学做家常菜作文(经典6篇)
学做家常菜作文 篇一：家常菜的魅力
家常菜是我们日常生活中经常接触到的一种菜品，它不仅有着美味可口的味道，还能给我们带来丰富的营养。学做家常菜，不仅可以满足自己的口味需求，还能给家人带来惊喜和快乐。
学做家常菜首先需要掌握一些基本的烹饪技巧和方法。比如，我们可以学会切菜的技巧，将食材切成合适的大小和形状，使其更容易入味和煮熟。同时，我们还需要学会掌握火候的控制，不同的菜品需要不同的火候，只有掌握好火候，才能保证菜品的口感和味道。
学做家常菜还需要掌握一些常用的调味料和调料的用法。比如，我们可以学会使用酱油、盐、糖等基本的调味料，调配出不同口味的菜品。同时，我们还可以学会使用姜、蒜、香菜等调料，增加菜品的香气和口感。
学做家常菜不仅可以满足我们的味蕾需求，还可以给我们带来丰富的营养。家常菜通常采用的是新鲜的食材，这些食材富含各种维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益。而且，家常菜通常采用的是少油少盐的烹饪方式，更加健康。
学做家常菜还能给我们带来快乐和幸福。当我们亲手制作出一道美味的家常菜时，不仅会让我们感到满足和自豪，还会让我们感受到家的温暖和幸福。在一家人围坐在一起，品尝着我们亲手制作的家常菜时，家人之间的情感也得到了升华和加深。
总之，学做家常菜不仅可以满足我们的味蕾需求，还可以给我们带来丰富的营养和快乐。让我们一起动手学做家常菜，为自己和家人带来更多的美味和幸福吧。
学做家常菜作文 篇二：家常菜的乐趣
家常菜是我们日常生活中非常常见的一种菜品，它不仅有着独特的风味，还能给我们带来烹饪的乐趣。学做家常菜，不仅可以满足自己的口味需求，还能提升自己的烹饪技巧和创造力。
学做家常菜首先需要掌握一些基本的烹饪技巧和方法。比如，我们可以学会切菜的技巧，将食材切成合适的大小和形状，使其更容易入味和煮熟。同时，我们还需要学会掌握火候的控制，不同的菜品需要不同的火候，只有掌握好火候，才能保证菜品的口感和味道。
学做家常菜还需要发挥自己的创造力和想象力。我们可以根据自己的口味和喜好，调整菜品的配料和味道，使其更符合自己的口味需求。同时，我们还可以尝试一些新的烹饪方法和技巧，给菜品带来更多的创意和惊喜。
学做家常菜不仅可以满足我们的味蕾需求，还可以提升我们的烹饪技巧和经验。通过学做家常菜，我们可以学到更多的烹饪技巧和方法，提升自己的烹饪水平。同时，我们还可以积累更多的烹饪经验，为以后的烹饪创作打下基础。
学做家常菜还能给我们带来乐趣和满足感。当我们亲手制作出一道美味的家常菜时，不仅会让我们感到满足和自豪，还会让我们感受到烹饪的乐趣和享受。在烹饪的过程中，我们可以感受到食材的变化和烹饪的魔力，也可以感受到自己的成长和进步。
总之，学做家常菜不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以提升我们的烹饪技巧和创造力。让我们一起享受学做家常菜的乐趣，创造出更多美味和惊喜吧。
学做家常菜作文 篇三
从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。
妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。
妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！
学做家常菜作文 篇四
今天是我第一次做菜，我很激动，也很担心。激动是因为这是第一次，担心是因为怕弄不好，做出来不好吃。
我做这个菜的名字叫火腿蒜苔，准备好原料，在做之前，我先向妈妈请教了这道菜的做法，然后我就单兵上阵了。呵，还真是说着容易做着难啊，着实让我费了不少神……
表演开始了，我先拿出蒜苔，把它没用的那头摘掉，然后用清水洗干净，用菜刀切成长三厘米左右的圆柱形。再拿几根火腿肠，把皮剥开扔掉，一根一根的把火腿切成椭圆形的片。切蒜苔还算顺利，轮到切火腿可真让我又紧张，又害怕，恐怕切着手，于是就小翼翼地切。切好后，把蒜苔和火腿分装在两个不同的盘子里。把菜锅放在电磁炉上，倒上油，等油热了以后，就先把蒜苔倒进去，只听“啪、啦、啪、啦……”的响声，我赶快跑到门后面，油差点蹦到我身上，还好，就只手上溅了一点，还不是太疼。等响声小了点后，我又走过去，使劲来回地翻了翻。蒜苔快熟时，我又把切好的火腿倒了进去，加了点十三香、盐、味精，搅动了几下，盖上锅盖，一会儿的功夫，我就闻到了诱人的香气。
我迫不及待地把菜盛了出来，端到桌子上，把妈妈拉过来品尝我的手艺，妈妈不停地夸奖我，我也觉得比以前妈妈做的都好吃，因为这道菜实在是太有“味”了。
学做家常菜作文 篇五
红烧狮子头，也叫做四喜丸子，是我们家乡的一道名菜。我有幸在美食博览会上看到大厨做的狮子头，色香俱全、颜色好看，于是我便打算试着在家自己做一做这道淮扬名菜！
狮子头要准备的肉是猪肉，著名画家张大千曾说过猪肉要七分瘦肉、三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质保持缝隙，才能含汁。我从菜市场买回来的猪肉先放在冰箱冷冻两小时，然后再切的时候就会好切许多了。在切肉馅的时候妈妈也帮我搭把手，负责把肉馅切的精细。我在一旁把葱、姜、蒜等准备好。肉馅切好，我把刚刚的一些材料同肉馅混在一起，倒上酱油、胡椒粉提味，充分搅拌均匀，然后做成大小相同的肉丸。我在油锅里倒上油，等油热了以后把肉丸子放进锅里炸。顿时厨房里发出"噼里啪啦"的响声，我拿着锅铲小心翼翼的翻动着，生怕油溅到我的身上去。不一会儿，丸子的香味就飘了出来。我强忍着口水，一直等到丸子炸至金黄才把它捞出来。
油锅内的油这时候还不必倒，把洗干净的油菜、胡萝卜丝和刚刚炸好的丸子一起倒进去，加入清水、料酒、酱油大火闷煮十分钟直到熟透，然后再用水淀粉勾芡就可以出锅了。狮子头红润油亮，配上旁边的翠绿青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夹了一个，放到嘴边吹了吹，一口下去，酱汁与肉的鲜美结合，让我难以忘怀。当年扬州名厨做红烧狮子头给杨广品尝，杨广赞不绝口。如今吃着自己做的红烧狮子头，心里更是别有一番滋味！
红烧狮子头真是好吃，不愧为淮扬名菜！
学做家常菜作文 篇六
今天我和爷爷用——丝瓜炒鸭蛋做了一道菜。首先，我们拿两根丝瓜，把它们切下来，切成两半，以防长丝瓜断了。然后用刨刀削。绿色的丝瓜皮真的很难剥。如果用力过轻，丝瓜皮是剥不掉的。如果用力过猛，丝瓜皮会和肉一起被剥掉。割完一面，割另一面时剥下来的丝瓜又软又滑。这时，我爷爷说：“用这块干净的抹布把去皮的丝瓜包起来。第一，带着方便。第二，防止丝瓜脏。”爷爷真是我们家的好厨子！就这样，我割了两个丝瓜疤。
然后丝瓜简单洗了一下，就要切了。爷爷说：“丝瓜一定要切成铁架块，铁架块滚切。我手里拿着刀，紧张的心都提到嗓子眼了。我小心翼翼，直到割完，心才终于落地。然后，我们拿出一个鸭蛋，我爷爷说：“先把鸭蛋从碗里敲出来，然后从这个小口敲碎蛋壳。”“一、二、三”我使劲敲，蛋壳裂开了。我把蛋壳打碎了，金黄色的鸭蛋黄滑进了碗里，只有一些蛋清不小心从碗里洒了出来。我用筷子搅拌，黄澄澄的蛋黄和透明的蛋清很快被搅拌成黄色的蛋液。爷爷打开煤气灶的火，倒了油。油热了，我把蛋液倒进油锅里。只听到“刺痛”的声音和油星飞溅的声音。我吓得往旁边跳。我看到黄色的蛋液渐渐凝固，鸡蛋香了。我在犹豫的时候，好像闻到了一点浆糊味。它非常生气。我匆匆把鸭蛋翻过来，“请”它
然后按照同样的步骤炒丝瓜。煎一会儿后，加入盐和一点糖。爷爷说：“盖好，煮一会儿。”过了一会，丝瓜熟了，炒鸭蛋和丝瓜拌在一起，这个金玉就做好了！看着绿色的丝瓜和黄澄澄的鸭蛋，我尝了尝。味道真好！嘿，爷爷在哪？哦，爷爷在帮我打扫战场！
