我最喜欢的一道菜作文(通用6篇)

我最喜欢的一道菜作文 篇一

我最喜欢的一道菜是我妈妈做的红烧肉。每当我闻到这诱人的香味时，就会感受到家的温暖和幸福。

红烧肉是一道具有浓厚中国传统风味的菜肴，它的香味扑鼻，色香味俱佳。我妈妈做红烧肉的手艺可真是一绝，她总能将肉烧得入味鲜嫩，肥而不腻。每一块肉都入味透彻，口感十分美妙。红烧肉的味道是那样的浓郁，吃一口便能感受到肉的鲜香和汁液的浓郁，仿佛能品味到妈妈的爱意。每当我吃到这道美味的红烧肉时，都会想起妈妈在厨房里辛辛苦苦地为我们准备晚餐的场景，感受到家的温暖和幸福。

除了口感上的美妙，红烧肉的做法也是非常考究的。首先，妈妈会选择新鲜的猪肉，将其切成大小均匀的块状。然后，妈妈将肉块放入沸水中焯水，去腥。之后，她会用冷水将焯过水的肉块洗净，以去除表面的血水和杂质。接着，妈妈会将锅烧热，加入适量的油，然后放入切好的葱姜蒜炒香。当香味四溢时，她会将肉块放入锅中，用小火慢慢炖煮。期间，妈妈会适时加入适量的酱油、糖和料酒，以增添肉块的味道。最后，当红烧肉炖煮得差不多时，妈妈会加入适量的水淀粉勾芡，使红烧肉的汤汁更加浓稠。整个过程看似简单，却需要妈妈的耐心和技巧。

每次吃到妈妈做的红烧肉，我都会被它的美味所征服。红烧肉不仅满足了我的味蕾，更让我感受到了家的温暖和幸福。每当我回忆起家庭晚餐时的那道红烧肉，都会让我感慨万分，感谢妈妈为我们所做的一切。

我最喜欢的一道菜作文 篇二

我最喜欢的一道菜是我外婆做的酱肉。这道菜给我带来了无尽的美味和回忆，让我感受到了家庭的温馨和关爱。

我的外婆是一个非常慈祥的老人，她对待家人总是充满了爱和关怀。她的酱肉是我们家庭的招牌菜，每逢节日或特别的日子，外婆总会为我们准备这道美味的佳肴。每当我闻到这道菜的香味时，就会立刻想起外婆的笑脸和她为我们所付出的一切。

外婆做酱肉的秘诀在于选用新鲜的猪肉和上好的调料。她会将肉切成小块，然后用姜片和葱段炒香。接着，她会将切好的肉块放入锅中煎炸至两面金黄，以增添肉块的香味。然后，外婆会加入适量的酱油、糖和料酒，以及一些特殊的调料，如五香粉和八角，让酱汁的味道更加浓郁。最后，外婆会加入适量的水，用小火慢慢炖煮，使肉块入味鲜嫩。整个过程需要耐心和技巧，外婆总是能炖出一锅色香味俱佳的酱肉。

每当我吃到外婆做的酱肉时，就会感受到家庭的温馨和关爱。这道菜不仅口感鲜美，肉质鲜嫩，而且充满了浓郁的家庭情感。每一口酱肉都像是外婆对我们的爱意的化身，让我感受到了家的温暖和幸福。

无论是在节日还是平日，每当我回到外婆家时，外婆总会为我们准备这道美味的酱肉。这种感受让我觉得非常幸福和满足。我深深地明白，家的温馨和关爱不仅仅体现在这道美味的酱肉上，更体现在外婆对我们的照顾和关怀上。

总的来说，我最喜欢的一道菜是我外婆做的酱肉。这道菜的美味和回忆让我感受到了家庭的温馨和幸福。无论何时何地，我都会珍惜这份美味和对家的感恩之情。

我最喜欢的一道菜作文 篇三

　　我们家的早、午、晚三餐，都是妈妈和奶奶“两”手包办的。她们煮的菜可称得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她们精心烹煮出来的，都有令人难以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒鸡丁”。

　　我会喜欢炒鸡丁，不只是因为她滑润鲜美的口感，还有淋在鸡丁上那伴有芶芡的酱汁散发出金黄色的闪亮光泽，加上炒鸡丁时发出的美妙声音和端上桌的那一刻，鸡丁的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺、食指大动，恨不得整盘都非我莫属。我把它配上热腾腾的白饭，大口大口的吃，它的美味完全满足了我的食欲。每次妈妈和奶奶看我们吃得那么开心，她们都笑得合不拢嘴。

　　妈妈和奶奶的厨艺，已经达到炉火纯青的境界了，能将原本普普通通的鸡丁，做成那么美味的一道菜，我永远都不会忘记炒鸡丁的味道。我要谢谢她们每天用心做菜给我们吃，能天天品尝他们做的佳肴，真是大大的幸福啊！

我最喜欢的一道菜作文 篇四

　　我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。

　　因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。做的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。接着将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。

　　菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。

　　看了我的介绍，你喜欢上了这道菜了吗？

我最喜欢的一道菜作文 篇五

　　我最喜欢的一道菜，就是毛豆烧排骨。

　　哈！一盘香香的毛豆炒排骨上来了。你看，毛豆绿绿的，圆圆的，像一颗颗小小的宝宝，穿着绿绿的衣裳，散发着淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散发着黄酒的味道，香及了！

　　排骨那么香，我已经垂涎三尺了，忍不住吃起来。

　　它的味道美味无比，柔软光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，啊！真好吃！那汁从牙缝里流出来，在嘴里大转，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾满了整个嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散发出来，真是让人回味无穷啊！

　　我永远也不会忘记那道美味的菜：毛豆烧排骨。

我最喜欢的一道菜作文 篇六

　　我的家乡是有“人间天堂”之称的杭州，这里有很多美食和美景，但我最爱的还是美食————东坡肉。

　　东坡肉其实就是杭州做法的红烧肉。传说，苏东坡也特别喜欢吃这道菜，当时，老百姓为了纪念他就将这道菜命名为东坡肉。

　　东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，浅棕色的肥肉，再配上最上层的深棕色肉皮，一层层夹在一起，看上去红彤彤，油亮亮的，衬得盘子都雪白透亮。闻起来还带着一股浓浓的肉香，令人垂涎欲滴。

　　东坡肉不仅样子好看，味道也很不错。咬上一口，软软的、糯糯的，细细品尝，咸中带甜，肥而不腻，最后吃到肉皮的时候，很有嚼劲，真是让人回味无穷啊！

　　我觉得这道菜真像是一件艺术品，不仅好吃又好看，我真是太爱它了！