我更希望能为酒店作出自己的小小的贡献，工作中，我会努力帮助新员工，让他们感受到外经人的热情与魄力，让我们的大家庭更加温暖，为顾客提供更加完美的服务。

　　20xx年，我们餐饮部所有成员齐心协力，各楼层之间相互配合，互相帮助，让每一次的婚宴、大型会议以及公司重要接待都圆满完成。餐饮部每位员工良好的服务意识及发自内心的微笑总能让来往的顾客感到温暖，并选择再次到来，很多顾客要求为服务员写表扬信，甚至强烈要求给予这些员工奖励，这都是餐饮部至上而下的努力而得。

　　20xx年，餐饮部所有员工将更加努力学习，加强员工培训，积极讨论营销策略，培养员工的促销技能，做到全员促销，积极收集客户信息，完善客史档案，并根据客人的建议，积极改进，使酒店的餐饮活动及服务气氛符合市场要求，达到五星级标准。

　　在这个充满人情味的大家庭里，我会服从领导的各项安排，并努力弥补自己的不足，不断学习、不断改进，提升自身素质，做好本职工作。

　　在此新春佳节之际，祝大家新年快乐，万事如意，谢谢大家！

酒店特色餐饮接待方案 篇四

　　活动时间：

　　即日起至5月3日

　　XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

　　活动主题：

　　入住远望楼宾馆，欢度美好假期。

　　活动日期：

　　20xx年4月30日-5月3日。

　　北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动。

　　客房优惠：

　　普通标准间促销价：￥298元/间夜（净价）

　　商务标准间促销价：￥380元/间夜（赠送双人早餐）

　　商务大床房促销价：￥460元/间夜（赠送双人早餐）

　　在餐饮方面：

　　1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

　　三人用：￥288元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　六人用：￥488元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　八人用：￥588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　2、零点客人将享受折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸奶”。

　　在康乐方面：

　　1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动。

　　2、营业时间：15：00-23：00

　　室内游泳（1小时）

　　美国宾士域保龄球（1局）

　　落袋式台球（1小时）

　　乒乓球（1小时）

　　健身（1小时）

　　详情可致电：

　　丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！

酒店特色餐饮接待方案 篇五

　　为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：

　　一、会议主题：

　　二、会议时间：

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　三、会议地点：

　　xxxx酒店。

　　四、环境布置

　　(一)会场外区域布置

　　酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。

　　(二)会场内主要区域布置

　　1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

　　2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

　　五、会议内容

　　第一板块会议

　　(一)会议时间：20xx年xx月xx日、xx日、xx日

　　(二)会议地点：待定(200人会议厅)

　　(三)会议内容：待定

　　(四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放

　　2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花

　　3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾

　　4)会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面(xx日、xx日)无线麦若干、背景音乐、xx展架

　　(五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。

　　地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子)

　　可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。

　　第二板块晚宴

　　(一)晚宴时间：20xx年xx月xx日晚(具体时间待定)

　　(二)晚宴地点：餐厅待定

　　(三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式

　　(四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘内容：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

　　室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

　　餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)

　　第三板块会议接待

　　(一)工作内容

　　1、会议流程策划;

　　2、编撰、印刷会议接待手册;

　　3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;

　　4、会议前期报名的接待、物品分发等;

　　6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;

　　7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;

　　8、提供机(车)票的订购服务工作;

　　9、提供专业接待人员服务工作;

　　10、根据需要，提供其他公务活动服务工作;

　　11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;

　　(二)组织机构及职责

　　1、综合协调组工作职责：

　　(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;

　　(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;

　　(3)负责与组委会内部的全面对接工作;

　　(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;

　　(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;

　　(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组

　　工作职责：

　　(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

　　(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;

　　(3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、考察游览、物流等其他会议服务;

　　(4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排;会议期间车辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领导;

　　(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)

　　(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;

　　3、服务保障组

　　工作职责：

　　(1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。

　　(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

　　第四板块会后考察

　　一、会后考察：

　　1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

　　2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)

　　二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价)

　　1、东线一日游：兵马俑，华清池，城墙，午餐价格：298/人;2、西线一日游：乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格：380/人;3、市内一日游：城墙，碑林，大雁塔，午餐价格：210/人;以上报价包含门票、车费、导游服务费及30元标准中餐一次4、东线二日游：兵马俑，华清池，华山，3正1早，华山3住宿，缆车上下价格：780/人5、北线二日游：黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3正1早，延安三宾馆住宿价格：958人

　　以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。

　　二、其他服务：

　　如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。

　　备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排

酒店特色餐饮接待方案 篇六

　　客户接待是我们从事商务活动的一个重要组成部分，是我们进行商务洽谈、客户沟通的有效载体。一次优质的客户接待活动既能充分展示我司业务人员的业务水平、综合素质、谈判技能、组织能力及协调能力，又能充分展示公司的品牌形象、展示公司的综合实力，更能促进双方合作的顺利进行，促进项目洽谈的顺利展开，同时，还能促使新合作项目的生成，将双方的合作提高到战略伙伴合作的层面。因此，一次考虑全面、服务周到的客户接待活动对于生产型企业的销售工作推进起着举足轻重的作用。

　　一、客户来访的一般目的:

　　在我们业务人员和客户进行邮件沟通的过程中，客户很可能提到要来公司访问，同时，我司业务人员也会在适当的时候邀请客户来我司考察访问，以加深双方的沟通和了解，促进双方合作的进行。那么，我们首先要了解清楚客户来访的目的，通常不外乎以下几种：

　　2、进行项目洽谈，这样的客户往往是和我司相关业务人员已经有过几次沟通，而且在相关展会上已经看到过我们的产品和公司整体形象展示。来访者往往是带着订单、带着项目，是有备而来的。目的就是讨论现有项目的合作，包括相关技术问题、价格问题、付款方式、交货期等内容的实质性讨论。这样的客户通常是我们最为重视的，因此，接待时不仅要有专业技术人员陪同，公司领导也会适时参加接待和谈判。

　　3、验货为主，顺便了解公司最新发展情况。这样的客户通常已经和我们公司开始有了订单的合作基础。来访的主要目的是对我司的产品质量和品质进行进一步确认。同时，手中有一定的新项目，如果谈的愉快，新项目生成的可能性极大。这类客户往往会被我们的业务人员及相关领导忽视，因为客户此前已经来访过，而且大家合作正常进行，但我们往往会忽略客户新项目的生成。

　　4、投诉为主，顺便对我们公司进行深入考察。这样的客户使我们最想接待但又最怕接待的客户。想，是因为他确实是一个很好的合作伙伴;怕，是因为我们此前有对不住客户的地方，担心谈不好会伤害并可能丢失了客户。但，这样的客户，我们恰恰必须要充分重视。

　　5、双方公司进行基本的人际沟通。这样的客户来访往往是顺道而过，来之前或许也没有预约。这样的客户和咱的关系已经很铁了。来一下只是加强沟通，顺带看看正在合作的订单运转情况。

　　二、客户来访之前的准备工作

　　一旦确认客户来访，我们的业务人员必须认真、细致地做好相关准备工作，针对客户来访目的，我们必须根据公司相关流程和制度，针对性地做好安排：

　　1、了解客户