五一餐饮活动策划方案(优质6篇)

五一餐饮活动策划方案 篇一

随着人们生活水平的提高，消费者对于餐饮服务的需求也越来越高。五一劳动节期间，许多人会选择外出用餐，这给餐饮行业带来了很大的商机。为了吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和竞争力，制定一个合理的餐饮活动策划方案至关重要。本文将就五一餐饮活动策划方案进行详细的分析和解读。

首先，我们需要明确目标。餐饮活动的目标是吸引更多的顾客，并提升餐厅的知名度和口碑。因此，我们需要制定一系列的策略来达到这些目标。

其次，我们需要考虑活动的主题。五一劳动节是一个庆祝劳动者的节日，因此我们可以以“感恩有你，共享美食”的主题来举办餐饮活动。通过这个主题，我们可以向顾客传达我们对他们的感激之情，并通过美食来回馈他们。

接下来，我们需要确定活动的内容。餐饮活动的内容可以包括优惠促销、特色菜品推荐等。例如，我们可以推出特价套餐，吸引顾客前来就餐。同时，我们可以推出一些特色菜品，让顾客品尝到不同地域的美食。此外，我们还可以组织一些有趣的互动活动，如抽奖、才艺表演等，增加顾客的参与度和活动的趣味性。

然后，我们需要确定活动的时间和地点。五一劳动节是一个长假期间，因此我们可以选择在这个时间段内举办餐饮活动。至于地点，我们可以选择在餐厅内举办活动，也可以选择在室外的露天场地举办活动，具体取决于餐厅的实际情况和顾客的喜好。

最后，我们需要进行宣传推广。活动的宣传推广是吸引顾客的重要手段。我们可以通过店内海报、宣传单页、社交媒体等渠道进行宣传。此外，我们还可以与其他相关企业合作，共同进行宣传推广，扩大活动的影响力和知名度。

总之，五一餐饮活动策划方案的制定需要考虑多个因素，包括目标、主题、内容、时间、地点和宣传推广等。只有合理地制定了这些策略，才能吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力和知名度。希望以上的分析和解读对于餐饮行业的从业者有所帮助。

五一餐饮活动策划方案 篇二

五一劳动节是一个人们放松休息的好时机，也是餐饮行业迎接客流高峰的重要时刻。为了吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和竞争力，制定一个切实可行的餐饮活动策划方案至关重要。本文将就五一餐饮活动策划方案进行详细的分析和解读。

首先，我们需要明确目标。餐饮活动的目标是吸引更多的顾客，增加销量和利润。因此，我们需要制定一系列的策略来达到这些目标。

其次，我们需要考虑活动的主题。五一劳动节是一个庆祝劳动者的节日，因此我们可以以“劳动者的味道”为主题来举办餐饮活动。通过这个主题，我们可以向顾客传达我们对劳动者的敬意，并通过美食来回馈他们。

接下来，我们需要确定活动的内容。餐饮活动的内容可以包括优惠促销、特色菜品推荐等。例如，我们可以推出打折套餐，吸引顾客前来就餐。同时，我们可以推出一些有特色的菜品，如家常菜、健康菜等，让顾客感受到劳动者的味道。此外，我们还可以组织一些有趣的活动，如厨艺比赛、品尝活动等，增加顾客的参与度和活动的趣味性。

然后，我们需要确定活动的时间和地点。五一劳动节是一个长假期间，因此我们可以选择在这个时间段内举办餐饮活动。至于地点，我们可以选择在餐厅内举办活动，也可以选择在室外的露天场地举办活动，具体取决于餐厅的实际情况和顾客的喜好。

最后，我们需要进行宣传推广。活动的宣传推广是吸引顾客的重要手段。我们可以通过店内海报、宣传单页、社交媒体等渠道进行宣传。此外，我们还可以与其他相关企业合作，共同进行宣传推广，扩大活动的影响力和知名度。

总之，五一餐饮活动策划方案的制定需要考虑多个因素，包括目标、主题、内容、时间、地点和宣传推广等。只有合理地制定了这些策略，才能吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力和知名度。希望以上的分析和解读对于餐饮行业的从业者有所帮助。

五一餐饮活动策划方案 篇三

　　活动背景

　　五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。

　　活动目的

　　1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

　　2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

　　3.利用节日造势营销，增加经济收入。

　　4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

　　活动主题

　　“五一”三天乐“游戏”更快乐

　　活动时间

　　20XX年5月1日——3日

　　活动前期准备

　　1.气氛布置

　　广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。

　　社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。

　　店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。

　　2.广告宣传

　　(1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。

　　(2)向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传

　　(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜

　　(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。

　　活动策划

　　1.优惠活动：“满五加一”

　　五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)

　　2.劳动最光荣，巧运乒乓球

　　道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管

　　参与者：来店就餐的顾客，两名至三名

　　方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。

　　菜单套餐

　　三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)

　　六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)

　　八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)

　　活动效果

　　五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。

五一餐饮活动策划方案 篇四

　　一、活动内容：

　　1、游王府、吃川菜、送清爽。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。

　　5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。

　　另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游。

　　5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

　　①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。

　　②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。

　　③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。

　　④短信打折券、现场短信交友。

　　⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。

　　⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　二、市场环境分析提示：

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。

　　二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

五一餐饮活动策划方案 篇五

　　一、活动思想：

　　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

　　二、活动名称：

　　“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

　　三、活动时间：

　　20xx年5月1日—5月7日。

　　四、活动内容：

　　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

　　5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

　　2、“精品川菜，百姓价格”。

　　5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　3、“经典川菜知多少”小问答。

　　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

五一餐饮活动策划方案 篇六

　　一、活动时间：

　　20xx年4月24日5月7日

　　二、活动地点：

　　勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天

　　三、活动主题：

　　五一共欢庆，勇丽大酬宾

　　四、活动内容：

　　1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好，主动给客人开门并送上节日祝福"您好，节日快乐"。用真诚与热情打动客人，让客人感受到酒店的诚意。

　　2、活动期间，各店播放曲目增加《咱们工人有力量》《英雄进行曲》、、或者《劳动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑，突显酒店精心准备，别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感，播放顺序、次数由各店自己把握。

　　3、订e餐满188元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌2副;满388元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌4副，各店根据店内赠品情况自行掌握。

　　4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热)，并特推一款时令菜品特价七折销售。各店厨政部单独摆档展示，具体明细、价格、菜品内容由各店厨政部根据店内实际情况制定。

　　5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭，均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。

　　6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。

　　7、活动期间，消费满800元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张，各店选出专业人员负责拍摄。做好登记，财务备存。

　　8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆，勇丽大酬宾”横幅。

　　9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。短信内容：五一共欢庆，勇丽大酬宾勇丽餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优惠活动。同时祝愿大家健康身体好，快乐没烦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你跑!!

　　五、配合部门：

　　1、公司企划部负责各店节日横幅的`制作及节日期间祝福短信的发送。20xx年4月24日横幅各店均要悬挂到位，祝福短信4月30日开始发送。

　　2、厨政部安排好各店活动期间的菜品的出品。

　　3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝福，各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训，提高服务质量。