日本小吃水信玄饼的做法(推荐3篇)
日本小吃水信玄饼的做法 篇一
水信玄饼是一款日本传统小吃，以其口感细腻、甜度适中而备受喜爱。制作水信玄饼的过程非常简单，下面就为大家介绍一下具体的做法。
所需材料：
- 200克糯米粉
- 100克白糖
- 250毫升水
- 适量红豆沙馅
步骤一：准备工作
1. 将200克糯米粉和100克白糖混合在一起，放入一个容器中备用。
2. 准备250毫升水，将水倒入一个平底锅中加热。
步骤二：糯米粉的处理
1. 当水烧开后，将糯米粉和白糖的混合物倒入锅中，用铲子搅拌均匀。
2. 继续用中小火加热，不断搅拌糯米粉，直到糯米粉完全煮熟，成为一个坚实的面团。
步骤三：制作水信玄饼
1. 将煮熟的糯米粉面团取出，放在案板上稍微冷却一下。
2. 等面团稍微冷却后，将其分成小块，并将每个小块搓成圆形。
3. 将每个圆形面团压扁，在中间部分加入适量的红豆沙馅。
4. 将面团包裹住红豆沙馅，将其搓成圆形的饼状。
5. 重复以上步骤，直到所有的面团和红豆沙馅用完。
步骤四：蒸煮
1. 将制作好的水信玄饼放入蒸锅中，用高火蒸煮10-15分钟，直到饼皮变得透明。
2. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散去后，即可取出水信玄饼。
制作完毕后，可以将水信玄饼放在冰箱中冷藏，稍后食用时更加美味。水信玄饼的外皮透明，内馅饱满，口感绵软，甜而不腻，是一道非常适合作为甜点或零食的小吃。无论是在家中享用，还是作为礼物赠送他人，水信玄饼都能带给人们美味和愉悦的体验。
日本小吃水信玄饼的做法 篇二
水信玄饼是一道源自日本的传统小吃，制作简单，口感细腻，深受人们喜爱。下面，我们来一起学习一下水信玄饼的制作方法。
所需材料：
- 200克糯米粉
- 100克白糖
- 250毫升水
- 适量红豆沙馅
步骤一：准备工作
1. 将200克糯米粉和100克白糖放入一个容器中，搅拌均匀备用。
2. 准备250毫升水，倒入平底锅中加热。
步骤二：糯米粉的处理
1. 当水烧开后，将糯米粉和白糖的混合物倒入锅中，用铲子搅拌均匀。
2. 继续用中小火加热，不断搅拌糯米粉，直到糯米粉完全煮熟，形成一个坚实的面团。
步骤三：制作水信玄饼
1. 将煮熟的糯米粉面团取出，稍微冷却。
2. 将面团分成小块，并搓成圆形。
3. 在每个圆形面团中间加入适量的红豆沙馅。
4. 包裹住红豆沙馅，搓成圆形的饼状。
5. 重复以上步骤，直到面团和红豆沙馅使用完。
步骤四：蒸煮
1. 将制作好的水信玄饼放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟，直到饼皮变得透明。
2. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散去后，即可取出水信玄饼。
制作完毕后，可以将水信玄饼放在冰箱中冷藏，以提升口感。水信玄饼的外皮透明，内馅饱满，口感绵软，甜度适中，非常适合作为甜点或零食享用。不仅可以在家中品尝，还可以作为节日或特殊场合的礼物赠送给亲朋好友，增添情谊。快来动手制作水信玄饼，品味日本传统小吃的美味吧！
日本小吃水信玄饼的做法 篇三
日本小吃水信玄饼的做法
导语：信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。下面是其做法，一起来学习下吧：
主料
球形冰格 白凉粉4-5g
水200g
辅料
白糖适量
水信玄饼的做法步骤
1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2. 加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖!!!!】
3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注
5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】
6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
小贴士
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。
