学做家常菜作文【通用5篇】

学做家常菜作文 篇一

家常菜，是我们日常餐桌上的主角。无论是一家老小的晚餐，还是朋友聚会的聚餐，家常菜都是最常见的选择。学会做家常菜，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以给家人和朋友带来美味和快乐。

作为一名家庭主妇，我一直致力于学习各种家常菜的做法。我相信，只有掌握了基本的家常菜做法，才能在繁忙的工作和生活中，给自己和家人提供一份温暖和满足。

首先，学习做家常菜要有一颗喜爱美食的心。只有真心喜欢烹饪，才能投入到每一道菜肴的制作中去。当你对食材和调料充满热情时，你的菜肴才会变得更加美味。

其次，学习做家常菜要有耐心。烹饪是一门需要耐心和细心的手艺。每一道菜肴都有它的独特之处，需要经过一系列的步骤和时间才能完成。只有耐心地跟随食谱，细心地处理每一个细节，才能做出一道美味的家常菜。

此外，学习做家常菜要有创新意识。家常菜虽然是一道传统的菜肴，但并不代表我们不能加入一些创新的元素。可以尝试使用不同的调料搭配，或者尝试将传统的家常菜与其他菜系进行结合，创造出独特的口味。创新不仅可以提升菜肴的味道，还可以让我们的烹饪技巧得到更好的锻炼和提高。

最后，学习做家常菜要有持之以恒的精神。烹饪技巧需要不断的练习和掌握，只有坚持不懈地学习和实践，才能真正成为一名优秀的家常菜厨师。无论是成功还是失败，都要保持一颗积极的心态，相信自己的能力，并且不断地提高自己。

学做家常菜是一门不断学习和探索的过程。只有不断地尝试和实践，才能掌握更多的技巧和经验。希望每个人都能在烹饪的旅程中找到属于自己的乐趣和满足。让我们一起学做家常菜，为自己和家人带来更多的美味和快乐。

学做家常菜作文 篇二

家常菜，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。它们既温暖了我们的胃，也温暖了我们的心。学会做家常菜，不仅可以丰富我们的餐桌，还可以锻炼我们的动手能力和创造力。

在学做家常菜的过程中，我发现了一些重要的技巧和方法。首先，选择新鲜的食材非常重要。新鲜的食材不仅可以保持食物的原汁原味，还能提供更多的营养。所以，在购买食材时，一定要选择新鲜、有保质期的食材。

其次，烹饪过程中的火候掌握也是非常关键的。不同的菜肴需要不同的火候，只有掌握了适当的火候，才能使菜肴口感更好。比如，炒菜时火候过大会导致食材变老变黄，火候过小则会导致食材不熟。所以，在烹饪过程中一定要注意火候的掌握。

此外，调料的搭配也是做好家常菜的关键之一。不同的调料能够给菜肴带来不同的风味，所以在调料的选择和搭配上要有一定的技巧。可以根据菜肴的口味和自己的喜好来选择合适的调料，以达到更好的味道。

最后，烹饪需要耐心和细心。家常菜的制作过程中，有时需要进行一些琐碎的操作，比如切菜、煮汤等。这些看似简单的步骤，却需要我们耐心和细心地去完成。只有将每一个细节都处理好，才能做出一道美味的家常菜。

学做家常菜是一项有趣又实用的技能。通过学习和实践，我们可以掌握更多的烹饪技巧和经验，为自己和家人带来更多的美味和快乐。无论是在家中还是在餐馆，我们都可以展示自己的厨艺，为大家带来美食的享受。让我们一起学做家常菜，为生活增添更多的色彩和乐趣。

学做家常菜作文 篇三

　　现在，每位牛小学生都争当“家务小帮手”，我怎么能落后呢？趁着寒假期间，我决定跟奶奶学做家常菜。奶奶见我这么想学，便收我为徒，教我从最基础的开始学习。

　　想做菜，就必须学会开煤气灶。我摆弄着煤气灶上各种各样的按钮，苦恼极了。我不小心把按钮向右转到了最大底限，火苗就立刻像发了疯似的，猛地往上一跳，吓得我赶忙退了好几步。奶奶立即冲进厨房，关上煤气灶，怒气冲冲地对我说：“你差点把整个厨房都给烧了！”这是我学做家常菜中的小插曲。不过，正是因为这个小插曲，我才能知道煤气灶的用法。

　　学会了用煤气灶，我就可以开始做菜了。我把事先切好的，长短、粗细各异的土豆丝拿了出来。你一定猜到了，我今天要做土豆丝。我打开煤气灶，把火开到中等火，再适量地倒上一点油。等油烧热后，我把土豆丝一股脑倒了进去，油珠跳起了拉丁舞，一蹦三尺高，差点蹦到了我的手背上。我拿起锅铲，翻炒着土豆丝。整只锅就像一个硝烟四起的战场，不是发出“噼里啪啦”的声音。心急的我见土豆丝变成了金黄色，就想把它请出锅了。谁知，奶奶却说：“表面上虽然熟了，但里面却不一定熟了。”说着，她用筷子夹起一根土豆丝，让我尝尝看。我将信将疑，土豆丝真的没有熟吗？我尝了一口，呸！要多难吃有多难吃，土豆丝还是半生半熟的呢！我继续翻炒着土豆丝。一分钟后，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。这盘子不怎么好看，但土豆丝的味道却是令我垂涎三尺！我吃着自己亲手做的土豆丝，心里就像吃了蜜一样甜！

　　我终于学会了做土豆丝，虽然过程一波三折，但成功后的喜悦却是那么甜，让人回味无穷！

学做家常菜作文 篇四

　　油盐酱醋，在厨师手里调出垂涎三尺的美味；锅碗瓢盆，在厨师的`手里奏出让人陶醉的声音。“民以食为天”这句话是很有道理的，食物就像老天爷一样控制着人们的生活。当你吃到美味的食物时，心情自然会变的很好，这一天甚至是好几天都会十分的开心。

　　但由于这次这次疫情，使得我们不得不呆在家里。但在这次的疫情期间我也学会了做菜。有次老师叫我们这周在家里，学习做菜。于是在周六，妈妈教我做些家常菜。

　　妈妈教我做土豆丝，我先从切土豆练起。虽然每刀切得都不整齐，而且切得还比较慢。但到了后面，我慢慢的熟练了起来。切得比较整齐了，速度也有了明显的提升。正所谓“熟能生巧”嘛！随后我又开始练习炒菜了。因为我害怕油会溅在身上，所以先让妈妈把土豆丝倒入锅中。我再切了几个青椒，放入锅中。然后我拿出锅铲翻炒，起初我的手感觉像是没有力气一样，不能将菜翻炒起来，每次都是到一半就掉下来了。炒了一会，感觉越来越熟练了，也很少出现失误了。但感觉炒出来的菜没多大的食欲，才我发现我还没有加入调料，于是我满满的加入调料，发现好的菜色能勾起极大的食欲。再次练习把控火候，进行适当的调味。这样下来一道美味的菜品就做出来了，香飘四溢，房间的每个角落都能闻到这种美味。

　　现在，炒一盘家常菜，对我来说已经是轻而易举，每次的翻炒都让我体验到了做菜的辛苦。每次吃饭时，妈妈都会夸赞两句。即使不夸赞，那干干净净的盘子也会让我高兴好一会了。我吃着自己做的菜，心里也是十分满足。这就是我的“厨神

养成记”！

学做家常菜作文 篇五

　　周末，我想跟妈妈学做一道家常菜，家里正好有刚从乡下拔的野葱，我们就决定做野葱炒豆腐。

　　我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜，洗了一块生姜，把豆腐切成一块块小正方形备用。

　　妈妈耐心地教，我认真地学。我打开煤气灶，拿锅、倒油。油温到七八分热的时候，妈妈把切好的豆腐，慢慢地从锅的旁边滑入锅中。她边示范边说：“可不能让豆腐跳入油锅中哦，那样做会让油花飞溅，溅到脸上、手上要起水泡，可疼了。”我也学着妈妈的样子，让豆腐一块块地滑入油锅里。

　　“滋，滋，滋，”不过一分钟左右，我闻到了煎豆腐的香味，我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说：“豆腐可以翻面喽！”只见她轻轻用锅铲一挑，一块豆腐就跳起来，翻了个面。这块豆腐可真听话呀！我羡慕不已，急忙也学着妈妈的样子，给豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角给铲破了。妈妈说：“别急，慢慢来。”我静下心，把锅铲小心地伸进豆腐底下，轻轻一翻，一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心，趁热打铁，迅速地帮所有豆腐都翻了面。

　　很快，豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒，用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱，再翻炒几下，一盘香喷喷的野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱，光光看着就让人食欲大开。

　　我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝，豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起，这味道太棒了！