第一次学炒菜作文【实用6篇】
第一次学炒菜作文 篇一
第一次学炒菜作文
我是一个对烹饪非常感兴趣的人，然而，长久以来，我只能在餐馆或外卖中尝到美味的菜肴，对于自己亲手做出美味佳肴的梦想一直没有实现。直到有一天，我决定迎接挑战，学习炒菜。
第一次学炒菜，我选择了一道简单的宫保鸡丁。我准备了鸡肉、花生、青椒、红椒、葱姜蒜等食材，并将它们洗净切好备用。接下来，我开始进行调料的准备。我准备了盐、酱油、糖、料酒、醋、淀粉等调料，并按照菜谱上的比例进行调配。
接下来就是炒菜的步骤了。我先将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。然后，我将切好的鸡肉放入锅中煸炒，待鸡肉变色后加入花生翻炒均匀。接着，我将切好的青椒、红椒放入锅中翻炒，直至食材变熟。最后，我将调好的调料倒入锅中，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
第一次学炒菜的经历让我感受到了烹饪的魅力。虽然这道宫保鸡丁并不难做，但是我依然感到了一种成就感。我终于亲手做出了一道美味可口的菜肴，让我对烹饪有了更深的热爱和信心。从此以后，我开始逐渐尝试更多的菜谱，并且不断提升自己的烹饪技巧。
通过这次学习，我明白了炒菜的关键在于掌握火候和调味。火候的掌握需要根据不同的菜肴和食材来调整，而调味则需要根据个人口味进行微调。只有将火候和调味掌握得当，才能做出美味可口的菜肴。
第一次学炒菜的经历不仅让我体验到了烹饪的乐趣，也让我明白了做饭的艰辛。烹饪需要耐心和细心，需要不断的尝试和改进。我相信只要我坚持下去，努力学习和实践，我一定能成为一名优秀的厨师。
第一次学炒菜作文 篇二
第二次学炒菜作文
第一次学炒菜的经历让我感受到了烹饪的乐趣，于是我决定继续学习，并挑战更加复杂的菜肴。这次，我选择了红烧肉。
红烧肉是一道经典的中国菜肴，它的制作过程相对较复杂，需要耐心和细心。我准备了五花肉、老抽、生抽、糖、姜、蒜等食材，并将五花肉切成块状备用。
首先，我将五花肉放入冷水中煮沸，然后捞出洗净备用。接下来，我将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入五花肉煎至两面金黄。然后，我将切好的姜蒜放入锅中炒出香味，随后加入适量的糖继续炒至糖溶化。接着，我将煎好的五花肉放入锅中翻炒均匀，让每块肉都均匀裹上糖色。最后，我倒入适量的老抽和生抽，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至肉变软烂，收汁即可。
红烧肉的制作过程可能会比较复杂，但是一旦成功做出一道美味的红烧肉，那种成就感是无法言喻的。我亲手制作的红烧肉色泽鲜艳，肥瘦相间，肉质酥烂，口感香甜，让人回味无穷。
通过这次学习，我不仅掌握了红烧肉的制作技巧，也学到了烹饪的一些基本原理。烹饪需要耐心和细心，需要不断的尝试和改进。只有将技巧和原理相结合，才能做出更加出色的菜肴。
第二次学炒菜的经历让我更加热爱烹饪，也让我明白了烹饪的艰辛和乐趣。我相信只要我坚持下去，不断学习和实践，我一定能成为一名出色的厨师，并将美味的菜肴分享给更多的人。
第一次学炒菜作文 篇三
今天早上，妈妈兴高采烈地对我说：“中午要教我炒菜。”这真是个振奋人心的消息，我高兴得跳起来。
中午11：00时，妈妈便带我进厨房，我自己挽好了围裙，便开始炒菜。
我先在锅里倒了油，等油热了，我再把切好的青椒倒入锅中。这时，“噼哩啪啦”的声音响起来，我吓得掉头就跑。妈妈把我叫回来对我说：“不管做什么事，都要有恒心，不能半途而废”。“我只好硬着头皮来到厨房，两眼望着那：“半青不熟”的菜，拿起铲子在锅上翻来翻去，然后，再加上盐、味精等配料。这时，妈妈把切好的牛肉倒入锅中，“噼哩啪啦”的声音也就更响亮了。这次，我又往肉里下了同样的配料。最后，我把肉和菜再翻了几下，就拿出盘子，把这道“青椒炒牛肉 ”端到餐桌上。还没等大家到齐，我便迫不及待地夹了菜，品尝我的“杰作”。“哟，咱们的女儿变得孝顺了！”爸爸不禁竖起大拇指夸我。妈妈吃着我的.菜，脸上也露出了欣慰的神情。我心里也乐滋滋的。
今天，我不但懂得了怎么炒菜，也悟出了一个道理：不管做什么事，都会遇到困难，但只要你肯努力，就一定可以“迎刃而解”。
第一次学炒菜作文 篇四
平时都是都是看妈妈在厨房忙着给我做饭，今天我想让妈妈教我一道简单的家常菜——西红柿炒鸡蛋，妈妈说别看简单想做得好吃也不容易。我仔细的按照妈妈教我的步骤准备起来。
做西红柿炒鸡蛋先要准备食材。首先，我要把西红柿的皮剥下来，妈妈教我了一个小窍门，把西红柿放进开水里烫一下，就能很容易地把皮剥下来。然后我用菜刀小心翼翼的把滑溜溜的西红柿切成小丁。其次，我拿了两个鸡蛋将壳敲破倒入碗里，妈妈让我加了一点盐和料酒顺着一个方向搅打均匀成鸡蛋液。我切了一些葱花放进去，妈妈说这样炒出的鸡蛋会更香。最后我又切了三瓣大蒜蓉炒菜备用。
食材准备好后就开始正式炒菜了。点火热锅后给锅里倒入一些油，将鸡蛋液倒入油锅，用锅铲翻炒铲碎盛出。再倒一些油加热，将蒜蓉放进油锅内煸炒出香 味后把西红柿丁倒进锅里加一点糖炒熟变软，最后将炒好的鸡蛋放进去，撒一些盐用锅铲翻炒几下是调味均匀。妈妈帮我倒进了盘子里，再撒上一些绿色的葱花，我的西红柿炒鸡蛋就这样做好了！
我给我做的菜起了一个吉祥的名字“红红火火”，在妈妈的指导下我的菜那可是色香味俱全，我希望下一次还能做出一道好吃的菜！
第一次学炒菜作文 篇五
同学们，你们在暑假里都学了什么本领呀？我可学了炒菜。
星期天，妈妈在煮中饭时，对我说：“静雯，你长大了，应该学会做家务了。来，妈妈今天就教你炒咖喱鸡。”妈妈告诉我，在炒咖吸鸡之前，要先把鸡翅膀洗干净，切成块，然后洗锅。开始炒时，先放点油，然后把鸡翅膀放进锅里，煮到六成熟的时候，把蚝油、糖、盐、酱油拌匀，倒进锅里，再煮两三分钟就可以上碟。=
于是我按照妈妈说的方法去炒，结果手忙脚乱。妈妈教给我的方法全忘了，还有哪些调味品应该放多一些，哪些调味品应该放少一些，都记不得了。我不管三七二十一，把所有的调味品都放得一样多。快炒好的时候，一不留神，我还把鸡翅膀炒焦了，就像一块块黑炭似的。咖喱鸡终于炒好了，端到饭桌上，爸爸、妈妈看到我炒的咖喱鸡翅膀，笑着说：“你让我们吃的是鸡翅膀，还是黑炭呢？”说完，全家都哈哈大笑起来。
虽然，我炒的鸡翅膀不好吃，但毕竟是第一次学做。我相信有了第一次做菜基础，下一次会炒得好一些。
第一次学炒菜作文 篇六
今天妈妈要教我做一道菜，菜的名字叫茭瓜炒肉丝。
我学着妈妈的样子，先将茭瓜放入盆内，接点水将它清洗干净。把它的根用刀切成两半，再从中间剖开，把里面的子挖出将其扔掉，然后将涛好的茭瓜切成细丝。妈妈怕我切到手，于是帮我切了，但是他还是让我牵了几下，毕竟我是第一次做饭都在我的手里显得又笨又重，而且不好用，再看看刀在妈妈手里活动自如，看看切好的瓜。我的是粗细不一样。长短也不一样，唉，真是差了十万八千里呀！我毕竟是第一次做饭，万事开头难这时候妈妈已经把辣椒切成了片。
准备工作做好了，接下来就是炒菜，我把锅放在灶台上开启打火，等锅热了再放些花生油，等一会儿油热了放少许的辣椒，再把事先准备好的茭瓜放入锅中翻炒一分钟，然后把现成的肉丝放进锅内，最后放入盐酱油醋。翻炒三分钟就这样一盆香喷喷的茭瓜炒肉丝出锅了。
吃饭的时候妈妈。夸奖了我，今天我特别特别高兴，因为这是我第一次做饭，我以后要帮妈妈多做一些家务事，这样可以减轻妈妈的负担，又能锻炼一下自己，一举两得。
