炒菜的作文(优选6篇)

炒菜的作文 篇一：烹饪乐趣与技巧

炒菜是一门具有许多乐趣和技巧的艺术。在炒菜的过程中，我们可以发挥自己的创造力，尝试各种不同的配料和调味品，将各种食材炒制出美味可口的菜肴。今天，我就来分享一些我自己喜爱的炒菜乐趣和技巧。

首先，选择新鲜的食材是炒菜的关键。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，都要选用新鲜的食材才能保证炒出的菜肴口感和味道的好。而且，新鲜的食材富含营养，能够更好地满足我们的身体需求。

其次，炒菜需要掌握适当的火候和炒制时间。火候过大会导致菜肴糊焦，火候过小则会使菜肴变得不熟，口感不佳。因此，在炒菜过程中要注意控制火候，保持适当的温度。此外，不同的食材炒制时间也各不相同，比如，青菜只需要炒制几分钟，而肉类则需要更长的时间。因此，我们要根据食材的特点和个人口味来把握炒制时间。

第三，合理搭配配料和调味品也是炒菜的关键。不同的配料和调味品可以为菜肴增添不同的风味和口感。比如，葱姜蒜是炒菜常用的调味品，它们可以增强菜肴的香气和味道。而一些特殊的调味品如酱油、醋、糖等也可以在炒菜过程中加入，使菜肴更加美味可口。

最后，炒菜是一门需要细心和耐心的技艺。在炒菜的过程中，我们需要经常翻炒，以免食材糊焦或炒不熟。同时，我们还要不断尝试和调整菜肴的味道，以满足自己和家人的口味。只有通过不断的尝试和实践，我们才能不断提升自己的炒菜技巧，做出更加美味的菜肴。

总之，炒菜是一门既有乐趣又有技巧的艺术。通过选择新鲜的食材、掌握适当的火候和炒制时间、合理搭配配料和调味品以及细心和耐心的炒菜过程，我们可以炒制出美味可口的菜肴，满足自己和家人的味蕾享受。

炒菜的作文 篇二：烹饪艺术与健康饮食

炒菜是一门独特的烹饪艺术，它不仅能够带给我们美味的口感，还能够提供健康的饮食选择。在现代快节奏的生活中，炒菜成为了许多人的烹饪首选，它简单、快捷，同时又能够满足我们的味蕾需求。

首先，炒菜是一种健康的烹饪方式。相比于其他烹饪方法，如煮、炖等，炒菜可以更好地保留食材的营养成分。由于炒菜的时间较短，食材的营养成分不易流失，使得我们能够更好地享受到食材的营养价值。同时，炒菜过程中的翻炒可以保持食材的鲜嫩口感，使菜肴更加美味可口。

其次，炒菜可以帮助我们更好地控制食材的用量和烹饪方式，从而实现健康饮食的目标。在炒菜过程中，我们可以根据自己的需求和口味选择不同的食材和调味品。比如，我们可以选择低脂肪的肉类和蔬菜，避免过多的油脂摄入。同时，我们还可以减少使用盐和味精等调味品，以降低钠的摄入量。通过合理搭配食材和调味品，我们可以实现均衡饮食，保持身体健康。

最后，炒菜是一种可以发挥创造力的烹饪方式。在炒菜过程中，我们可以根据自己的喜好和创意，尝试各种不同的食材和调味品的搭配，创造出属于自己独特的菜肴。这不仅能够满足我们对美食的追求，还能够增加烹饪的乐趣和成就感。

总之，炒菜是一门独特的烹饪艺术，它既能够带给我们美味可口的口感，又能够提供健康的饮食选择。通过合理搭配食材和调味品，我们可以实现健康饮食的目标，满足自己和家人的味蕾享受。同时，炒菜还能够发挥我们的创造力，带来烹饪的乐趣和成就感。让我们一起享受炒菜的乐趣，追求健康饮食！

炒菜的作文 篇三

　　今天我心血来潮对妈妈说：“我来给你露一手吧！”妈妈转过头看了我一眼，说：“你要干什么？”“给你炒个糖醋白菜吧！刚学会的呢？”“呵呵，好呀！用帮忙吗？”“不用，不用，今天就看我的了。”

　　我上厨房首先把白菜洗干净，把菜切成一片一片的再放在盆里备用。

　　开始炒菜了，我首先把火打开，等锅热了，再把油倒进里面，过了一会，溅起油来了，吓得我直往后退，一会又手慢脚乱地把切好的葱花扔进锅里，哗一声，那油都噼里啪啦往外弹，我忙用双手把脸捂住，跑了出去，等声音小了，才慢慢回到锅旁，只见葱花已经变成黄色了，腾起一股浓浓的香气。接着我把菜放进去，声音就更大了。我用锅铲来回翻了几下，然后放入盐、糖、再放一点酱油、醋和味精，接着把调料和菜拌匀，糖醋白菜就做好了。

　　我把菜盛入盘子里，端到客厅，迫不及待尝了一口自己炒的菜，呀，好酸呀！看来是糖放少了。可妈妈尝了尝连连说不错，不错好吃。“可是太酸了呀！”我说。这是你第一次做，已经很好了。

　　哈，我好开心。

炒菜的作文 篇四

　　7目10日，我出去玩，回来一进门就听见“沙沙”的声音，妈妈又在炒菜了。

　　我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮子蘑菇向水池走去。不过一会儿，妈妈就提着一篮洗干净的蘑菇进来了。她顺手从桌下拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的蘑菇，把它切成两块，那动作是多么熟练啊！

　　妈妈要开始烧菜了，我就走到锅边，想仔细的看一看妈妈到底是怎样烧菜的呢！只见妈妈打开煤气，点着火，从橱柜里拿了瓶菜油。打开瓶盖，往锅的中心倒了一些油。顿时，油锅里炸起了一个个小泡泡。妈妈拿了一勺盐站在锅前，等了好一会，才往锅里放盐。盐入锅中的时候，一直“啪啪”的响着。还没等我醒悟过来，妈妈早已经把切好的蘑菇倒进锅里，还往锅里撒了些味精，然后尝了尝味道，又放下了葱和生姜。

　　最后，果然不出我所料，一盘美味佳肴就做好了！

炒菜的作文 篇五

　　前不久，我学了一招，就是炒菜丁。

　　说起这炒菜丁，可是妈妈传授给我的。一个星期六的晚上，我就叫妈妈给我准备了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一个菜丁，让爸爸妈妈尝尝我的手艺。

　　妈妈说我还小，那切菜之类动刀的事情由她来帮忙。只见妈妈把几种款式的菜丁分别装在几个小碟子里，有玉米粒、火腿粒、红萝卜粒、黄瓜粒。我穿上围裙，因为灶炉比较高，所以我拿了一张小凳子站了上去。我首先打开抽油烟机，然后，开了气炉，等炒锅烧红了放上花生油，先放玉米粒，用铲子把玉米粒在炒锅上翻炒，放一点点盐和清水，马上就可以闻到玉米的甜香味，随后盖上锅盖。玉米粒不需要长时间地煮．不然它的甜会变淡的，大概需要一两分钟吧，就可以上碟了。接着再放油，爆香姜片，放上红箩卜粒和黄瓜粒，在锅上翻炒几下，放上盐，再盖上锅盖，这两种菜都是爽口的，所以煮一下就行。轮到火腿粒了，先把炒锅洗一洗，放上油，把炉火关小，把火腿粒放锅上煎，那油溅得到处都是，但是肉香非常诱人。我把火腿粒煎至金黄，随后把之前炒好的玉米粒、红萝卜粒、黄瓜粒一齐放进锅里和火腿粒炒在一起，香味啊马上扑鼻而来，而且颜色非常好看。该上碟了，我把炉火关掉，用铲子把菜丁铲到一个大碟子里。我闻了闻，偷吃了一块：“哇塞！真香！”我忙着拿上桌面，爸爸妈妈尝了一口，也异口同声地说：“真好吃，我们的儿子真棒！”

　　这就是我的绝招——炒菜丁。我的绝招够厉害吧？

炒菜的作文 篇六

　　上个星期，杨老师让我们做一道菜给自己的家长品尝。什么？做菜？这么难！我可是从来也没做过一道菜呀！算了，还是回家问问我妈吧！然后，我飞快地跑回家。

　　回到家后，我把这件事告诉妈妈，连忙问道：“妈妈，我做什么菜啊？”妈妈就说：“那你就做黄瓜炒鸡蛋吧！来，我做了个示范。”妈妈先把剥好买的蒜切成一小块一小块的，然后洗好黄瓜切成一片一片的，接着把鸡蛋打碎，放入事先放好油的锅里，最后放入蒜和黄瓜，炒了一会儿就可以了。原来这道菜这么简单！我就对妈妈说：“我知道该怎么做了。”妈妈说：“好吧，我在一边等你。”“好。”

　　开始做菜了，我学着妈妈的样子，拿着菜刀把妈妈帮我剥好的蒜压碎，把他们一块一块地切着。第二步是切黄瓜，我洗好黄瓜，把黄瓜的头切下去，然后慢慢切着，心想：原来这么简单啊！第三步是搅拌鸡蛋，我把鸡蛋打碎，放在碗里，拿筷子搅拌了一下，就完成了。太好了！就差最后一步———炒了。我连忙把油倒入锅里，等锅红了，倒入鸡蛋、黄瓜、蒜，炒了一会儿，一阵香味扑鼻而来。太好了！成功了！

　　原来炒菜这么简单啊！