我的拿手好菜作文【实用3篇】
我的拿手好菜作文 篇一
我的拿手好菜是红烧肉
红烧肉是我最拿手的一道菜，也是我最喜欢的一道菜。每当我做红烧肉的时候，整个厨房都弥漫着香气，让人垂涎欲滴。
制作红烧肉的第一步是选购好的猪肉。我通常选择五花肉，因为五花肉肥瘦相间，烧出来的肉质更加鲜嫩。接下来，我会将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味，然后沥干备用。
第二步是炒制调料。我会将葱姜蒜切成末，然后放入热锅中炒至出香味。接着，我会加入适量的豆瓣酱，炒至豆瓣酱变红，释放出浓郁的香味。
第三步是调味。我会加入适量的糖、酱油和料酒，搅拌均匀。这些调料会让红烧肉的味道更加醇厚，色泽更加漂亮。此外，我还会加入适量的水，以保证红烧肉煮熟时有足够的汤汁。
第四步是煮炖红烧肉。我会将焯水后的五花肉放入热锅中，倒入之前炒制好的调料，然后加入适量的水，煮至肉变得松软入味。炖煮的时间通常需要一个小时左右，期间我会不时翻动肉块，确保每一块肉都能均匀入味。
最后一步是收汁。当红烧肉炖煮至水分几乎收干时，我会加入适量的生抽和老抽，调整味道，然后继续煮一段时间，直至汤汁变得浓稠，红烧肉表面呈现出诱人的红亮色泽。
炖好的红烧肉色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁。每一口都能让人感受到肉质的细腻和鲜美。搭配上米饭，简直是一道美味的绝配。
我的拿手好菜-红烧肉，不仅仅是一道美味的菜品，更是我对家人和朋友的一份心意。每当我做红烧肉时，我都能感受到家人和朋友们对我的赞赏和喜爱。这让我更加有动力去不断改进和创新，将我的拿手好菜做得更好吃。
我的拿手好菜作文 篇二
我的拿手好菜是宫保鸡丁
宫保鸡丁是我最拿手的一道菜，也是我最喜欢的一道菜。每当我做宫保鸡丁的时候，整个厨房都弥漫着香气，让人垂涎欲滴。
制作宫保鸡丁的第一步是准备好食材。我会选择鸡胸肉，因为鸡胸肉质地鲜嫩，并且更容易吸收调料的味道。接下来，我将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，使其更加入味。
第二步是炒制调料。我会将葱姜蒜切成末，然后放入热锅中炒至出香味。接着，我会加入适量的干辣椒和花椒粒，炒至辣椒和花椒释放出浓郁的香味。
第三步是炒制宫保鸡丁。我会将腌制好的鸡丁放入热锅中，翻炒至变色。然后，我会加入适量的花生米和葱姜蒜末，继续翻炒均匀。这些食材会为宫保鸡丁增添香脆的口感，让整道菜更加美味。
第四步是调味。我会加入适量的酱油、糖和醋，搅拌均匀。这些调料会让宫保鸡丁的味道更加醇厚，色泽更加漂亮。此外，我还会加入适量的清汤，以保证宫保鸡丁炒熟时有足够的汤汁。
最后一步是收汁。当宫保鸡丁炒熟后，我会加入适量的淀粉水，勾芡收汁。这样，宫保鸡丁的汤汁会变得浓稠，更能包裹在鸡丁表面，提升口感。
炒好的宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒和花椒的香味令人垂涎欲滴。每一口都能让人感受到鸡肉的细腻和辣椒的香辣。搭配上米饭，简直是一道美味的绝配。
我的拿手好菜-宫保鸡丁，不仅仅是一道美味的菜品，更是我对家人和朋友的一份心意。每当我做宫保鸡丁时，我都能感受到家人和朋友们对我的赞赏和喜爱。这让我更加有动力去不断改进和创新，将我的拿手好菜做得更好吃。
我的拿手好菜作文 篇三
我的拿手好菜作文
在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的我的'拿手好菜作文，欢迎大家分享。
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜————————西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真
