舌尖上的年味作文(精简5篇)
舌尖上的年味作文 篇一：传统年味的美食
中国有着悠久的年味传统，每年春节期间，无论是城市还是乡村，都弥漫着浓厚的年味。而这种年味最直接的表现就是丰盛的美食。
春节期间，家家户户都会备齐各种各样的美味佳肴。其中最具代表性的莫过于团圆饭。团圆饭是一年中最重要的一顿饭，也是全家人欢聚一堂，共度美好时光的象征。在这顿饭上，各式各样的菜肴摆满了餐桌，有鱼、有肉、有蔬菜，每一道菜都寓意着吉祥和美好。例如，鱼是必不可少的一道菜，因为“年年有余”的谐音与“鱼”相同，所以吃鱼寓意着来年生活富裕。另外，年糕也是必不可少的一道年夜饭，因为“年糕”与“年高”谐音，所以吃年糕寓意着身体健康、步步高升。
除了团圆饭，春节期间还有许多其他的传统美食。比如，饺子。饺子是春节期间最常见的食物之一，因为它的形状像元宝，所以吃饺子寓意着财源滚滚。此外，还有汤圆、年糕、糖果等等，每一种食物都有着特殊的寓意和象征意义。
除了美食，春节期间还有许多其他与年味相关的活动。比如，贴春联、放鞭炮、看舞狮等等。这些活动都是在传统年味的烘托下才显得更加热闹和有趣。
总之，舌尖上的年味是中国春节不可或缺的一部分。无论是传统的团圆饭还是其他的美食，都寓意着吉祥和幸福。而这种年味不仅让人们感受到了传统文化的底蕴，也增添了人们对新年的期待和祝福。
舌尖上的年味作文 篇二：创新年味的美食
随着社会的发展和人们生活水平的提高，传统的年味美食已经无法满足人们对美食的追求。因此，越来越多的人开始创新年味美食，让传统与现代相结合，创造出更有创意和新意的美食。
在春节期间，创新年味美食成为了人们餐桌上的新宠。比如，传统的团圆饭可以加入一些新口味的菜肴，让人们在享受传统美食的同时也能品味到新的味道。例如，将传统的鱼做成寿司的形式，既保留了鱼的寓意，又让人们能够体验到日本料理的风味。另外，还可以将年糕做成创意的甜品，加入巧克力、榴莲等材料，打造出独特的口感和味道。
除了团圆饭，春节期间还可以创新一些传统小吃。比如，将传统的饺子做成各种造型，如动物、花卉等，不仅丰富了口感，也增加了观赏性。此外，还可以尝试在汤圆中加入一些特殊的馅料，如花生酱、红豆沙等，让人们在品尝传统美食的同时也能尝到不一样的口味。
创新年味美食不仅在食材和口味上有所突破，还可以在烹饪方式上进行创新。比如，利用现代厨具和技术，将传统的年味美食制作得更加精美和美味。例如，利用高压锅可以让肉类更加鲜嫩可口，利用蒸锅可以保持食材的原汁原味，利用烤箱可以制作出更加诱人的糕点等等。
总之，创新年味美食是春节期间的一大亮点。通过创新，不仅能够让人们感受到传统文化的魅力，还能够满足人们对美食的追求。因此，在传统年味的基础上，不妨尝试一些创新的美食，让舌尖上的年味更加多彩和美好。
舌尖上的年味作文 篇三
俗话说“民以食为天”，中国人对美食的钟爱程度，可能在这个世界上是无出其右的。就拿我们最喜爱、最重视的节日——春节来说，吃，绝对是春节的一项重头戏。
春节从腊月二十三过小年到正月十五元宵节，漫漫春节二十余天，几乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳琅满目、应接不暇的各类春节美食，不仅寄托着人们辞旧迎新的喜悦，更承载着我们对阖家团圆、国泰民安的心悦。
腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。
等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。流水线似的工序还没有完结，最后的.画龙点睛之笔就要交给我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光
下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
舌尖上的年味作文 篇四
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷奶奶正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了!我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组!”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看!灰机!”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文 篇五
每到大年三十，爸爸都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。他先把一大块肉放在砧板上，切细后不停地剁，肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。爸爸要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉，我一边搅拌着鸭蛋，一边不解地问爸爸：“往年不都是用鸡蛋吗，今年怎么改成了鸭蛋？”他笑着说：“这是乡下来的土鸭蛋，比鸡蛋粘稠，营养更好，炸出的肉丸更松软漂亮。”我恍然大悟。
爸爸把饼干切成碎末，放入搅拌好的鸭蛋中，再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀，最后放入肉泥再快速搅拌，肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色，肉蛋交融变得浓稠、飘香，让人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向锅中倒入大量的油，等到油逐渐升温，接二连三地冒出小泡泡，发出“吱吱”声响，就可以开始炸肉丸了。他用左手从大碗中抓起肉糊，用力握拳，挤出一个小球，用勺子一刮，轻轻放到油锅里。一个个肉丸汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，等肉丸外表金黄，便用筷子夹出，这样，肉丸就做好了。厨房里香气四溢，我迫不及待地尝了一粒，外酥内嫩，美味极了。
爸爸将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中，给平凡的汤画上点晴之笔。不一会儿，年夜饭也完成了。丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏爸爸的厨艺，特别是肉丸子，独具特色。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，嗑着瓜子，一边谈论着今年的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。
年味如油，在爱中升温；年味如肉丸，在爱中灿烂。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！
电视里，主持人齐喊着“3，2，1，过年好！”霎时间，五彩缤纷的烟火在窗外接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。
