酒店管理的实习周记(最新3篇)
酒店管理的实习周记 篇一：新鲜的开始
本周是我在酒店管理实习的第一周，一切都还很新鲜和令人期待。作为一名大学生，我非常珍惜这个实习机会，我希望通过这个实习能够学到更多的知识和技能，并为自己的未来职业发展打下坚实的基础。
在第一天的实习中，我首先被分配到前台部门。前台是酒店最重要的部门之一，也是酒店与客人之间沟通的桥梁。在前台，我接待了许多客人，帮助他们办理入住手续，并解答他们的问题。通过与客人的互动，我不仅提高了自己的沟通能力，还学会了如何处理客户投诉和解决问题。
除了前台，我还参与了餐饮部门的工作。在餐饮部门，我帮助服务员端菜、清理餐桌，还学习了一些基本的餐桌摆设和卫生知识。这个部门的工作相对繁忙，但我很享受与客人互动的过程，我发现自己对待工作更加认真和细致。
在实习的过程中，我也积极向其他员工请教和学习。他们对待工作的态度和专业知识都让我受益匪浅。他们耐心地解答我的问题，帮助我改正错误，让我对酒店管理有了更深入的了解。
虽然这是我第一次接触酒店管理，但我渐渐发现，这个行业需要的不仅仅是专业知识，还需要良好的团队合作能力和积极的工作态度。在与其他员工的合作中，我深刻体会到团队的力量，每个人的努力都对整个酒店的运营产生影响。我也意识到，要在这个行业中取得成功，除了不断学习和提升自己的能力外，还需要拥有一颗乐于助人和服务客人的心。
通过这一周的实习，我对酒店管理有了更深入的了解，也更加明确了自己的职业目标。我希望在未来的工作中，能够成为一名优秀的酒店管理人员，为客人提供更好的服务体验。
酒店管理的实习周记 篇二：迎接挑战的成长
这周是我在酒店管理实习的第二周，我感受到了自己的成长和进步。在这一周的实习中，我有机会接触到不同的部门和工作岗位，增加了对酒店管理全局的了解。
首先，我被派到了客房部门。在客房部门，我负责打扫客房、更换床单和清洁卫生间。这个工作需要细致和耐心，我要保证每一个房间都干净整洁，给客人提供舒适的住宿环境。通过这个岗位，我学会了如何高效地完成工作，并保持工作质量的标准。
除了客房部门，我还有机会参与到宴会部门的工作中。在宴会部门，我帮助布置宴会场地、准备宴会用具，并协助服务员提供餐饮服务。这个工作需要团队合作和时间管理的能力，我学会了如何与团队成员配合，确保宴会进程的顺利进行。
在这周的实习过程中，我也遇到了一些挑战和困难，但我努力面对并解决了它们。我发现，解决问题的关键是要保持冷静和积极的态度，寻找解决方案并及时与团队成员沟通。通过不断地尝试和反思，我能够在实习中不断成长和进步。
在与其他员工的交流中，我也了解到酒店管理的重要性和挑战性。酒店管理需要处理各种复杂的情况和客户需求，需要具备良好的沟通能力和解决问题的能力。在实习的过程中，我努力提升自己的沟通技巧和解决问题的能力，希望能够成为一名出色的酒店管理人员。
通过这两周的实习，我深刻感受到了酒店管理的魅力和挑战。我将继续努力学习和成长，为自己的未来职业发展打下坚实的基础。我相信，通过不断的努力和积累，我一定能够在酒店管理行业中取得成功。
酒店管理的实习周记 篇三
酒店管理的实习周记八篇
第一周
从汽车驶过酒店大门开始，我六个月的实习生活开始了。虽说酒店管理不是我的专业，但既然选择这里，只能义无反顾了，我的职位是培训生。
这一周的主要工作就是，体检，然后培训。而培训我得以对酒店的基本情况能人所了解，这是家五星级酒店，业主是东莞旗峰山会舍公司，管理层则是法国雅高集团的，这种运作方式因为之前见识短浅的缘故第一次听到。培训完有一个小小的面试。我的面试，当时是要我用英语介绍自己，老卡，很不顺利，最后我的“归宿”是客房部，说是到了客房部再分配部门。个人感觉酒店方面都不是很认真，从每个同学的签定表各项技能的千篇一律的“一般”可以看出一点。
第二周
客房据说是酒店里最辛苦的部门了。这一周的前几天我们被“发配”到客房的同学全都被安排在客的七楼“开荒”(酒店刚开张，把刚装修好的房间收拾干净)。
现在是夏天，房间还没装好空调，非常之热。当然我们都是很积极的，其结果是每个人的衣服全都被汗给浸湿了。给我们的工具是一个刀片，很不趁手，于我们就是雪上加霜了。然而这只是开始罢了。
接着，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是个很热，很吵，还有点闲的地方。因为文员搞错了，其实我应该是被分到pa部的。
第三周
pa部，想了好久想明白是“public area"的缩写，公共区域嘛。口语化一点说是要我做清洁工了。终于想明白一点：哦，这就是培训生呀，哪里缺人就顶哪，但是培训到哪去了呢??
但手上还是尽可能的勤快的，我得先跟这里的同事熟络点吧。个人感觉处得还可以吧，只要嘴上勤快点，然而不幸还是发生了!
我的主管太急于让我成才了，一定要教我用机器。那是个晶面机，明明看着很好用
还好，最后是请工程部的同事用胶水给粘上，解决了。我，不用赔。
但仍心有余悸，不敢对机器有想法了。
第四周
这周里有个小插曲，当时跟我一样被错误的分到洗衣房的同学又回到洗衣房去了，是洗衣房经理从中周旋的结果。对pa工作的脏环境，我自是不乐意的。于是某天在洗衣房同事的鼓动下(之前洗衣房经理跟我说过只要部门经理同意，她愿意接收我的')，我当时就去和部门经理说了。我说我想调回洗衣房去。他问什么理由，我就说是自己更喜欢洗衣房的工作氛围，因为更融洽。但是经理没同意，当时我也觉得这理由有些牵强了，说不过去。但经理还说让我在pa呆一段时间后再调到楼层去。无功而返。
为此我还是郁闷了一些时间的。好在pa里还有一些同龄人，平时打闹下，嘻哈下，时间也就过去了，快一个月了，我的实习生活。
第五周
我在前公司的经理跟我说过，一份工作的第一月是最难熬的，尤其是月底。这几天我就萌生了退意。在我确信了学校每个月会从我工资里扣100元管理费，且是在我的工资比部门里的任一同事都低的情况下。且心里很不服，这所谓管理费只有收的时候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?没有人看到过，只是都听说了。
还情绪容易失控，我经常跟同学表述我的不满，我的愤怒。最后我找了主管我们实习工作的人力资源部一副经理。当天晚上跟这家伙聊了蛮久。现在想想，感觉他压根就没有跟我说什么，就是把我晾在一边，他一直沉默。昧不时还瞄下电视。接着我辞职的念头就没那么强烈了，而想法还是有的。这让我想到“有时候沉默也是种力量”。
我的实习第一月这么过去了，按规定是下个月才能领工资，所以我改掉了自高中养成以来的好习惯，吃起了泡面。别的没什么，就是每每让宿舍里老有一股泡面味让我很不自在，我很怕舍友们会比我更不自在。
第六周
都9月份了，这个时候学校里都准备开学了。前几天有个同学来看我们，说起特别怀念学校时候的生活来着，因为可以睡懒觉，更重要的原因是现在睡不得懒觉了。个人对这个没什么感觉，我的在学校没有美好回忆，说到这个就比较灰色。
我现在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一个晚上就有人打架，据说是为几了十块钱。这里没有呛人的烟味，还常有同事自觉拖地板。用句流行点的话是就是—一片和谐。
第七周
对我的现在工作越发厌恶了，因此这工作越发枯燥，虽说主管确实人好。在这个部门，学会使用机器很重要，无奈我已对机器产生了恐惧症。学会了跟人打招呼才是相对重要的，刚开始时是要求是在酒店范围内见到每一个人都要打招呼，我们例行的周四培训反复强调过的。我发现这么做的结果是每个人都很友好，但是会很麻烦，得眼观六路，耳听八方。
放松警惕的时候也是有的，有天我碰到总经理的时候没打招呼结果马上就被投诉了。以致到后面，降格以求，凡碰到部门经理等酒店管理层的必须打招呼就ok了!
发工资了，第一次领工资!这个酒店发工资还准时嘛!还好，没拖欠农民工工资!
激动却是绝对没有滴，因为要扣250的押金，还要还个债，交个话费上网费，理个发啊什么的，所剩无几了!
第八周
愈发想调换部门了，往哪调呢。据说进了客房部的你就甭想往别的部门走了，只能在部门里打转转。我比较期待能面客的岗位，经过这么一考虑我能去的只能是楼层了。那岗位叫“客房服务员”，名声比现在的“清洁工”好些。
重要依据是，每当我在楼层的同学羡慕我在pa有规律的下班时间且还不什么累时，我就会建议他们调pa来。但这样的建议总是会被拒绝。在心底我要自己是不要在意别人的看法的。我辩解道‘想得到更多的与人交流的机会才是我的本意。"
