做年夜饭日记(优质6篇)
做年夜饭日记 篇一
新年的钟声即将敲响，家家户户都在为年夜饭忙碌着。今天，我也加入了年夜饭的制作队伍，开始了一天忙碌而充实的厨房生活。
早晨，我就早早地起床了，准备了一份详细的菜单。我决定做一道鱼，寓意年年有余；一道红烧肉，象征着财富滚滚；还有一道鲜美的腊肉炒菜花，寄托着对家庭的祝福。
首先，我去市场选购了新鲜的鱼。市场上人山人海，大家都在选购年货。我仔细挑选了一条活蹦乱跳的鲤鱼，它的眼睛明亮而有神，鳞片鲜艳而有光泽。我心里暗自窃喜，这鱼一定能给年夜饭增添许多喜庆的气氛。
回到家后，我将鱼处理干净，并在鱼身上切上几个刀口，以利于入味。我用料酒、酱油、姜蒜等调味品腌制了一下，然后将它放入锅中蒸熟。蒸的过程中，鱼身上冒出了丝丝香气，我不禁咽了口口水。
接下来是红烧肉的制作。我选了一块瘦肉和一块肥肉，先将它们焯水，去腥味。然后，我在锅中加入冰糖，慢慢炒化，待变成焦糖色后，将肉放入炒制。我加入了酱油、料酒、生姜、葱等调味品，然后加入适量的水，炖煮一个小时。这时，整个厨房都弥漫着红烧肉的香味，让人垂涎欲滴。
最后，我开始炒腊肉炒菜花。我先将腊肉切成片，用油煎炸至金黄色，然后加入菜花翻炒。我加入了蚝油、盐、鸡精等调味品，使菜花更加鲜嫩可口。炒好的腊肉炒菜花色香味俱佳，让人食欲大开。
经过几个小时的辛勤劳动，一桌丰盛的年夜饭终于准备好了。我将菜肴摆放整齐，每一道菜都美味诱人。家人围坐在餐桌旁，一起品尝着这美味的年夜饭。鱼肉鲜嫩，红烧肉入口即化，腊肉炒菜花鲜香可口，每一口都让人回味无穷。
年夜饭不仅仅是一顿美食，更是一种家庭的团聚和温馨。在这个特殊的时刻，我们一家人团结和睦，共同享受着美食带来的快乐。年夜饭的制作过程固然辛苦，但看到家人满意的笑容，我觉得一切都是值得的。
做年夜饭日记 篇二
这是我第一次参与年夜饭的制作，我感到既兴奋又有些紧张。为了让年夜饭更加丰盛，我决定尝试一些新菜式。
首先，我准备了一道酱香脆皮烤鸭。我买回了一只新鲜的鸭子，将其处理干净后，用刀在鸭皮上划出一些细密的刀口。然后，我将鸭子放入滚水中焯水，去除腥味。接着，我将鸭子晾干，用调料腌制了一段时间。最后，我将鸭子放入预热好的烤箱中烤制，直到鸭皮变得金黄酥脆。烤鸭散发出的香味让人垂涎欲滴，我迫不及待地品尝了一块，酥脆的皮下面是嫩滑的鸭肉，真是美味极了。
接下来，我准备了一道清蒸鲈鱼。我将鲈鱼处理干净后，用酱油、料酒、姜蒜等调味品腌制了一下。然后，我将鲈鱼放入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸的过程中，鱼身上冒出了丝丝香气，我不禁咽了口口水。蒸好的鲈鱼鲜嫩可口，肉质鲜美，成为了年夜饭中的一道亮点。
最后，我决定尝试一道寿司卷。我将寿司米煮熟后，加入了醋、糖、盐等调味品。然后，我将煮熟的寿司米铺在海苔上，加入了鳗鱼、黄瓜、鸡蛋等配料。我将海苔卷起来，用刀切成小段，摆放在盘子上。寿司卷的色彩斑斓，口感丰富，每一口都让人回味无穷。
经过一番努力，一桌丰盛的年夜饭终于准备好了。我将菜肴摆放整齐，每一道菜都美味诱人。家人围坐在餐桌旁，一起品尝着这美味的年夜饭。大家夸赞着我的新菜式，赞不绝口。年夜饭的美味让我们的团聚更加温馨，更加有了节日的气氛。
这次参与年夜饭制作的经历让我受益匪浅。我学会了一些新的菜谱，也锻炼了自己的厨艺。最重要的是，我感受到了家人间的团结和温暖。无论是在厨房里辛勤劳动，还是在餐桌旁享受美食，都让我感到无比幸福和满足。这将成为我美好回忆的一部分，让我更加期待下一个新年的到来。
做年夜饭日记 篇三
天空中的爆竹声越来越密，弥漫在空气里的花香越来越浓，街道穿着新衣服快乐玩耍的孩子也越来越多，这些好像说明春节离我们越来越近。
今天是20__的大年三十，晚上我和奶奶．妈妈，婶婶还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子，饺子是我们北方年夜饭必须有的美味，一家人围在一起吃饺子，表示团圆'幸福，来年发财。下午我们早早就开始包饺子，我不会包但是我想学，我就洗了手学包饺子，第一个我拿着饺子皮放了很多馅学着妈妈样子用手一捏皮烂了，饺子馅还弄的满手都是第二次我放了一点点馅，饺子是包住了，就是像荷兰豆，肚子扁扁的什么也没有，看看奶奶和妈妈包的像大元宝，我觉得我包的饺子太难看，事情被爸爸看见了，爸爸说：“你应该根据皮的大小放适当的饺子馅，我一连看了爸爸包了几个饺子，心想我要试着捏一个，我又拿了一个按着爸爸的办法包饺子，我慢慢包终于捏出一个像样的饺子，我高兴极了。
下午我们该做几道菜了，我们家的厨师妈妈来做菜，有鸡鸭鱼肉个个齐全。该吃饭了，叔叔打开电视春节晚会开始了，我看着电视吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴。
做年夜饭日记 篇四
顺手找了个位置坐了下来。看着桌上那丰盛却无法吸引人的年夜饭，心情也低落了几分。这顿饭并不是理想美餐。吃饭的过程中，没有什么话，只是对视着。偶尔扯个无聊的话题，简短而令人有些作呕。沉浮着一股死一般的沉静，唯一持久的声响，也不过是那吃东西的咀嚼声，还有筷子与碗的碰撞声。
双眼无神地下垂。草草地吃完饭，放下筷子，又回到房间。
顺手找了个位置坐了下来。看着桌上那丰盛却无法吸引人的年夜饭，心情也低落了几分。这顿饭并不是理想美餐。吃饭的过程中，没有什么话，只是对视着。偶尔扯个无聊的话题，简短而令人有些作呕。沉浮着一股死一般的沉静，唯一持久的声响，也不过是那吃东西的咀嚼声，还有居民们放震耳欲聋鞭炮的声响。心情烦躁而不安。
双眼无神地下垂。草草地吃完饭，放下筷子，又回到房间。
做年夜饭日记 篇五
我们这个家族的年夜饭可是毋庸置疑的，在前一天晚上大家都会在各自家中准备好丰盛的食物，第二天早早地起床做好饭菜，然后再匆匆忙忙地跑去婆婆家帮忙。大人们在家里准备时，我们几个小孩就已经在锅盆的敲打声被吵起床了。接着又在婆婆家傻乎乎的看着大人们跑上跑下，时不时：“唉呦！”一声。吃年夜饭的“前夕”可是最忙的时候。临近下午那些饭菜的香味就会随着风飘入我们的鼻子里。这香味……
下午到晚上这段时间最难熬，闻着饭菜香的香味，嘴巴老觉得痒痒的，时不时想起那些美味至极的食物。等到有人来搬桌子时，我们几个就一拥而上，抢到最好夹菜的位置。我坐在两个桌子的中间，最好夹菜。看着一盘盘菜被端出来，我们几个小家伙就忍不住了，纷纷拿起筷子……
“哇哇！老妈我好爱你喔！”坐在一旁的我忽然叫了起来，因为我正在吃着妈妈做的水晶鸡，实在是太好吃了，我从没吃过这么好吃的水晶鸡呢！我迫不及待地再吃了一块，觉得浑身充满了劲。便拿起筷子飞快的夹起一块鸡肉送到嘴里，不一会儿，两大盘鸡的其中一盘就被我吃了四分之一。
吃到了半饱以后（小孩），又发现了桌子上还空了一处没有菜，我把眼睛渐渐往上瞟，发现大姨还在厨房里忙活，我有些疑惑：两桌子菜加起来也都快有二十多个菜了，色彩鲜艳，让人口水留不止，怎么还要做？不一会儿，大姨把菜端了出来。哇！一股香味瞬间流入我的鼻子，睁眼一看，原来是蒸鲍鱼，我又尝了一口，那感觉没的说。
这次年夜饭是我感觉的最好吃的一次，因为这是有史以来自己在家里做年夜饭，平常都是大伙儿一起在酒店吃。我相信，20__年，这个新年年夜饭，如果也是在家里做饭，还是在一起忙活，真是太美好了。
做年夜饭日记 篇六
马上就到新年了，好向往新年前夕的年夜饭啊！我不禁流口水了，到底吃什么东西呢？我希望可以吃最好吃的手撕鸡，还有盐?h凤爪，凉拌海带丝什么的，零食部分就吃点……哎呀，跑题了，年夜饭哪有吃零食的呀？
其实在我小时候根本不知道什么年夜饭，总感觉和平常吃饭差不多，但是看到老人们，大人们，哥哥姐姐们开心的那个样，我的心里也生出了一些莫名的欢喜。看见人们都在忙碌，哥哥在做压岁钱的白日梦，我幼稚的脑子在想：这些人又老了一岁干嘛还要吃大餐来庆祝呢？想着这些不是小孩子想的事情，我的心情十分的沉重，变老就会挂的，我可不想挂。哥哥突然把我抱起来，我们边看春节晚会一边吃年夜饭，当然哥哥在桌子底下，幻想自己在数钱了。
到了现在了，长大了（变老了），懂得也多了，思想变深了，同时多了不少感动：和家人在一起吃年夜饭那种温暖的感觉，和家人度过一年最重要的一天！我是巨蟹座的，本性恋家，像这样的关键时刻，叫我去捡钱我都不会去的！！现在又是新的一年了，回顾曾经，觉得人生好似一场梦，说过就过，不留神梦就会灰飞烟灭。吃吧，想那么多事情干嘛？吃完了，去和哥们儿姐们儿放鞭去，额，说漏了，呵呵，开玩笑的啦……
遥望明月，疑似冰霜，轻推纸窗，回忆尘世。
