我的拿手好戏炒菜的作文400字(通用6篇)
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇一
炒菜是我最拿手的一项技能,每当要炒菜的时候,我总是充满激情和自信。无论是简单的小炒还是复杂的烩菜,我都能游刃有余地完成。下面,我就来分享一下我的拿手好戏炒菜的经验。
首先,要做好炒菜,选择新鲜的食材是非常重要的。我喜欢去菜市场挑选新鲜的蔬菜和肉类,因为新鲜的食材能够保证炒出来的菜肴口感更好,也更有营养。而且,新鲜的食材炒出来的菜色泽鲜艳,让人看起来就有食欲。
其次,火候的把握也是炒菜的关键之一。我喜欢用大火炒菜,因为大火可以迅速将食材煮熟,保持食材的鲜嫩口感。但是,一定要注意火候的掌握,火太大会烧焦食材,火太小则会炒出来的菜没有嚼劲。所以,在炒菜的过程中,我会不断调整火候,确保每一道菜都炒得恰到好处。
另外,烹饪调料也是炒菜的关键之一。我喜欢使用一些特色的调味料,比如生抽、老抽、酱油、醋等等。这些调料可以增加菜肴的鲜味和口感,让人吃起来回味无穷。在调料的使用上,我也有一些小窍门,比如加入适量的盐可以增加菜肴的鲜味,加入适量的糖可以增加菜肴的甜味,加入适量的鸡精可以增加菜肴的鲜美。
最后,炒菜的时间也很重要。不同的食材需要不同的时间来炒制,所以,在炒菜的过程中,我会根据食材的特点来调整炒菜的时间。比如,炒青菜的时间不能太长,否则会导致菜叶变黄;炒肉的时间要长一些,以确保肉熟透。
总结起来,我的拿手好戏炒菜,主要是因为我注重食材的选择、火候的把握、烹饪调料的使用和炒菜时间的掌握。这些经验和技巧,让我能够炒出一道道美味可口的佳肴。我相信,只要你也用心去尝试,你也能成为一位出色的炒菜大厨!
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇二
炒菜是我最拿手的一项技能,每当要炒菜的时候,我总是充满激情和自信。无论是简单的小炒还是复杂的烩菜,我都能游刃有余地完成。下面,我将分享我的拿手好戏炒菜的经验,并介绍一道我最喜欢的拿手菜。
首先,要做好炒菜,选择新鲜的食材是非常重要的。我喜欢亲自去菜市场挑选新鲜的蔬菜和肉类,因为新鲜的食材能够保证炒出来的菜肴口感更好,也更有营养。而且,新鲜的食材炒出来的菜色泽鲜艳,让人看起来就有食欲。
其次,火候的把握也是炒菜的关键之一。我喜欢用大火炒菜,因为大火可以迅速将食材煮熟,保持食材的鲜嫩口感。但是,一定要注意火候的掌握,火太大会烧焦食材,火太小则会炒出来的菜没有嚼劲。所以,在炒菜的过程中,我会不断调整火候,确保每一道菜都炒得恰到好处。
另外,烹饪调料也是炒菜的关键之一。我喜欢使用一些特色的调味料,比如生抽、老抽、酱油、醋等等。这些调料可以增加菜肴的鲜味和口感,让人吃起来回味无穷。在调料的使用上,我也有一些小窍门,比如加入适量的盐可以增加菜肴的鲜味,加入适量的糖可以增加菜肴的甜味,加入适量的鸡精可以增加菜肴的鲜美。
最后,我最喜欢的拿手菜是鱼香肉丝。这道菜的特点是色香味俱佳,鱼香味浓郁,是一道经典的川菜。制作鱼香肉丝的关键在于酱料的配制和火候的把握。我喜欢用猪肉丝和蔬菜一起炒制,这样能够保持菜肴的口感和营养。在炒制的过程中,我会先将蔬菜炒熟,再将猪肉丝加入炒熟,最后加入酱料炒匀。这样制作出来的鱼香肉丝,色泽鲜艳,鱼香味浓郁,让人垂涎欲滴。
总结起来,我的拿手好戏炒菜,主要是因为我注重食材的选择、火候的把握、烹饪调料的使用和炒菜时间的掌握。这些经验和技巧,让我能够炒出一道道美味可口的佳肴。我相信,只要你也用心去尝试,你也能成为一位出色的炒菜大厨!
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇三
有的同学拿手好戏是跳舞,有的同学是书法,有的同学是弹钢琴,而我的拿手好戏当然是画画啦!
我特别喜爱画画,那画画技术也是一流的,有一次老师让我们随兴创作一幅画交上去参赛,我激动地手舞足蹈,心里美滋滋的想:太好了!这正是我大展身手的好时机!晚上,我随兴利作了一幅宇宙行星图,我拿给妈妈看,妈妈拍案叫绝,夸赞道:“画的不错,颜色的搭配调理很好,画得这些行星仿佛如真实的一样,守宙的那些模样你都给画出来了!”说完,还拿出手机拍照发了个朋友圈,第二天,我走去学校的一路上心情是那么的美好,到了学校后,我兴奋地拿出那幅画,递给了老师,老师竖起大拇指为我点赞。同学们都蜂拥而上前来观赏,这时,我心中升腾着一些小自豪。
大概过去了一个月,我们几乎都忘却了这件事,直到参加完升旗仪式,校长才讲道:“下面公布一下上一次参赛荣获奖项的同学,“我的心跳不停加速,过了一会儿,才报到一等奖的同学,我仔细倾听着,只听见校长报到了我的名字,同学们和老师们都鼓起了热烈的掌声!
当然,“谦虚使人进步,骄傲使人落后”!我也不能太骄傲,好了,你们有没有羡慕我的画画技术呢?也赶紧学起来吧!
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇四
今天我又跟妈妈学会了一项新技能,那就是制作小朋友们都非常喜欢吃的——牛轧糖。
制作牛轧糖需要准备的食材有:棉花糖、黄油、奶粉、黑芝麻和蔓越莓干。还需要准备电子秤、铲子、擀面杖、一口不粘锅和一个方形的模具。所有食材按配方要求的克数和比例用电子秤称好,然后就可以开始动手打造我们的甜蜜之旅啦!
先把黄油放入锅中,开小火让黄油慢慢融化成液态,然后放入棉花糖并用铲子不停地搅拌,防止糊锅。等棉花糖完全融化变成糊状后,倒入奶粉迅速搅拌均匀,再倒入黑芝麻和蔓越莓干快速搅拌,然所有的食材充分融合。这个时候牛轧糖胚就做好了。我们把牛轧糖配倒入方形模具中,用擀面杖擀平,静等一个小时,等它晾凉再切成小块,甜蜜美味的牛轧糖就做好了,是不是很简单呢
知道我为什么要自己做牛轧糖么?因为自己挑选的食材既安全又卫生,而且自己亲手做的牛轧糖当做伴手礼送给同学、朋友、亲人不但非常好吃而且里面满满都是心意。还有一点是我最喜欢的,就是自己做的牛轧糖可以按喜好的口感随意变化,添加什么喜欢的食材都可以,即使脑洞大开也无所谓,只要能想得到的口味都可以拿来尝试,比如巧克力的、草莓的、无花果的……
我这个新技能是不是特别的好,不但吃到了美味还体验了动手的乐趣。
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇五
我的拿手好戏是做菜,我会做许多菜,比如炒青菜,西红柿炒鸡蛋,青椒炒肉丝等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天我正好没什么事,于是决定做一道我最拿手的菜,让家人品尝一下,也顺便改善一下伙食,我去菜市场买回来了排骨,我便在厨房里忙活了起来,我先把排骨洗干净接着开始调味,我现在盆里倒入适量的五香粉,小许盐和少许味精,接着把排骨倒入这个盆里腌制一小时,让排骨更好入味,在这一段时间里我把面粉调成糊状,我用筷子将排骨一一加进装面糊的碗里,给他们裹上面糊,这样准备工作就完成了
现在要油炸排骨了,我把炒锅放在煤气灶上,然后开大火把锅烧热,倒入,小半锅油,等油烧到七八分热调成小火接着,我就把排骨一一加入锅中,顿时锅里的油沸腾了,吱吱吱的声音不停在耳边响起,排骨在锅中有不断的变化,表面那层白色的面糊慢慢的变了颜色……
家人早已等不及了,一个个贪婪的望着盘子里有炸排骨,活像一只馋猫,口水都要流下来了,我美滋滋的对大家说,快来尝尝吧,爸爸首先,举起了筷子,加了一块排骨,他毫不犹豫地咬了一大口,边吃边说女儿,你做的真好吃,大家听了纷纷来品尝,妈妈说女儿你这排骨色泽鲜亮,让人看了胃口大增,比上次夹的更好了,奶奶也笑得乐开了花,竖起大拇指点头说孙女儿不错呀,你跟谁学的?“嘻嘻我不告诉你”
一份耕耘一份收获就经过辛勤劳动才能收获快乐,而懒惰的人永远也享受不到。
我的拿手好戏炒菜的作文400字 篇六
说到有什么拿手好戏,人人都津津乐道。我也不例外,我的拿手好戏就是玩平衡车。
6岁那年的一天,奶奶领着我来到了墨宝园,在广场上看到别的小朋友在玩平衡车,他们像小燕子一样,飞来飞去的,我好羡慕极了,我要是会玩平衡车,那该多好啊!
回到家里后,央求奶奶给买一辆平衡车。奶奶笑了:“你这么小怎么会呀?会摔得很疼的,你能坚持吗?”我昂着头,挺着胸说:“男子汉还怕摔倒吗?”奶奶看我的态度很坚决,就答应给我买一辆平衡车。
平衡车买回来了,我迫不及待地拿着平衡车,来到楼下广场,踩上去就转了两圈。正在我得意的时候,身子一斜,我重重地摔了一个屁股墩儿,疼得直咧嘴。但我没灰心,试着向前走,慢慢地找感觉。练了几次后,渐渐地找到了窍门:上车时,我一脚踩上后,另一脚要紧接着踩上去,以免平衡车打转;站上车后,脚尖用力,车子便向前行,脚跟用力,车子就向后退;只是一脚用力,车子就会以用力脚的这侧为中心而旋转,这样便可以用来调整方向。
现在,我已经成了玩平衡车的高手,小区里的孩子没有一个能超过我,他们甘拜我为师,向我学习技术。这时,我感到无比的自豪和骄傲。
我爱玩平衡车,它给我带来了力量,带来了勇气,带来了快乐。