学做一道菜作文【推荐4篇】

学做一道菜作文 篇一

我最近尝试学做一道菜，名字叫做麻婆豆腐。这是一道非常有名的川菜，以其辣味和麻味而闻名。我选择学做这道菜是因为我喜欢辣味的食物，而且麻婆豆腐看起来也不太难。

首先，我收集了所有需要的食材。我买了豆腐、猪肉末、豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜和一些调味料。然后，我开始准备食材。我把豆腐切成小块，把葱姜蒜切碎，把辣椒切成小段。

接下来，我开始炒菜。我先把猪肉末炒熟，然后加入豆瓣酱和葱姜蒜炒香。这时候整个厨房都弥漫着浓郁的香气。接着，我加入豆腐和辣椒，翻炒几分钟。最后，我加入适量的水和调味料，煮一会儿让汤变浓稠。

最后，我把麻婆豆腐盛在碗里，撒上一些葱花和辣椒粉。麻婆豆腐的酱汁红亮诱人，豆腐嫩滑入味，吃起来又辣又麻，真是美味无比。我把它和米饭一起吃，简直是绝配。

通过学做麻婆豆腐，我学到了很多烹饪的技巧。我学会了如何炒肉末，如何调配辣椒和豆瓣酱的比例，以及如何控制火候。这个过程虽然有些复杂，但是我觉得非常值得。现在，我不仅可以在家里做出一道美味的麻婆豆腐，还可以和家人朋友分享。

学做一道菜作文 篇二

我最近决定学做一道菜，名字叫做酸辣汤。这是一道非常经典的川菜，以其酸辣爽口而受到大家的喜爱。我选择学做这道菜是因为我喜欢酸辣口味的食物，而且酸辣汤看起来也不太难。

首先，我准备了所有需要的食材。我买了猪肉、木耳、豆腐、香菇、胡萝卜和一些调味料。然后，我开始处理食材。我把猪肉切成薄片，把木耳泡软切丝，把豆腐切成小块，把香菇和胡萝卜切片。

接下来，我开始烧汤。我先烧一锅清汤，然后把猪肉片放进去煮熟。同时，我用另一个锅烧热油，然后加入辣椒粉和豆瓣酱炒香。这时候整个厨房都弥漫着浓郁的香气。接着，我加入木耳、豆腐、香菇和胡萝卜，翻炒几分钟。最后，我把煮熟的猪肉片和清汤一起倒入锅中，煮开一会儿让汤变浓稠。

最后，我把酸辣汤盛在碗里，撒上一些葱花和香菜。酸辣汤的酸辣味道真是开胃，而且汤里的各种配料都很鲜美。我把它当作开胃菜，每次吃饭前都会喝上一碗。

通过学做酸辣汤，我学到了很多烹饪的技巧。我学会了如何煮汤，如何炒配料，以及如何调配酸辣的口味。这个过程虽然有些繁琐，但是我觉得非常有趣。现在，我可以在家里做出一道美味的酸辣汤，让自己和家人朋友都能品尝到川菜的魅力。

学做一道菜作文 篇三

　　每次我看做菜也想做一下，今天同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放

进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。

　　我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!”尝一口说：“不错呀，做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”

　　今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。

学做一道菜作文 篇四

　　今天，我要跟妈妈学做一道菜。

　　孜然土豆片是我最喜欢吃的一道菜，学会了，以后可以自己动手做了。

　　下午，妈妈准备烧晚饭了，她把不是我要学的菜先给做好，然后妈妈就开始教我给土豆洗澡，把它身上的.泥巴用水冲掉，圆滚滚的土豆像鹅卵石一样变得光滑鲜亮。土豆淡黄色的外衣被我用刮皮刀一条条刮掉，变得滑溜溜的，我一抓它就跑掉，害我差点切到手。最后还是妈妈帮我切成了片。接着把锅烧热，放油，放入土豆片，只听“滋啦”一声，妈妈让我用小铲子左一下，右一下不断的翻炒，依次加入盐、鸡精，看着土豆片变得透明金黄，妈妈让我尝尝味道，我夹起一片“呼呼？好烫！咸淡正好，已经熟了。”最后撒上一些孜然粉，翻炒两下，香喷喷的孜然土豆片出锅了，看得我直咽口水。

　　在妈妈的指导下，我第一次做就成功了，爸爸说味道很不错，让我下次独立完成看看，爸爸的夸奖让我更有信心了。