饺子的象征意义【精简3篇】

饺子的象征意义 篇一

饺子是中国传统的美食之一，其象征意义深远而丰富。饺子的形状酷似元宝，因此在中国文化中被视为财富和好运的象征。此外，饺子还有着重要的家庭团聚和团结的象征意义。

首先，饺子的形状与元宝相似，给人们带来了财富和好运的联想。元宝是古代中国用作货币的一种金属物品，象征着财富和财富的累积。因此，吃饺子在中国文化中被视为迎接新年和庆祝特殊场合的重要食物。在中国的农历新年，家庭会一起包饺子，把内藏有馅料的饺子煮熟后，每个人都期待着在新的一年中获得好运和财富的到来。因此，饺子成为了一种寓意吉祥和繁荣的象征。

除了财富和好运，饺子还有着重要的家庭团聚和团结的象征意义。包饺子是一项需要全家人共同参与的活动。家人们聚在一起，共同动手包饺子，这不仅加强了亲子关系，也增进了家庭成员之间的感情。包饺子的过程中，家庭成员们互相合作，共同完成一件事情，这体现了家庭团结的重要性。一起包饺子的家庭，意味着他们会在新的一年中共同努力，互相支持和关心。因此，饺子成为了家庭团聚和团结的象征。

总的来说，饺子作为中国传统美食，其象征意义丰富多样。饺子的形状酷似元宝，象征着财富和好运。此外，饺子还有着重要的家庭团聚和团结的象征意义。在中国文化中，饺子不仅仅是一种美味的食物，更是一种寓意吉祥和繁荣的象征。

饺子的象征意义 篇二

饺子是中国传统美食中的瑰宝，其象征意义不仅体现在财富和家庭团聚上，还包含着丰富的文化内涵。饺子作为中国民间美食的代表，承载着人们对美好生活和传统文化的向往。

首先，饺子象征着人们对美好生活的向往和追求。在中国文化中，饺子被赋予了“团圆”的寓意。每逢重要节日或喜庆场合，人们都会包饺子，与家人、亲友共同品尝。饺子的包裹过程中，人们用心将馅料包裹在饺子皮中，寓意着将美好事物留在心中，并希望能够与家人共同分享幸福。吃饺子时，家人团聚在一起，享受美食的同时也传递了亲情和温暖。饺子成为了人们对美好生活的向往和追求的象征。

此外，饺子还承载着中国传统文化的内涵。饺子作为中国民间美食的代表，其历史悠久，源远流长。在中国的农村地区，人们将包饺子当作一项重要的传统习俗。包饺子不仅是一种食物制作的技艺，更是一种传统文化的传承。在包饺子的过程中，人们传承了古老的包饺子技巧和家族的传统食谱。这些传统技艺和食谱代代相传，使得饺子成为了中国传统文化的一部分。因此，饺子还承载着人们对传统文化的尊重和传承的象征。

总的来说，饺子不仅仅是一种美味的食物，更是一种象征意义丰富的食物。饺子象征着人们对美好生活的向往和追求，也承载了中国传统文化的内涵。无论是在财富、家庭团聚还是文化传承方面，饺子都扮演着重要的角色。因此，饺子是中国传统美食中的瑰宝，也是中国文化的重要组成部分。

饺子的象征意义 篇三

　　芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

　　勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

　　韭菜馅—即久财之意故为久财饺

　　久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福

。

　　白菜馅—即百财之意故为百财饺

　　百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

　　香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

　　鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

　　酸菜馅—即算财之意故为算财饺

　　算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

　　油菜馅—即有财之意故为有财饺

　　有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。

　　鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

　　余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

　　牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

　　牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱

，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

　　羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

　　洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

　　大枣馅—即招财之意故为招财饺

　　招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全

、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

　　野菜馅—即野财之意故为野财饺

　　野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢?谓之野财。

　　蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

　　财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

　　甜馅—即添财之意故为添财饺

　　添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音，谓之添财。

　　饺子的典故和传说

　　张仲景发明饺子

　　饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

　　民间有“好吃不过饺子”的俗语。

　　张仲景，名机，字仲景，东汉南阳(今河南南阳)人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么

疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

　　相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

　　张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

　　张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

　　女娲造人说

　　一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬着吃。

　　冬至吃饺子由来

　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　关于

饺子的民俗

　　春节

　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样

，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

　　蒸饺

　　饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的`时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

　　年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

　　据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初

　　一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念

与祝福，都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

　　出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢![1]

　　除夕

　　按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此

，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。

　　鬼乃“夕”也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间!此时，要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼，而“年”在除夕的时候只有九成的功力，证明“夕”这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把“夕”除之。因此，人要在“除夕”的子时时分共燃爆竹，来协助“年”把贻害人间的厉鬼“夕”除掉。

　　在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁(祟)”这一习俗的由来。