面筋汤散文(最新3篇)
面筋汤散文 篇一:一碗温暖的味道
面筋汤是我童年的味道,那是我爷爷奶奶每次回老家时必定会煮的一道汤。每当我回忆起那熟悉的味道,都会想起那些温暖的瞬间。
记忆中的面筋汤总是在一个寒冷的冬日里出现,那时的老家总是寒冷潮湿,冬天更是让人不寒而栗。我和爷爷奶奶住在一起,每天都是他们陪伴着我成长。当我回到家里,爷爷奶奶总是在等着我,笑脸盈盈地说:“孩子,快来吃饭吧,奶奶煮了你最爱的面筋汤。”
面筋汤的制作过程虽然简单,但却能让我感受到家的温暖。奶奶总是用新鲜的面筋制作,将它切成小块,再加入鸡蛋、豆腐和蔬菜等,最后放入锅中煮熟。我还记得那种滚烫的感觉,每一口都带给我无尽的舒适和满足感。那时的我总是一口气喝完一碗,然后把筷子伸向奶奶的碗里,说:“奶奶,再给我盛一碗。”
面筋汤的味道让我感受到了亲情的味道。每一口汤都带给我家的温暖和关爱,让我感到无尽的幸福。在我成长的过程中,面筋汤也成了我安慰自己的一种方式。每当我遇到困难或者不开心的时候,只要喝上一碗面筋汤,就能感受到家人的关怀和支持。
如今,我已经长大成人,离开了老家。但每当我回到故乡,爷爷奶奶依然会亲手为我煮上一碗热气腾腾的面筋汤。那一刻,我仿佛又回到了童年时光,感受到了家人的呵护和爱。面筋汤是我童年的味道,也是我对家的深深眷恋。
面筋汤散文 篇二:一碗家的味道
面筋汤,是我与家人之间的纽带,是我对家的思念和眷恋。
小时候,每当我放学回到家,妈妈总会为我准备一碗热腾腾的面筋汤。那一碗汤,总是散发着诱人的香气,让我胃口大开。妈妈用新鲜的面筋、鸡蛋和蔬菜等材料炖制而成,每一口都带给我满满的爱和温暖。那时的我总是一边吃着面筋汤,一边向妈妈诉说着一天的趣事和烦恼,妈妈总是静静地听我倾诉,给予我温暖的安慰。
面筋汤不仅是一种味道,更是一种情感的寄托。每当我离家远行,只要喝上一碗面筋汤,就仿佛回到了家人的怀抱中。那一刻,我能感受到家人的关心和爱意,心中的孤寂和疲惫也烟消云散。
如今,我已经离开了家,开始了自己的独立生活。但无论身在何处,只要想起面筋汤的味道,我就能感受到家人的陪伴和关怀。每当我回家,妈妈依旧为我准备一碗热气腾腾的面筋汤,那一刻,我仿佛回到了童年时光,感受到了家人的爱意和温暖。
面筋汤是我与家人之间的纽带,是我对家的思念和眷恋。无论身在何处,面筋汤都会让我感受到家的温暖和关怀,让我感到无尽的幸福和满足。面筋汤是一碗家的味道,也是我心中永远的味道。
面筋汤散文 篇三
面筋汤散文
晚上读梁实秋的《雅舍谈吃》,不知何故,忽地想起母亲以前经常做的面筋汤。说真的,有好多时日没喝过面筋汤了,还真有点想念。
记得小时候,一到夏天,母亲就隔三差五做面筋汤。由于那时我常帮母亲烧地锅,所以也多少了解点面筋汤的做法。面筋汤做起来也不算太麻烦,主要是洗面筋。和面时放少许盐,加水和成面团,和好了放在面盆里醒一会。面团醒好后,拿笼布裹起来放水里用双手反复揉搓。慢慢地,盆里的水渐渐由清变为乳白色,面团越来越小,淀粉基本上都洗去了,最后面筋就出来了。把洗出的面筋用清水冲洗一会,冲到没有白水为止,然后放碗里待用。醒面的空挡可以将葱、西红柿切好,备好海带丝切段,灰灰菜或是银银菜洗净。接下来,开始炒菜,锅里放适量油烧热,放葱姜末炒香,西红柿略炒,兑半锅水,放海带丝、灰灰菜或是银银菜等。看水烧开了,将碗里的面筋兑水用筷子搅进锅里。汤稀的'话,可将洗面筋的水倒汤锅里,也可勾芡,但,不可过稠。继续烧锅,这时放盐、胡椒粉、十三香之类。起锅时再加点少许味精,滴几滴香油,面筋汤就做成了。喝面筋汤可以来勺子醋,顿时,清新的味道瞬间飘荡。炎炎夏日,面筋汤放凉了更好喝,当你一身大汗回到家中,端起桌上凉凉的面筋汤呼呼啦啦喝上一碗,畅快、过瘾。“粗茶淡饭有真味”,一点也不假。
那时候,喝面筋汤通常要吃点剩馍,光喝汤吃不饱。印象中,如果家里没有来客的话,中午一般不炒菜。据说,面筋汤是陕西、河南、山东一些地方的特色
面汤。现在想来,发明面筋汤的人一定是个聪明人,因为几十年前,许多农村生活还不太富裕,家里养鸡下的鸡蛋不是随便吃,主要是积攒着上街换点油盐酱醋。而面筋汤里的丝丝缕缕的面筋会让家里的小孩子误以为是汤里打了鸡蛋,从而能引起孩子的食欲。当然,小时候我也非常喜欢喝,那蛋絮般的面筋,仍让我回味难忘。“多少舌尖回味久,只因情醉菜根香”。好了,不说了,真有点馋了。等哪天有时间了,再喝上一碗母亲做的面筋汤,饱饱口福。
注:来客(客,老家人读kēi,指亲戚)