做菜作文600字(优选6篇)
做菜作文600字 篇一:初学者的炒菜心得
作为一个刚刚开始学做菜的新手,我对炒菜有着浓厚的兴趣。虽然我没有接受过正式的烹饪培训,但是通过观看烹饪节目和阅读食谱,我逐渐积累了一些炒菜的经验和技巧。
首先,选择新鲜的食材是炒菜的关键。无论是蔬菜还是肉类,都应该选择外观鲜亮,质地坚实的食材。新鲜的食材不仅口感更佳,而且烹饪后的菜肴更具营养价值。此外,炒菜的时候,尽量避免使用过多的调料,以保持食材的原汁原味。
其次,炒菜的火候也非常重要。过高的火候会导致食材煮熟过度,失去原有的口感和营养成分;而过低的火候则会导致食材炒不熟,口感不佳。因此,炒菜时应该掌握好火候,火候适中,食材熟透但仍然保持鲜嫩。
另外,调味品的搭配也是炒菜的关键。不同的菜肴需要不同的调味品来提味。例如,炒肉类菜肴时可以加入酱油和料酒提味,而炒蔬菜时可以加入盐和鸡精来增加口感。此外,可以根据个人的口味喜好,适量添加一些辣椒、姜蒜等调料,增添菜肴的风味。
最后,炒菜的技巧也需要不断的练习和摸索。熟练掌握炒菜的技巧可以让菜肴更加美味。例如,炒菜时要快速翻炒,保持食材的鲜嫩和口感;同时,还要注意火候的掌握,避免食材过熟或者炒糊。此外,还可以学习一些专业的切菜技巧,使菜肴的外观更加美观。
总之,炒菜是一门需要不断学习和探索的技艺。通过不断地尝试和实践,我相信我会越来越熟练地掌握炒菜的技巧,做出更加美味的菜肴。
做菜作文600字 篇二:家庭厨房的乐趣
在快节奏的生活中,做菜成为了很多家庭的一种方式,既能够满足口腹之欲,又能够带来乐趣和愉悦。在家庭厨房中,我也体会到了做菜的乐趣。
在家庭厨房中,我可以尽情发挥自己的创造力。我可以根据自己的口味偏好和食材的特点,自由地调配菜肴的味道和口感。有时我会加入一些特殊的调料,例如蒜蓉和辣椒,使菜肴更加香辣可口;有时我会加入一些新鲜的蔬菜,增添菜肴的口感和营养价值。在家庭厨房中,我可以根据自己的想法和创意,创造出属于自己的独特菜肴。
此外,在家庭厨房中,我也能够感受到烹饪的乐趣和成就感。当我亲手制作的菜肴被家人赞赏和喜爱时,我会感到非常开心和满足。尤其是在一次次的尝试和实践之后,我逐渐掌握了一些烹饪技巧和经验,能够做出更加美味的菜肴。这种成就感和满足感,让我更加喜爱在家庭厨房中做菜。
最重要的是,在家庭厨房中,我可以和家人一起享受烹饪的乐趣。烹饪不仅仅是一种独自享受的活动,更是一种与家人分享和交流的方式。在家庭厨房中,我和家人可以一起准备食材、切菜、炒菜,共同参与到烹饪的过程中。我们可以一起品尝美食,分享快乐和笑声。这样的时刻让我感到家的温暖和幸福。
总的来说,家庭厨房是一个充满乐趣和创造力的地方。在这里,我可以尽情发挥自己的烹饪技巧和创意,享受烹饪的乐趣和成就感。与家人一起在厨房中做菜,更是带来了家的温暖和幸福。我相信,在家庭厨房中,我会继续发掘更多的烹饪乐趣和创造力。
做菜作文600字 篇三
暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕,于是我就向妈妈请教。
我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说:“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器,一手拿着连藕就开始要削皮了,但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿,妈妈看我一直没有开始削,就说:“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器,一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的看妈妈削了一会儿,就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器,就学着妈妈的样子开始削起来。
削了好一会儿,我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上,把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开,然后再一次对半切开,再切了几片给我照样子。我拿着刀,心里忐忑不安的想:会不会切到手呀?会不会……。过了一会儿,妈妈突然说:“把连藕切得薄一点,切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上,一只手拿着刀。手和刀有一定的距离,接着我小心翼翼切了下去,切了一片后我就切第二片、第三……我切着,切着,越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝,虽然藕断了,但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的藕断丝连吧!过了一会儿,我就把连藕切完了,切完连藕后我的手就非常的酸。
切好莲藕,就开始烧了。我先放了油,又放了几块肉,炒了一会儿,就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声,里面的油突然跳了出来,就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水,然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。
过了一会儿,一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜,烧菜的过程真心累人,真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味,又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。
做菜作文600字 篇四
又是双休日,爸爸妈妈为了锻炼我,让我学会独立生活,一致决定教我怎么做菜。
早晨,妈妈提了一篮子蔬菜回来,在厨房里丁零哐啷几声,扯着嗓门就喊了:“学做菜喽。”
我先学炒青菜,妈妈在旁边指点着。嗯,我把青菜放到清水洗干净,开锅了,倒上油,拧开煤气点火。等到油在锅里噼噼啪啪响的时候,就把青菜一股脑儿放入锅,用勺子不断地翻炒。
看着青菜在锅里滋滋地响着,我怕炒焦了,伸手把火开小了点。妈妈开口了:“火不能小,火小了青菜就炒不熟了。”哦,有这回事!我在妈妈的口头指挥下,在菜中放入盐、鸡精,再均匀地翻炒几下,大功告成了。
盛到盘子里,先尝一口。呀,香喷喷的,好好吃啊,没想到第一次炒青菜就这么美味,我有点自我陶醉了。
接下来,妈妈要教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌一会,再把油倒入锅。一回生两回熟,这次不用妈妈开口,我知道等到什么火候,再把鸡蛋到入锅里了。鸡蛋在锅里,不断地膨胀,凝固,成了一大片黄黄的。妈妈赶紧提醒我:“快翻过来,不然那一面要焦了。”哦,原来炒鸡蛋的步骤跟炒菜差不多,只是对火候的把握要求更严格,因为鸡蛋里水分少,一不小心就粘在锅底糊成一团了。
不停地翻转着鸡蛋,放上了盐和味精,再放点酱油,金黄松脆的鸡蛋也就新鲜出锅了。
厨房里香气四溢,爸爸忍不住探头进来:“我家的淑女厨艺如何?”
“当然一级棒啦,我高兴地挥舞着手中的小铲,一滴油朝爸爸飞了过去。爸爸赶紧一缩头,跑了。
做菜作文600字 篇五
今天是星期六,妈妈和爸爸都不在,我终于可以大显身手了。
快到中午了,我的肚子“咕咕,咕咕”的叫着,像是向我提出了抗议,我本是想等妈妈回来让她做饭的,但我想起了老师每星期都对我们说的话。于是,我拿来了几节藕,我费了好大的劲才把它洗干净再把皮去掉。我把藕放到木板上,拿起菜刀,学着妈妈切藕的样子切了下去,可是,谁知道这藕这么难切,不用点劲儿还切不动它,我把两只手都放在菜刀上异,往下切,终于切下来了一片,藕果然是藕断丝连。我切的藕大小各,就像是高梁地里套绿豆——高低不齐......
我打开煤气灶倒上油,把切好的藕片放了进去,这油一遇到岁,水,整个锅像是炸了花一样,油马上飞溅出来,幸好我闪的快,不然我的手可就要遭殃了,我马上去拿铲了,生怕藕片烧焦了,我每铲一下,油就溅出来一点,再这样下去,油肯定会溅到我的,我着急的满头大汉,不知道该怎么办,我想到了一个好办法,我戴上皮手套。用锅铲把锅里的藕片翻来覆去,藕就像是在跳太空舞步一样,藕快好了,我倒了些盐,拿筷了尝了尝,太咸了,又加了点水,又太淡了,我有些不耐烦了,心想∶一下太咸,一下太淡,淡就淡点吧,我不管了。我拿来盘子把藕片装了进去,又买了瓶饮料,这时我才想起来饭还没烧呢!只有菜怎么吃。于是,又插上了插头,我看看桌子上只有一个菜,又接着炒了几道菜,我坐在凳子上等着爸爸妈妈回来......
爸爸妈妈开始尝我的菜了,他们一放到嘴里我就迫不及待的问他们好吃吗?他们又尝了一块,不紧不慢的说:“孩子,你做的菜很好吃,只是太淡了,只要你勤加练习,一定能做的更好吃。”我听了妈妈这句话心里乐滋滋的,我也尝了一块,真的很好吃。
爸爸说:“‘万事开头难’你第一次能做成这样已经很不错了。”
做菜作文600字 篇六
“咕咕”我的肚子好饿呀。“妈妈,我们什么时候吃菜,我的肚子都饿扁了。”我喊妈妈道。妈妈说:“我也饿了,你自己做面条吃可以吗?”说者无心,听者有意。我想,对呀,爸爸妈妈也饿了,我就做一次菜。
我对妈妈说:“妈妈,我想自己动手做面条吃,如果有做得不对的地方,请你告诉我该怎么做。”“好啊,正好家里有面条,我的宝贝女儿要自己做菜了,我高兴还来不及呢,就当一次技术指导吧。”妈妈爽快的答应了。
我决定做的是西红柿鸡蛋面,妈妈要我先把鸡蛋炒好,再下面条。我挑了一个大鸡蛋,学着妈妈的样子在碗沿上一磕,鸡蛋壳碎了,蛋清夹着蛋黄依依不舍的离开了蛋壳,掉进了碗里,我放了半勺盐,用筷子搅拌均匀,并且洗干净葱和西红柿,切成块,做好了准备。
我打开天然气阀,把锅放在灶上,倒上油,打开火。这时,妈妈发话了:“珊,火太大了。”我连忙调小火,一会儿,油热了,我把打好的鸡蛋倒进锅里,拿起铲子翻着,过了一会,妈妈说鸡蛋熟了,我就急忙把鸡蛋倒出来,接着炒葱和西红柿,差不多快熟了,放上调料倒进炒好的鸡蛋。顿时,鸡蛋宝宝和柿子宝宝都穿上了闪闪发光的衣裳,好像正在举行一场盛大的舞会呢!
妈妈又让我给锅里倒上足够的水,并用大火烧。等水开了,就让我把面条下进去,我还学着妈妈的样子,用筷子搅一搅,把面条分开,防止粘在一起。不一会儿,香喷喷的面条做好了。我一口气吃了三碗,觉得太香了。这可是我第一次亲手做菜啊!
妈妈也吃了一些,一边吃一边对爸爸说,宝贝做的菜真香,宝宝长大了。真不敢相信,我能亲手做菜了,兴奋地我心里美滋滋的,像喝了蜜一样甜。
通过我第一次做菜,是我真正明白了“世上无难事,只怕有心人”。