做鲤鱼汤日记【推荐3篇】

做鲤鱼汤日记 篇一

今天是我第一次尝试做鲤鱼汤，一开始我对于这个过程感到有些紧张，毕竟我对于烹饪并不是很有经验。但是，我一直对于鲤鱼汤的味道充满了向往，所以我决定要尝试一下。

首先，我去了市场买了一条新鲜的鲤鱼。鲤鱼应该是新鲜的，毕竟新鲜的鱼才能保证鱼汤的鲜美。我选择了一条体型适中的鲤鱼，然后回到家中开始准备材料。

准备工作做得很充分，我将鲤鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后，我准备了一些调料，包括生姜、葱、料酒和盐。这些调料能够提升鱼汤的口感和香味。

接下来，我开始炖鱼汤。我选择了一个大锅，加入适量的水，然后加入调料和鲤鱼。我用中小火慢慢炖煮，这样可以保证鱼肉的鲜嫩和汤的浓郁。

炖煮的过程中，我闻到了一股浓郁的鲜香味道，这让我对于鲤鱼汤的味道更加期待。经过大约一个小时的炖煮，鱼肉变得非常嫩滑，而汤也变得十分浓郁。

最后，我将鲤鱼汤倒入碗中，撒上一些葱花点缀。我终于可以品尝到我自己做的鲤鱼汤了。第一口汤入口，我感受到了鱼肉的鲜美和汤的浓郁。这是一道让人回味无穷的美味。

通过这次做鲤鱼汤的经历，我学到了很多烹饪的技巧和方法。我发现，只要有耐心和对于美食的热爱，就可以做出一道美味的鲤鱼汤。我希望以后能够继续尝试更多的菜肴，用自己的双手创造出更多的美味。

做鲤鱼汤日记 篇二

今天我又尝试做了一次鲤鱼汤，这次我决定尝试一下不同的口味。我想要给这道汤增加一些特色，让它更加独特。

首先，我准备了一些特殊的调料，包括干贝、香菇和枸杞。这些调料都是非常有营养的，并且能够增加鲤鱼汤的口感和香味。

接下来，我将鲤鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后，我准备了一个炖盅，将鲤鱼放入其中。我将调料和适量的水加入炖盅中，然后用锡纸将炖盅封好。

放入蒸锅中蒸煮大约30分钟左右，这样可以保证鱼肉的鲜嫩和汤的浓郁。蒸煮的过程中，我闻到了一股浓郁的香味，这让我对于这道鲤鱼汤更加期待。

最后，我将炖盅取出，打开锡纸，鲤鱼汤的香味扑鼻而来。我将汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜点缀。一碗色香味俱佳的鲤鱼汤就这样完成了。

我品尝了一口，这次做的鲤鱼汤口感更加丰富，香味更加浓郁。干贝和香菇的味道与鲤鱼的鲜美相互融合，让这道汤更加具有层次感。

通过这次做鲤鱼汤的尝试，我发现烹饪是一门非常有趣的艺术。通过不同的调料和方法，可以创造出各种各样的美食。我会继续探索烹饪的乐趣，并尝试更多不同口味的菜肴，用自己的创意和热爱为家人和朋友带来更多的美味。

做鲤鱼汤日记 篇三

做鲤鱼汤日记

　　星期天的.早上，爸爸从街上买回一条鲤鱼，准备做汤喝。

　　这条鲤鱼大约半尺长，身上长满亮晶晶的鱼鳞，闪着珠光玉彩，漂亮极了。鱼嘴还在不停地一张一合，好像在说：“我口渴，要喝水！”我便放了一些自来水给它喝。

　　中午，爸爸下班回来后开始动手杀鱼了。爸爸一手攥着刀把，一手按住鱼头，用刀在鲤鱼身上刮来刮去，一直把鳞刮干净为止。爸爸顺手抠掉鱼腮，剖开鱼肚子，掏掉心脏。我一看，有我喜欢吃的鱼子和鱼泡，高兴得手舞足蹈。爸爸把鱼肠子揪下来扔了，因为鱼肠子虽然好吃，但想弄干净可不是件容易的事。接着爸爸用刀背在鱼身上敲几下，我一问才知道，把鱼筋捶松点，就可以很轻松地抽出来。

　　爸爸把鱼肝也扔了，因为妈妈患有高血压，不能吃动物的肝脏。最后，把杀好的鱼冲洗一遍，做鲤鱼汤的第一道工序就算完成了。

　　下面该烧了，爸爸拧开煤气灶，烧热了菜油，倒入鲤鱼，煎黄后，又倒入一些冷水，加五六片生姜和一捧红豆；然后倒一杯白酒，既去腥又起鲜；再盖上锅盖，煮四十分钟左右。火候差不多了，揭开锅盖，加一勺子盐就行了。另外，爸爸说还可以加些枣子和糯米团，由于家里没有，就没放。最后装钵，一道香味扑鼻的鲤鱼汤就做成了。