牛奶的市场调研报告(通用3篇)
牛奶的市场调研报告 篇一
随着人们对健康生活的追求，牛奶作为一种营养丰富的饮品，受到了越来越多消费者的青睐。为了深入了解牛奶市场的现状和未来趋势，我们进行了一次市场调研。本篇报告将介绍我们的调研结果，并分析市场上存在的机会和挑战。
首先，我们对目标消费群体进行了调查。调查结果显示，绝大多数消费者认为牛奶是一种健康、营养丰富的饮品，他们每天都会饮用牛奶。其中，年轻人和儿童是主要的消费群体，他们对于牛奶的需求量较大。此外，女性消费者对于低脂、高钙的牛奶更感兴趣。
其次，我们对市场中不同牛奶品牌的知名度和口碑进行了调查。调查结果显示，知名度较高的牛奶品牌主要有三家，分别是A牛奶、B牛奶和C牛奶。这三家牛奶品牌的广告宣传较为频繁，产品质量也有一定保障，因此受到了消费者的认可。此外，口碑较好的牛奶品牌还包括D牛奶和E牛奶，这两家牛奶品牌在产品质量和服务方面都做得较好，受到了消费者的好评。
第三，我们对消费者购买牛奶的偏好进行了调查。调查结果显示，消费者在选择牛奶时，首先会考虑产品的质量和口感。他们更倾向于购买口感细腻、奶香浓郁的牛奶。同时，价格也是消费者购买的重要因素之一，他们更倾向于选择价格适中的牛奶品牌。此外，包装形式也对消费者的购买决策产生一定影响，袋装牛奶在市场上较为流行。
最后，我们对市场上存在的机会和挑战进行了分析。市场上牛奶品牌众多，竞争激烈，但也存在一些机会。首先，随着人们对健康生活的重视，有机牛奶和无乳糖牛奶等特殊类型的牛奶市场需求逐渐增加。其次，随着城市化进程的推进，乳制品市场在二、三线城市仍有较大的发展潜力。然而，市场上也存在一些挑战。首先，牛奶行业在生产环节面临着原材料供应不稳定、生产成本上升等问题。其次，消费者对于食品安全和质量的要求越来越高，牛奶企业需要加强质量管理，确保产品安全。
综上所述，牛奶市场在当前呈现出增长的趋势，但也面临一些挑战。牛奶企业应该加强品牌推广，提高产品质量，满足消费者的需求。同时，抓住市场机遇，开发特色产品，拓展二、三线城市市场，以获取更大的市场份额。
牛奶的市场调研报告 篇二
牛奶作为一种重要的饮品，具有丰富的营养价值，备受消费者的喜爱。为了了解牛奶市场的现状和未来趋势，我们进行了一次市场调研。本篇报告将介绍我们的调研结果，并分析市场上存在的机会和挑战。
首先，我们对消费者对牛奶的认知和需求进行了调查。调查结果显示，绝大多数消费者认为牛奶是一种健康、营养丰富的饮品。他们将牛奶作为早餐的重要组成部分，并将其视为补充钙质的主要来源。此外，消费者普遍对于低脂、高钙的牛奶更感兴趣，这与现代人对健康生活的追求密切相关。
其次，我们对市场中不同牛奶品牌的认知度和偏好进行了调查。调查结果显示，知名度较高的牛奶品牌主要有A牛奶、B牛奶和C牛奶。这三家牛奶品牌在市场上拥有较大的份额，其广告宣传较为频繁，产品质量也有一定保障。此外，调查结果还显示，消费者对于国产牛奶品牌的认可度较高，他们更倾向于购买国产牛奶。
第三，我们对消费者购买牛奶的决策因素进行了调查。调查结果显示，消费者在选择牛奶时，首先会考虑产品的质量和口感。他们更倾向于购买口感细腻、奶香浓郁的牛奶。此外，价格也是消费者购买的重要因素之一，他们更倾向于选择价格适中的牛奶品牌。包装形式也对消费者的购买决策产生一定影响，袋装牛奶在市场上较为受欢迎。
最后，我们对市场上存在的机会和挑战进行了分析。市场上牛奶品牌众多，竞争激烈，但也存在一些机会。首先，随着人们对健康生活的重视，有机牛奶和无乳糖牛奶等特殊类型的牛奶市场需求逐渐增加。其次，随着经济水平的提高，消费者对于高端牛奶产品的需求也在增加。然而，市场上也存在一些挑战。首先，牛奶行业在生产环节面临着原材料供应不稳定、生产成本上升等问题。其次，消费者对于食品安全和质量的要求越来越高，牛奶企业需要加强质量管理，确保产品安全。
综上所述，牛奶市场在当前呈现出增长的趋势，但也面临一些挑战。牛奶企业应该加强品牌推广，提高产品质量，满足消费者的需求。同时，抓住市场机遇，开发特色产品，以获取更大的市场份额。
牛奶的市场调研报告 篇三
牛奶的市场调研报告范文
一、调查目的
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中，伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的"明星产品"。在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。
一个品牌之所以受到消费者的青睐，必定有一定的原因。为了探究伊利是如何获得成功的，同时也为了检验本学期市场调查与预测课程的学习情况，我开始了这次以伊利液态奶的销售情况为主要调查内容的调查报告之行。
二、调查方法
现场观察法、直接面谈法
三、调查对象
胖东来地下一楼卖场、永兴超市、思达买超市、雨林超市、河师大新合作超市，总共走访了5家店铺，其中有1 家大型卖场、2 家中型超市、2 家便利店。
四、调查目的
为了了解伊利液态奶的产品种类、终端库存数量、产品生产日期、店内陈列状况、产品定价、促销活动、消费人群，以及伊利液态奶并与店内的竞争品牌的比较。
我走访了这五家具有代表性的商场，进行具体的考查，了解伊利液态奶在具体的零售商场的运营情况，并提出了相应的改善措施，以期有利于促进伊利液态奶的健康、稳步发展。
五、调研内容及结果分析
1、本次调查新乡市区的零售商场，其中大部分商场主要分布在河师大附近，在其他区域的零售渠道不是很多。
网点
数量 大型卖场 中型超市 便利店
数量 1 2 2
比例 20% 40% 50%
从此次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应该继续保持此种良好势头，加紧布点，特别是农村地区和经济发展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广阔的市场!
2、产品种类
产品种类
品牌
20元(含)
以下
20元-50元
50元以上
伊利 4(28.57%) 6(42.86%) 4(28.57%)
蒙牛 3(27.27%) 5(45.46%) 3(27.27%)
三元 2(33.33%) 4(66.67%) 0
光明 1(25%) 3(75%) 0
从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的变化，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，确实更有吸引力。产品在营养、品牌、附加值方面逐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在一定程度上满足了消费人群的心理需要。同时从侧面也反映出伊利集团在近几年来的发展比较迅速，在产品分布方面付出了很大的努力.
从结果来看,蒙牛产品种类的分布在规模的发展上也有较大的变化，大部分产品种类都已经初具规模，尽管它的产品种类数量相比不是很多。但与伊利相比，产品种类分布上已经能够并驾齐驱，不足的仅仅是产品种类的数量，这应该能够说明些实质性的问题。
从结果来看，三元、光明产品种类的分布还是主要20元(含)左右，且没有50元以上的产品，无论是在数量上，还是在质量上，与伊利都是不可同日而语。这也反映出，三元、光明需要投入的各种资源资源不是一朝一夕就可以见效的，二者从目前来看，不具备同伊利进行正面竞争的实力，仅仅是市场的补缺者。
3、终端库存数量
终端库存数量
品牌
30件(含)
以下
30件-50件
50件以上
伊利 1(20%) 3(60%) 1(20%)
蒙牛 2(40%) 2(40%) 1(20%)
三元 3(60%) 2(40%) 0
光明 2(40%) 3(60%) 0
从终端库存数量的分布来看，无论是伊利，还是竞争对手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布较大，而且三元、光明竟达到了100%，当然这样的分布是由很多因素造成的，比如说资金、政策、人力等方面。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必须深入的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费情况进行详细的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的分配，有效地扩大宣传。
而伊利终端库存数量量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明了伊利在该区域是深受消费者喜爱的。
从调查结果来看，三元、光明终端库存数量相对移动来说较小，甚至没有终端库存数量超过50件的零售商。三元、光明在此种形势下，应该不会轻易地去改善终端库存数量，而是会选择性地去维持现状，应对突入其来的挑战，也可以说这是一种沉默的防守，但是不能说他们一直会这样，但在相当长的时期内对于零售商的终端库存数量不会有太大的举措。这种状况的出现，可能是由于当地的消费者的消费习惯和商家的宣传状况有关，或者是与零售商的营业观念的有关。
4、产品生产日期(以调查当天时间为基准)
上架天数
品牌
5天(含)
以内
5天-10天
10天以上
伊利 8(57.17%) 5(35.71%) 1(7.12%)
蒙牛 4(36.36%) 6(54.55%) 1(9.09%)
三元 3(50%) 3(50%) 0
光明 1(25%) 3(75%) 0
从上面的表可以看出，伊利的产品上架天数主要集中"5天(含)以内"，而蒙牛、三元
光明，主要集中在"5天-10天"。相比三元、光明，伊利存在产品上架超过10天的情况，这主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，应该及时和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的原因，不断改善、精益求精。
5、店内陈列状况
陈列状况
品牌
前排位置
后排位置
无序状态
促销位置
伊利 3(60%) 0 1(20%) 1(20%)
蒙牛 3(60%) 0 1(207%) 1(20%)
三元 1(20%) 3(60%) 1(20%) 0
光明 0 4(80%) 1(207%) 0
从上面的表格可以看出，各个零售网点对于四种品牌的产品陈列状况趋于一致，可见品牌的顾客忠诚度已经形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置与前排和促销的位置，而三元、光明更多地被放于后排，这和不同品牌在市场上占有率有关，进一步印证了伊利的巨大的市场份额和庞大的顾客群。
6、产品定价
产品种类
品牌
20元(含)
以下
20元-50元
50元以上
伊利 4(28.57%) 6(42.86%) 4(28.57%)
蒙牛 3(27.27%) 5(45.46%) 3(27.27%)
三元 2(33.33%) 4(66.67%) 0
光明 1(25%) 3(75%) 0
从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在"20元-50元"区间，其他区间也有兼顾，这应该是和当地的经济水平相一致，是值得肯定的。
7、促销活动
促销活动
品牌
有
无
伊利 2(40%) 3(60%)
蒙牛 1(20%) 4(80%)
三元 0 5(100%)
光明 0 5(100%)
从以上的表格可以看出，拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不可破的，三元、光明仅仅是市场的补缺者。
8、消费人群
消费人群
品牌
25岁(含)
以下
25岁-45岁
45元以上
伊利 28.57% 42.86% 28.57%
蒙牛 27.27% 45.46% 27.27%
三元 13.33%) 66.67% 20%
光明 5% 55% 40%
从上述的基本数字可以看出，伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应该继续保持。同时，也应该加紧对25岁以下消费人群的宣传，培养青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。
六、我对伊利液态奶的建议
1、从此次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应该继续保持此种良好势头，加紧布点，特别是农村地区和经济发展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广阔的市场!
2、从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的`变化，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，确实更有吸引力。产品在营养、品牌、附加值方面逐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在一定程度上满足了消费人群的心理需要。同时从侧面也反映出伊利集团在近几年来的发展比较迅速，在产
3、从终端库存数量的分布来看，伊利终端库存数量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明了伊利在该区域是深受消费者喜爱的。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必须深入的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费情况进行详细的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的分配，有效地扩大宣传。
4、伊利的产品上架天数主要集中"5天(含)以内"，但伊利存在产品上架超过10天的情况。这主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，应该及时和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的原因，不断改善、精益求精。
5、从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在"20元-50元"区间，其他区间也有兼顾，这应该是和当地的经济水平相一致，是值得肯定的。拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不可破的，三元、光明仅仅是市场的补缺者。
6、伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应该继续保持。同时，也应该加紧对25岁以下消费人群的宣传，培养青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。但，对于蒙牛这个做为乳业行业的主要竞争对手，伊利还是应该时刻注意，提高警惕。
七、总结
通过此次伊利液态奶的市场调查，我进一步了解了市场调查与预测课程的重要性及学习的必要性;同时，通过查找资料、调查分析，我也在一定程度上明白了，伊利集团获得优异成绩所付出的艰辛以及在现有状况下应采取的合理战略。
